河北經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)記者 吳新光 石鵬飛

　　金秋十月，石家莊行唐縣九口子鄉(xiāng)西玉女村山坡地，彌漫著濃濃的棗香。

　　一棵棵棗樹被繁茂的棗子壓彎了枝頭，隨著搖動(dòng)棗樹，飽滿成熟的棗子“噼里啪啦”掉落在樹下。棗園的主人趙東建走在自家的棗樹下，細(xì)細(xì)察看著每一棵樹上大棗成熟的情況，間或彎下腰拾一捧掉落地上的棗子。

　　行唐縣幾丁質(zhì)紅棗專業(yè)合作社理事長(zhǎng)盧彥鴿（左）來到九口子鄉(xiāng)西玉女村，與棗農(nóng)交流種植及管理技術(shù)。河北經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)記者 吳新光 攝

　　“為啥咱這棗子特別甜？是因?yàn)閲娏思讱に赜袡C(jī)液體肥，所以糖分和維生素C含量都很高。再就是俺們這里多是片麻巖土壤，富含硒、鐵、鈣、鈉等礦物質(zhì)，所以棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也特別高。”趙東建笑著說，剛剛摘下來的脆棗每斤能賣6至10元，加工后的干棗每斤能賣17至20元。

　　“跟著彥鴿干，心里有底兒。俺們不用擔(dān)心棗賣不出去，也不擔(dān)心好東西賣不上好價(jià)錢。”趙東建、李春霞夫婦倆望著滿山坡的紅棗樹，臉上露出笑意。他介紹，單靠種棗家里平均每年都有20萬元左右的收成，這里承載著他們致富的希望。

　　彥鴿是誰？盧彥鴿，行唐縣幾丁質(zhì)紅棗專業(yè)合作社理事長(zhǎng)。

　　2012年，大學(xué)畢業(yè)后，盧彥鴿毅然放棄就業(yè)前景看好的資源勘查工作，加入行唐縣幾丁質(zhì)紅棗專業(yè)合作社。放著“正式的工作”不干，跑到農(nóng)村“種大棗”，盧彥鴿這個(gè)好學(xué)生，讓老師們很不理解。“我是平山人，自小對(duì)農(nóng)業(yè)就感興趣，我覺得選擇當(dāng)農(nóng)民這個(gè)職業(yè)從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，更適合自己。”盧彥鴿說。

　　行唐縣位于太行山東麓丘陵與華北平原結(jié)合地帶，紅棗種植是當(dāng)?shù)刂еa(chǎn)業(yè)之一。

　　“我們這的紅棗品種叫婆棗，是比較古老的一個(gè)紅棗品種，最老的一棵婆棗樹，已經(jīng)有1300年的歷史了。”盧彥鴿介紹，太行婆棗主要分布在河北太行山中段的行唐、阜平、曲陽、唐縣，這些地區(qū)淺山丘陵地帶是太行婆棗的集中產(chǎn)區(qū)，硒、鐵、鈣、鈉等礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富。

　　剛到合作社不久，盧彥鴿趕上了外出考察學(xué)習(xí)的好機(jī)會(huì)。在河南“好想你”棗業(yè)有限公司，他一下子打開了思路：要想做好紅棗“土特產(chǎn)”文章，必須摒棄傳統(tǒng)靠天收的老路子；在提升大棗品質(zhì)的同時(shí)，還得琢磨深加工，把大棗“賣出花兒”。

　　當(dāng)時(shí)，國(guó)內(nèi)大部分紅棗企業(yè)都是依靠傳統(tǒng)的方式進(jìn)行加工——人工挑選、人工清洗、烤房烘干，既費(fèi)時(shí)又費(fèi)力，紅棗分級(jí)混亂。為了紅棗加工業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，盧彥鴿馬上購(gòu)置了一套國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的集清洗、殺菌、烘干為一體的生產(chǎn)線。尤其是烘干環(huán)節(jié)，采用了單層隧道式微波干燥機(jī)，具有熱力和生物效應(yīng)，能在較低溫度下殺菌、防霉、干燥，最大限度保存紅棗的活性、香味及營(yíng)養(yǎng)成分。

　　在更新設(shè)備的基礎(chǔ)上，還得回到“根本”——讓更多的農(nóng)戶把太行婆棗種得更甜。

　　盧彥鴿所在的行唐縣幾丁質(zhì)紅棗專業(yè)合作社，有一個(gè)種出好棗的獨(dú)門絕技——甲殼素有機(jī)肥。“甲殼素的化學(xué)名稱叫幾丁質(zhì)，靠著在海洋動(dòng)物貝殼、螃蟹殼中提取出的甲殼素粉，加工制成甲殼素有機(jī)肥，來替代化肥和農(nóng)藥。這是我們合作社的一個(gè)專利配方，是2004年開始研發(fā)，2006年投入市場(chǎng)的，棗樹長(zhǎng)在山坡上，用甲殼素有機(jī)肥后，棗樹能更好地吸收土壤中的礦物質(zhì)和微量元素，這是一種生態(tài)有機(jī)的種植模式。”盧彥鴿介紹，凡是用過的棗農(nóng)都說效果特別好，合作社的名字也由此而來。

