導語：作為資深吃貨，當然絕對不可以錯過的就是唐山的特色美食。在此，小編特為您準備了唐山的美食，吃貨們，我帶著你，你帶著錢，帶上你遠道而來的朋友，快去品嘗這些美食吧！

　　主菜篇

　　芫爆肉片海螺

芫爆肉片海螺。資料圖

　　此菜用傳統的烹調方法并加入適量五花肉片更能提高菜品的香味，壓制海螺本身不良氣味。使其咸鮮脆嫩，味道濃郁。

　　糖醋焦熘饹馇

糖醋焦熘饹馇。資料圖

　　這道菜是焦黃明亮黃綠顏色搭配好看，吃起來酸甜脆，口感好，香而不膩。

　　萬里香粉腸

萬里香粉腸。資料圖

　　萬里香粉腸好吃的原因在哪里？我認為，關鍵在于老湯和餡，如果沒有老湯，就是放再多的作料，也做不出這個味道來。所以說，萬里香粉腸好吃的原因不在肉多肉少上，關鍵是它的老湯。

　　面食篇

　　棋子燒餅

棋子燒餅。資料圖

　　燒餅的大小和形狀都類似于一個象棋的大木頭棋子，有時內有肉或其他材料的餡，表面有芝麻。烙燒餅用兩個爐，一個在下面生火，另一個在上面吊著，兩面同時烙。棋子燒餅使用大油和香油合酥，包肉、糖、什錦、臘腸、火腿等多種餡心。色澤金黃，里外烤制酥透，肉餡鮮香，酥脆適口不膩，便于保存。

　　泡面餃子

泡面餃子。資料圖

　　遷西聚仙山莊的泡面餃子，皮有點發褐色，吃起來筋斗，有咬緊，口感不發粘，沒有一點甜味，感覺不像白薯面。這就是遷西“泡面”餃子的特殊風味。

　　栗子面窩頭

栗子面窩頭。資料圖

　　栗子面窩頭在遵化可是很有名氣的食品。在清代，慈禧太后對栗子面窩頭情有獨鐘。其實，栗子面蒸不出那種窩頭那種黃顏色來，栗子面窩頭兒只是有少許栗子面和玉米面相混而成，蒸熟后窩頭兒只是有些栗子的香味兒罷了。

　　郝家火燒

　郝家火燒。資料圖

　　配料講究，外形美觀，外焦里嫩，香而不膩，回味悠長，稱得上色、香、味、形四美合一的美味，享有“灤縣一絕”的美稱。

　　特產篇

　　板栗

板栗。資料圖

　　京東板栗以色澤鮮艷、含糖量高、甘甜芳香和營養豐富聞名，在國內外市場久負盛名。它主要分布在北京以東廣大的燕山山區，以遷西、遵化、昌黎、興隆最多。栗樹是我國培育最早的果樹之一，與桃、杏、李、棗并稱“五果”。

　　麻糖

　麻糖。資料圖

　　有和面分劑、搟皮、清面放片、炸制、潤漿等十幾道工序。特點：淡黃色，有光澤，形狀蓬松，入口有甜脆綿軟之感，油而不膩，利口不沾，蜂蜜味純正清香，形似花朵味盛蜜。

　　遷安粉條

遷安粉條。資料圖

　　遷安市粉條生產歷史悠久，素以風味獨特、品種齊全、做工精細、質量上乘而享有盛譽。

　　釀酒篇

　　玉田老酒

玉田老酒。資料圖

　　“豐年牌”玉田老酒的前身----玉田老酒，經歷代傳承，已成為鄉土藝苑中的一塊瑰寶。玉田老酒是用優質高糧等為主要原料，多種微生物參與發酵，人工老窖、陶瓷壇陳貯3年至5年以上，科學勾兌而成。本品具有無色或微黃透明、濃醬兼香、酒香濃郁、綿軟甘洌、后味爽凈的特有風格。

　　老字號

　　劉美燒雞

劉美燒雞。資料圖

　　劉美燒雞手工制作技藝的發祥地——河北省樂亭縣，位于唐山市東南部，也是樂亭大鼓的發祥地。劉美燒雞手工制作技藝是由始創人劉俊老先生，在傳承至今已有200多年的祖上鹵煮肉的基礎上，經過潛心鉆研，開創了我國燒雞整形之先河，并以此而成名。

　　鴻宴飯莊

鴻宴飯莊。資料圖

　　鴻宴飯莊是唐山久負盛名的一家飯莊，創建于1937年，2006年被中華人民共和國商務部認定為“中華老字號”，被河北省工商局認定為“河北省著名商標”。

　　最火爆的餐廳盤點，輕松滿足你的味蕾！

　　最具人氣的龍蝦餐廳：辣家私廚

　　來自北京的超人氣龍蝦料理品牌“辣家私廚”的唐山店，源自簋街的頂級“麻辣美食工廠”，優質的食材配合秘制的調料，為吃貨們精心打造出十余種口味的龍蝦盛宴，一定會迅速俘獲你的味蕾！

　　地址：路北區龍澤路與裕華道交叉口東南角

　　最具創意的披薩西餐：美好時光咖啡西餐

　　這是一個凝結著眾多唐山80后記憶的咖啡廳，80年代懷舊主題裝飾，仿佛又將來到這里的人們帶回了那個無憂無慮的年代。不過讓他家風靡吃貨圈的原因還是獨具特色的“黑暗料理”，“板面披薩”、“牛B披薩”、“宮保雞丁披薩”……一款款聽著就匪夷所思的美食，已經俘獲了眾多的吃貨哦~快去嘗試一下吧！

　　地址：路北區衛國路和北新道交叉口向北100米路西，興隆莊4排2號

　　最高大上的主題餐廳：溪山一攬樓

　　溪山一攬樓的紅樓夢飲食文化體驗區絕對屬于近些年唐山出現的高逼格的餐廳，他家的美食都是來自于四大名著《紅樓夢》，絕佳的創意賦予了美食濃厚的文化氣息，當然就餐環境就更不用說了，環境典雅，古樸自然，喜歡中華文化的吃貨不能錯過！

　　地址：豐潤區曹雪芹文化園大觀樓西側

　　最受吃貨熱捧的雞排：大爺雞排

　　不用多說，如果你敢自稱資深吃貨的話，如果木有吃過大爺雞排，那絕對不夠格，每天晚上八點半以后出攤便會迅速被圍得水泄不通，至于口味，你覺得會不好嗎？！

　　地址：路南區陵園路與國防道交口(大哈飯店斜對面，每晚八點半之后營業)

　　最接地氣兒的街頭美食：銀泰城胡同

　　炒餅與大爺雞排齊名的街邊美食，位于銀泰城樓下的胡同里，話說這條胡同儼然已經成為了小吃一條街，這家炒餅就位于胡同口的位置，不少泡吧之后的帥哥美女都會來這里尋找美食，獨家的秘方炒制的炒餅確實能迅速俘獲你的味蕾，抓緊吃一吃吧！

　　地址：路南區銀泰城樓下胡同

　　(據網易、搜狐、鳳凰網等綜合)

關鍵詞：美食,麻糖,唐山