為此，省消協特別提醒消費者慎重購買散裝自選即食食品，在購買散裝食品時，要仔細查看有無標注清晰的廠名、廠址、生產日期、保質期、配料表、保存條件、食用方法等；留意在銷售散裝食品時有無防塵遮蓋設施和禁止觸摸的標識；注意銷售人員是否按規定統一佩戴口罩、手套和帽子等必要的服飾器具；不要購買標簽不規范或無標簽、超過保質期的食品，對因臨近保質期而進行促銷的食品，應根據自身需求，確保在質保期內食用完畢，避免浪費或食用超過保質期的食品給身體健康造成損害。如發現上述問題，最好不要購買，若因不慎購買造成自身合法權益受損，可向當地工商、衛生、消費者協會等擔負著消費者權益保護職能的有關部門反映、申訴或投訴。

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　　 2004年1月1日起實施的《散裝食品衛生管理規范》中明確規定：經營者銷售的直接入口的食品和不需清洗即可加工的散裝食品，銷售人員必須持有效健康證明，操作時須戴口罩、手套和帽子；銷售的食品必須有防塵材料遮蓋，設置隔離設施以確保食品不能被消費者直接觸及，并具有禁止消費者觸摸的標志；經營者應在盛放食品的容器的顯著位置或隔離設施上標識出食品名稱、配料表、生產者和地址、生產日期、保質期、保存條件、食用方法等；供消費者直接品嘗的散裝食品應與銷售食品明顯區分，并標明可品嘗的字樣。

關鍵詞：即食食品,食品名稱,食品標識,食品,生產日期