河北經濟日報記者 吳新光 實習生 石俊娜 通訊員 梁曉初 趙爽

　　盛夏七月，秦皇島市海港區杜莊鎮八嶺溝村的雞冠山梯田上，翕程生態園中的烏桃已經成熟，空氣中彌漫著香甜的氣息。

　　一大早，李艷平就趕到翕程生態園采摘烏桃，她邊摘邊隨手遞給記者一個烏桃，讓記者品嘗。咬一口烏桃下去，酸甜可口，蜂蜜味十足的汁水四溢，桃汁是紅色的，跟紅酒的顏色一樣。

　　“烏桃成熟后表皮呈黑紫色，是因為它含有原花青素、葉綠素等豐富的色素類物質的緣故。烏桃含有的多種營養成分都遠遠超過其他品種的桃子，其中維生素C含量是普通桃子的好幾倍。”李艷平說，烏桃是非常稀少的集食用和保健于一體的珍貴水果，硒含量高，能有效抑制癌細胞和體內有害細胞的生存，具有防止動脈硬化、降低膽固醇、降血壓等功效，可作為功能性食品食用。

　　李艷平是秦皇島翕程生態農業發展有限公司董事長，同時也是秦皇島市富硒農產品協會會長。

　　在翕程生態園，河北科技師范學院博士夏繼橋（左）介紹烏桃的功效。河北經濟日報記者 吳新光 攝

　　翕程生態園是種養結合典型示范園，種植區除了烏桃，還有軟棗獼猴桃，果樹下種有食用菌、薺菜及中草藥等。養殖區散養雞、鵝、豬等畜禽。種養結合模式實際上是一種循環農業發展模式，種植的農產品或廢棄物作為畜禽的飼料，而畜禽的廢棄物則作為農田肥料，并提供優質的農產品。

　　李艷平掀起鋪在果樹下的一排排草席，忙不迭地告訴記者：“看，這就是我們的富硒地王菇，才幾天沒來，就長這么大了。”

　　“富硒地王菇長這么大個頭兒，這可不是激素催的，它就是這個品種，最大的一朵能接近臉盆大小。”李艷平采下一朵形似靈芝的地王菇說，地王菇肉質鮮嫩，硒含量高，可以作為功能性的菜肴充實到百姓餐桌上。

　　翕程生態園還原自然生態法，采用生物肥、富硒技術進行示范種植，普遍不用打農藥，如果遇到病蟲害，他們采用生物防治的方式。“比如，我們將花椒、大料、花椒水煮熟防治蚜蟲。”李艷平介紹。

　　在秦皇島翕程生態農業發展有限公司，河北科技師范學院博士夏繼橋（右二）介紹軟棗獼猴桃采用生物肥、富硒技術種植。河北經濟日報記者 吳新光 攝

　　前幾年，翕程農業公司從外地引進烏桃小苗時，他們沒有什么種植經驗。那時候果實落果率高，桃汁沒有現在這么紅，口感也不太好。

　　正當翕程農業公司為難時，秦皇島市、海港區兩級科協幫著企業聯系上了河北科技師范學院的專家教授。在對烏桃馴化的過程中，請來的專家教授對肥料、種植方法進行改進，并在病蟲害防治等方面提出建議。比如，用落地桃制作酵素，當作生物肥，既有營養，又能抑菌。烏桃才長成現在的顏色及口感，在市場上特別搶手。

　　“為了不浪費土地資源，我們想到了發展林下經濟。”李艷平興奮地說，樹上結果子，樹下種食用菌、中草藥，養雞鵝豬，一舉多得。

　　說話間，記者看到，散養的雞鵝在果樹下踱著步，還有幾只黑豬在果樹下撒著歡跑，不時啃幾口中草藥。

　　“這些黑豬可不是普通的豬，它們是‘草藥豬’。”李艷平說，這些黑豬是散養的，打小就用紫蘇籽喂養，喜歡采食林下的中草藥。果樹下種有板藍根、黃芩、黃芪等多種中草藥，山上還有野生的柴胡等中草藥。黑豬在一個區域散養一年后，再給換個地方散養，這樣吃的中草藥會更均衡。

　　當初由于沒有經驗，如何養殖“草藥豬”，可讓李艷平犯了愁。

　　河北科技師范學院動物科技學院博士夏繼橋，主要從事地方豬的保護和開發利用高品質黑豬肉工作。

　　秦皇島市、海港區兩級科協組建專家團隊，來為翕程農業公司提供技術服務，這里面就包括夏繼橋博士。

　　在翕程生態園，用落地桃作酵素當作生物肥，既有營養，又能抑菌。河北經濟日報記者 吳新光 攝

　　養殖“草藥豬”也不是那么容易的，李艷平專門請教了夏繼橋等專家：首先是散養藥補，翕程生態園陸續種植了黃芩、黃芪、苜蓿草等中藥材，把園區劃分成不同的區域，讓豬寶寶總能吃到“中草藥套餐”。其次，就是喂養食補，根據專家提供的配方，又在飼料里加入了紫蘇籽。

　　夏繼橋告訴記者，為豬寶寶特定的紫蘇營養套餐中，紫蘇籽具有一定的藥用價值，可提高DHA（多不飽和脂肪酸）含量。這樣喂養的豬寶寶很少生病，而且四肢有力、毛色發亮，豬肉中的肌內脂肪含量高，氨基酸含量增加，因此，“草藥豬”豬肉口感更好、風味更獨特、營養更豐富，更具有功能性。

　　“今年，公司還獲得了秦皇島市科協的基層科普行動計劃專項資金的支持。”李艷平表示，接下來，公司將在富硒技術推廣上下功夫，在農業提質增效上下功夫，加大功能產品的研發力度，滿足群眾對健康綠色產品的需求。