“開宴了，開宴了！”近日，在雙灤區(qū)大廟鎮(zhèn)北梁村，一場全村參與的“百家飯”盛宴在村民的歡歌笑語中正式開始，平時難得相聚的村民圍坐在一起，舉杯相邀、品嘗美食、共敘佳話。

　　當(dāng)天一大清早，大廟鎮(zhèn)北梁村的村民們便都忙碌起來，有到各家各戶收集“百家飯”食材的；有整理布置“百家飯”場所的；有搬桌椅、廚具、餐具、柴火的；有洗菜、切菜、燒火、做飯的，場面熱鬧非凡。

　　村民們自發(fā)地搭鍋建灶，準(zhǔn)備油鹽醬醋，4口大鍋，熱氣騰騰，一時間“百家飯”芳香四溢。年糕、豆包、煎餅、油炸糕、丸子、酸菜、凍豆腐、燉豬肉……不一會兒，每個圓桌上都擺滿了色香味俱全的菜肴。“我平時在家喜歡研究美食，前幾天看到村子里的‘百家飯’報名通知，我立刻就報名了，并且做了汆丸子、蒸肘子，讓村民們一塊兒嘗嘗。”村民李阿姨說。宴席上菜肴飄香，觥籌交錯，村民還自發(fā)組織了文藝演出。

　　一盤盤精美菜肴、一個個精彩節(jié)目，“百家飯”的背后，蘊(yùn)含著濃濃的鄰里情。村民許叔叔開心地說：“平時大家都各忙各的，這樣的活動讓大家有機(jī)會坐在一起，嘮嘮家常，切磋廚藝，感受著生活的幸福。”

　　一席鄰里宴，嘗遍百家味。共享美食只是“前菜”，鄰里溝通才是“主菜”。在歡聲笑語中，村民們品嘗著鄰居的拿手菜，觀看左鄰右舍最精彩最接地氣的才藝展示，參與各種各樣歡樂的互動游戲，用最具“煙火氣”的方式，讓“百家”成“一家”。

　　在大廟鎮(zhèn)北梁村，“百家飯”這一習(xí)俗已傳承上百年，其中有一道料理必不可少，就是將討來的面食、菜、米等在一起，煮成稀飯，讓孩子吃下，這樣孩子就可受到百家的庇護(hù)，健康成長。

　　“百家飯”活動為村民提供了共進(jìn)美食的交流平臺，吸引了全村村民的廣泛參與。參與活動的村民表示，大家共同品嘗美食、分享生活見聞、聆聽心聲趣事，增進(jìn)鄰里相互之間的了解，也提升了全村的凝聚力和居民的幸福感、歸屬感，這個活動會一直流傳下去。（和合承德網(wǎng)記者 王鑫）