【關(guān)鍵詞】

　　提高全要素生產(chǎn)率

　　黨的二十大報(bào)告提出，“著力提高全要素生產(chǎn)率，著力提升產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈韌性和安全水平”。

　　【新聞現(xiàn)場(chǎng)】

　　冬日的張家口壩上草原一望無(wú)垠，天高云低，有一種靜謐的美感。

　　11月30日，記者來(lái)到位于察北管理區(qū)的君樂(lè)寶乳業(yè)集團(tuán)旗幟嬰兒乳品股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)旗幟乳業(yè)），牧場(chǎng)里奶牛悠閑地吃著飼草，奶粉生產(chǎn)工廠內(nèi)一罐罐嬰幼兒奶粉經(jīng)傳送帶，由機(jī)械手臂自動(dòng)裝箱碼垛，一切有條不紊。

　　“讓祖國(guó)的下一代喝上好奶粉”“希望國(guó)產(chǎn)品牌在市場(chǎng)中起主導(dǎo)作用”……2017年1月24日，習(xí)近平總書(shū)記視察旗幟乳業(yè)時(shí)，對(duì)做好國(guó)產(chǎn)奶粉、振興民族乳業(yè)寄予了厚望。

　　牢記囑托，旗幟乳業(yè)圍繞打造高品質(zhì)奶粉，不斷推進(jìn)工藝優(yōu)化和創(chuàng)新，始終堅(jiān)持四個(gè)“最嚴(yán)”，樹(shù)立起國(guó)產(chǎn)嬰幼兒奶粉行業(yè)的一面旗幟。

　　記者走進(jìn)旗幟乳業(yè)參觀大廳，透過(guò)玻璃窗看到，遠(yuǎn)處一群“黑白花”的奶牛正臥在牛舍里悠閑地反芻。

　　“飼草作為奶牛的重要食糧，其品質(zhì)直接決定了生鮮乳的生產(chǎn)質(zhì)量。”牧場(chǎng)副廠長(zhǎng)李文博介紹，在旗幟奶粉生產(chǎn)基地周邊，配套建設(shè)了38萬(wàn)畝自有天然牧草基地。這里晝夜溫差大，不僅能幫助牧草積累豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還有效減少病蟲(chóng)害，牧草生長(zhǎng)不受人工干預(yù)，更加天然有機(jī)。

　　到了擠奶時(shí)間，記者看到，圓形轉(zhuǎn)盤(pán)為每一頭奶牛隔開(kāi)一個(gè)個(gè)位置，清晰標(biāo)注序號(hào)，工作人員對(duì)奶牛乳頭進(jìn)行前藥浴后，奶牛們“排隊(duì)”走上轉(zhuǎn)盤(pán)，開(kāi)始自動(dòng)擠奶。

　　“整個(gè)過(guò)程是負(fù)壓狀態(tài)下模擬犢牛吸奶的動(dòng)作將牛奶擠出，而不是壓力。擠完后針孔擠奶機(jī)自動(dòng)脫落，不會(huì)造成過(guò)度擠奶。”李文博介紹，擠奶后，工作人員還會(huì)為奶牛進(jìn)行后藥浴，這樣可以保護(hù)乳頭，減少疾病。

　　奶牛們有序離開(kāi)的同時(shí)，剛剛擠出的鮮奶也經(jīng)過(guò)轉(zhuǎn)盤(pán)中間的不銹鋼真空管道，直接輸送至生產(chǎn)車(chē)間。把住生產(chǎn)源頭質(zhì)量關(guān)是生產(chǎn)出好奶粉的第一道關(guān)，而奶牛養(yǎng)殖到牛奶生產(chǎn)加工能否高效銜接，則是這道關(guān)的重中之重。在旗幟乳業(yè)，從擠奶到加工，僅需兩小時(shí)，直到消費(fèi)者打開(kāi)奶粉蓋，原奶或者說(shuō)奶粉才第一次真正接觸外界空氣，這一模式也被業(yè)內(nèi)專(zhuān)家評(píng)價(jià)為“做到了極致”。

　　“好奶、好奶粉一定是從全產(chǎn)業(yè)鏈開(kāi)始，種好草、養(yǎng)好牛、產(chǎn)好奶、做好產(chǎn)品。”加工廠廠長(zhǎng)孝顯然說(shuō)，旗幟乳業(yè)在全球首創(chuàng)嬰幼兒奶粉生產(chǎn)加工全產(chǎn)業(yè)鏈一體化模式，牧場(chǎng)和工廠“零距離”，自己種植、自己養(yǎng)牛、自己擠奶，每個(gè)環(huán)節(jié)都在自己把控，最大限度地保障了奶源的新鮮潔凈。

