采用具有藥用價值的青仁黑豆,營養(yǎng)高,豆腥味非常小,而且具有高蛋白、低熱量的特性。其中蛋白質(zhì)的含量達(dá)到40%左右,是雞蛋的2到3倍。并且含有多種氨基酸,能夠被人體吸收的就達(dá)到八種。