7月16日，在阜平久豐農業科技發展有限公司后熟養菌車間，阜平縣食用菌專家組組長侯桂森（右）與公司技術人員討論后熟養菌的技巧。河北日報記者 徐華攝

　　攪拌、裝袋、滅菌、冷卻、菌種接種……7月16日，在阜平縣食用菌提質增效示范區內，阜平久豐農業科技發展有限公司日產10萬棒食用菌菌棒生產線正在滿負荷運轉。

　　“以前，一進入夏季，養菌車間里的溫度升高，菌種活性變差，菌棒生產線就得停產。”公司副總經理李進紅說，去年他們投資2000多萬元新建了3棟后熟養菌車間，可實現四季養菌，使食用菌種植由“一年一季”變為“一年兩季”。

　　食用菌產業是阜平縣富民支柱產業。目前，該縣食用菌種植總面積達2.1萬畝，規模園區102個，建成食用菌棚室4600余棟，年栽培菌棒8000余萬棒，食用菌產量約7萬噸，綜合產值約10億元。

　　“這個產業經歷了從無到有、從小到大的過程，曾在脫貧攻堅中起到重要作用。”阜平縣食用菌專家組組長侯桂森說，要讓這個產業更好地帶動農民增收致富，必須在高產增效、提高產品附加值上下功夫，推動食用菌產業集約化、規模化、標準化發展。

　　二氧化碳濃度探測頭、微噴加濕器、可移動的LED燈帶……在久豐農業的后熟養菌車間，一排排菌棒上已經生長出白色的菌絲。“當室內的二氧化碳濃度超標，通風設備就會自動開啟；當濕度不夠，微噴加濕器就會增加室內的濕度……”李進紅向記者詳細介紹這些裝置的用處。

　　“與一般的恒溫養菌車間相比，后熟養菌車間溫度、濕度等變化更大一些，能有效提高菌棒在自然環境下的適應能力。”侯桂森說，后熟養菌車間養菌時長達100天，這樣菌棒進入大棚后可直接進入出菇期，實現了一年兩季栽培，菇農收入也跟著翻了一倍。

　　在距離久豐農業僅幾分鐘車程的白家峪食用菌種植園區，后熟養菌的首批受益菇農劉朝英正在消殺整理大棚。“今年2月，我買的5萬個成熟菌棒入棚后很快就出菇，頭茬菇收獲后我就回本了。”劉朝英說，以前菌棒進棚后需要等待菌絲生長，至少70天才能出菇。現在進棚就出菇，出菇周期在5個月左右，一季菇的銷售收入相當于過去一年的收入。

　　嘗到后熟養菌甜頭后，劉朝英又預定了8萬個成熟菌棒。“等這幾個棚的消殺工作完成后，我就要開始種植第二季食用菌了。”劉朝英說。

　　劉朝英的自信不僅來自后熟養菌，也來自改造后的大棚。他家以前是單層冷棚，冬天保溫效果差，夏天棚內溫度過高，一年有四個月的閑置期。

　　為實現單棚效益最大化，侯桂森帶領團隊進行攻關，在原有冷棚基礎上研發出雙聯拱鋼架冷棚。“只需在原有冷棚上加裝一層鋼架，鋪上保溫層，增裝通風、加濕等設備即可，改造成本低，效果也好。”侯桂森說，目前，該縣食用菌冷棚全部改造完畢，為“一年兩季”生產打下了堅實基礎。（河北日報記者 徐 華）