　　兩小時(shí)、零運(yùn)輸、藥品級(jí)潔凈車(chē)間、一次成粉灌裝、全程可追溯……旗幟乳業(yè)從養(yǎng)殖到加工的無(wú)縫銜接，不僅杜絕污染，更可以使奶粉中生物活性物質(zhì)含量較10小時(shí)高近3倍，較24小時(shí)高5至6倍。

　　“黨的二十大報(bào)告提出，高質(zhì)量發(fā)展是全面建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化國(guó)家的首要任務(wù)。我們堅(jiān)持走高質(zhì)量發(fā)展和產(chǎn)業(yè)自強(qiáng)道路，以奶源基地、乳品加工、乳品品質(zhì)、乳品品牌四個(gè)‘世界一流’為目標(biāo)，培育更具競(jìng)爭(zhēng)力的乳品產(chǎn)品，全面提升產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈穩(wěn)定性和競(jìng)爭(zhēng)力，讓祖國(guó)的下一代喝上好奶粉，為奶業(yè)振興貢獻(xiàn)力量。”孝顯然說(shuō)。

　　參觀偌大的旗幟工廠，可見(jiàn)一道道工序有條不紊地進(jìn)行，卻很少看到工人的身影，質(zhì)量管理處經(jīng)理沈志強(qiáng)介紹：“這座工廠已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了全自動(dòng)、全封閉的智能生產(chǎn)，生產(chǎn)車(chē)間的潔凈度達(dá)10萬(wàn)級(jí)，以保證廠房潔凈區(qū)每立方米的塵埃粒子不能超過(guò)30萬(wàn)個(gè)。而一般情況下，在人們平時(shí)天天打掃的房間里，光是每立方厘米空氣中就含有200多萬(wàn)個(gè)塵埃顆粒。”

　　智能、科學(xué)、高效、嚴(yán)格……這座現(xiàn)代工廠“標(biāo)桿”般的管理體系讓人嘆服。旗幟乳業(yè)以“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)”進(jìn)行產(chǎn)品品質(zhì)管理，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，引進(jìn)了世界最先進(jìn)的生產(chǎn)、檢驗(yàn)設(shè)備與技術(shù)，使企業(yè)在規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、自動(dòng)化等方面都做到國(guó)際一流。旗幟乳業(yè)的高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，使產(chǎn)品的原奶體細(xì)胞含量、菌落總數(shù)、蛋白質(zhì)指標(biāo)等多項(xiàng)關(guān)鍵指標(biāo)超越了歐盟、美國(guó)標(biāo)準(zhǔn)。

　　以過(guò)硬的產(chǎn)品品質(zhì)贏得市場(chǎng)口碑和消費(fèi)者青睞，旗幟奶粉連續(xù)3年蟬聯(lián)“世界食品品質(zhì)品鑒大會(huì)”特別金獎(jiǎng)，獲得歐盟BRC食品安全全球標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證AA級(jí)證書(shū)，成為全球增長(zhǎng)最快的規(guī)模奶粉品牌。

　　旗幟奶粉成為今年3月首批通過(guò)新國(guó)標(biāo)產(chǎn)品配方注冊(cè)的嬰幼兒配方奶粉之一，如今，旗幟乳業(yè)每天奶粉生產(chǎn)能力達(dá)到10萬(wàn)罐，現(xiàn)在已經(jīng)有近百萬(wàn)中國(guó)寶寶喝上了旗幟奶粉。

　　【記者手記】

　　好奶粉的關(guān)鍵在品質(zhì)。旗幟乳業(yè)圍繞打造高品質(zhì)奶粉，不斷推進(jìn)工藝優(yōu)化和創(chuàng)新，孜孜以求，精進(jìn)不休。

　　工廠建在牧場(chǎng)里，牧場(chǎng)建在草原上，自己種植、自己養(yǎng)牛、自己擠奶，從擠奶到進(jìn)入加工環(huán)節(jié)僅需兩小時(shí)，“零距離”保證了原奶的新鮮。

　　高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，把“奶瓶子”握在自己手里。旗幟乳業(yè)采用集世界級(jí)研發(fā)水平、世界級(jí)先進(jìn)牧場(chǎng)、世界級(jí)領(lǐng)先工廠、世界級(jí)一流合作伙伴，以及世界級(jí)食品安全管理體系于一體的“五個(gè)世界級(jí)”模式，將奶粉質(zhì)量與安全標(biāo)準(zhǔn)提升至“世界級(jí)”水平。

　　牧草種植、奶牛養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工全產(chǎn)業(yè)鏈自主可控，旗幟乳業(yè)不斷提升產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈穩(wěn)定性和競(jìng)爭(zhēng)力，培育更具競(jìng)爭(zhēng)力的乳品產(chǎn)品，讓更多寶寶喝上新鮮優(yōu)質(zhì)的好奶粉。 （河北日?qǐng)?bào)記者 郭曉通）