　　棗樹生長(zhǎng)管理過程中，施用甲殼素有機(jī)固體肥和液體肥，能夠使棗樹樹葉變大、變綠，增強(qiáng)光合作用，棗子棗味純正、略帶酸口、含糖量和維生素C含量高，棗子的營(yíng)養(yǎng)也更均衡。不斷培育、研發(fā)、優(yōu)化與推廣甲殼素紅棗，成了盧彥鴿那幾年最重要的事。

　　盧彥鴿研發(fā)的兩相宜禮盒等新產(chǎn)品。河北經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)記者 吳新光 攝

　　2022年，盧彥鴿主持編定了覆蓋紅棗種植、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)全產(chǎn)業(yè)鏈的《標(biāo)準(zhǔn)控制體系和質(zhì)量管理手冊(cè)》，創(chuàng)新了“合作社+基地+農(nóng)戶”的運(yùn)行模式，做到了“五個(gè)統(tǒng)一”：統(tǒng)一提供生產(chǎn)資料、統(tǒng)一提供生產(chǎn)技術(shù)、統(tǒng)一收購(gòu)、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一品牌銷售。合作社認(rèn)真篩選出優(yōu)質(zhì)棗園和棗農(nóng)開展合作，指導(dǎo)大家進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化種植、規(guī)范化生產(chǎn)。

　　棗農(nóng)最怕棗子豐收了、卻賣不上價(jià)錢。達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的甲殼素紅棗，合作社根據(jù)分級(jí)以高于市場(chǎng)價(jià)20%—30%的價(jià)格收購(gòu)，平均每畝棗樹比常規(guī)管理的每年能多收入1600多元。

　　良好的經(jīng)濟(jì)效益、穩(wěn)固的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，激發(fā)了山區(qū)棗農(nóng)種植甲殼素紅棗的積極性。

　　游客來到行唐縣九口子鄉(xiāng)西玉女村棗園采摘脆棗。河北經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)記者 吳新光 攝

　　12年間，在盧彥鴿的帶領(lǐng)下，合作社發(fā)展社員104戶。依靠核心技術(shù)“甲殼素有機(jī)肥培育及其在紅棗生產(chǎn)中的應(yīng)用”，推廣紅棗綠色生產(chǎn)技術(shù)，行唐縣甲殼素紅棗種植基地由最初的1000畝擴(kuò)建到5000畝，分布在棗產(chǎn)區(qū)的20多個(gè)行政村。目前合作社年銷售額800多萬元，帶動(dòng)了周邊100多戶棗農(nóng)增收。

　　盧彥鴿知道，要想在棗產(chǎn)品上獲得更多附加值，就必須不斷豐富產(chǎn)品種類，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品提檔升級(jí)。在行唐甲殼素紅棗、焦棗茶、棗夾核桃等產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，他先后開發(fā)出嘎嘣脆棗圈、棗核心意禮盒、棗核芝戀等系列產(chǎn)品。最近，他又從河北農(nóng)業(yè)大學(xué)請(qǐng)來了專家，幫忙研發(fā)“棗粉”；就連做工藝品剩下的棗木邊角料，他也用來變廢為寶，搞起了棗木香菇的特色種植。

　　隨著互聯(lián)網(wǎng)、自媒體、直播的興起發(fā)展，盧彥鴿的太行婆棗也抓住了這“潑天的流量”，先后入駐天貓、淘寶、京東、抖音、扶貧832等平臺(tái)，開辟“太行娃農(nóng)產(chǎn)品”微信公眾號(hào)、視頻號(hào)等電商、網(wǎng)購(gòu)銷售渠道，并與東方甄選等知名平臺(tái)對(duì)接，邀請(qǐng)知名主播帶貨。通過這些方式，合作社的棗產(chǎn)品飛出太行，飛向全國(guó)各地。

　　盧彥鴿與他設(shè)計(jì)的“太行娃”。河北經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)記者 吳新光 攝

　　2023年，盧彥鴿參加河北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳與河北農(nóng)業(yè)大學(xué)聯(lián)合舉辦的“河北省鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興帶頭人培育‘頭雁’項(xiàng)目”，并成功考取河北農(nóng)業(yè)大學(xué)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)崗位專家張亮教授的碩士研究生，對(duì)太行山婆棗產(chǎn)業(yè)振興路徑進(jìn)行進(jìn)一步研究。

　　今年，盧彥鴿聯(lián)合了4家紅棗合作社成立行唐縣婆棗產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)，建設(shè)以“太行婆棗”為主題的文化展廳，專門從事太行婆棗學(xué)術(shù)研討、品牌打造、太行婆棗農(nóng)耕文化挖掘，推進(jìn)婆棗產(chǎn)業(yè)產(chǎn)學(xué)研一體化。在盧彥鴿看來，婆棗大多是初加工產(chǎn)品，用太行農(nóng)耕文化賦予婆棗歷史文化價(jià)值，有助于提高其附加值。

　　合作社原來的商標(biāo)是“殼素紅”，在盧彥鴿看來不太便于記憶和品牌傳播，于是他統(tǒng)一了品牌商標(biāo)“太行娃”，繼續(xù)打造“太行婆棗”系列品牌。下一步，他準(zhǔn)備籌備申報(bào)“農(nóng)業(yè)科技小院”，以“太行婆棗產(chǎn)業(yè)振興”為主題，把論文寫在婆棗基地中。