河北省張家口市萬全區政協副主席田樹平作報告。河北經濟日報記者 李佳琦 攝

　　近年來，“萬全糯玉米”受到廣大消費者喜愛和歡迎，鮮食玉米產業已成為引領萬全農業高效發展的第一大主導產業，也成為萬全特色農業發展的一張“黃金名片”。萬全糯玉米為何這么好，又好在哪里？張家口市萬全區政協副主席田樹平為我們進行了詳細介紹。

　　一言以概之：原種原產地，甜糯自然香，“六好”同頻鮮，“三品”共振興。

　　土壤好。萬全區地處陰山東麓壩上壩下過渡區域，在漫漫歷史長河中，旱生草本植物經年腐殖化累積成栗鈣土壤，后經洋河灌區及源于壩頭天然河道洪水灌淤熟化，土壤疏松富養。一年一季的耕作模式結合鮮食玉米的短種快收，使這里的土壤每年有近8個月的充分休養，來年春播時又煥發出勃勃生機。

　　氣候好。萬全區位于北緯40°41′至41°15′間，地處玉米種植最佳緯度帶，非常適合鮮食玉米生長。這里有光照充沛的小氣候環境，而且常年受壩上高原氣流的影響，上源百里無污染企業，空氣清新富氧，具備生產優質產品得天獨厚的自然條件。

　　水源好。萬全糯玉米的核心種植區位于古城河兩岸，該河源于壩上張北的向陽水庫，淺層水經豆沙地質區天然過濾，水質清澈而甘甜，深層水經巖層過濾，富含礦物質尤其是對人體有益的鍶、鋅、偏硅酸等成分。

　　種子好。轄區內制種企業華穗公司自1998年成立以來，公司科研團隊瞄準消費需求，立足本地資源稟賦，從眾多種子材料中種植篩選，自交提純，量身打造了適宜當地氣候特點及市場需求的萬糯2000、萬糯2018、萬糯188等品相品質兼優的品種。尤其是大穗型白糯品種萬糯2000，皮薄無渣，軟糯香甜，既滿足了本地市場，更是被推廣到大江南北。

　　種植好。實行“企業+基地+農戶”的長效運行機制和“公司管兩頭、農戶管中間”的田間管理模式，按照統一整地播種、統一水肥管理、統一技術培訓、統一病蟲防治、統一機械收獲的“五統一”技術路線，實現了管理體系、管理制度及服務體系的健全發展，標準化種植基地全面覆蓋，為生產優質產品提供了有力保障。

　　加工好。生產企業不斷更新生產設備，提升加工工藝，創新發展理念。機采機收的迅速推廣，玉米剝皮機的全面普及以及快速高壓蒸煮隧道冷凍、R-FTS生物保鮮等技術的研發應用，使得從種植基地采收運到工廠的鮮食玉米，經剝皮、殺菌、速凍入庫，嚴格控制在5小時以內，實現快速鎖鮮，保證了玉米99%以上的營養。

　　以上說了“六好”，下面再談談萬全鮮食玉米的“三品”：首先是品質優。萬全糯玉米選取本地培育優良品種，產品皮薄無渣、軟糯香甜、常吃常香。其次是品相好。種植基地采取標準統一管理模式，產品果穗大小均勻、無禿尖，籽粒飽滿、順直勻稱、顏色純凈。最后是品牌響。區內多家企業被認定著名商標、獲評優質產品，“萬全糯玉米”地理標志證明商標成功注冊，“萬全鮮食玉米”指數及區域公用品牌成功發布。（記者石鵬飛）