工商監測人員對消費者所購牛奶進行現場檢測。

　　“這肉有注水嗎？”昨日（6月26日），在家樂福保龍倉中華大街店門口，石家莊市工商局啟動了食品安全宣傳周活動，現場為市民快速檢測了液態奶、生鮮肉等食品，檢測了其中的各項指標，檢測結果均合格。

　　據檢測人員介紹，“通常情況下，只需10分鐘，我們的食品安全快速檢測車就可完成對甲醛、吊白塊、亞硝酸鹽等市民高度關注的食品問題的檢測。”

　　記者現場體驗看到，保障食品安全的新式武器——快速檢測車從外表上看跟普通車輛沒有什么差別，但進到車內就會發現特別之處，車內裝有各種檢測設備，好像一個“五臟俱全”的實驗室。檢測車具有食品取樣、現場檢測、數據處理等多種功能，車上備有多種先進的食品安全快速檢測試劑和相關儀器。便攜式食品快速檢測箱，能對蔬菜、瓜果的農藥殘留含量，米、面、豆制品的吊白塊含量，水發產品中甲醛含量等30余項指標進行快速檢測，檢測的食品種類達200多種，徹底改變了過去靠“眼看、手摸、鼻聞”的老辦法，大大提高了檢測的效率。

　　工商部門提醒消費者，在食品安全周期間，市民如果對食品安全有疑問，可以直接向工商部門提出申請，免費檢測食品安全。(記者陳霞)

關鍵詞：食品安全,宣傳周,石家莊