“燕趙俠”肉餅歷經趙家幾代人的傳承和發展，已從過去的街邊小攤，發展為獨居“俠義”文化特征的連鎖品牌。趙家人在新的時期仍然牢記尊古訓、重道義、廣結緣、惠眾生的家訓，把家族美食作為文化去傳播，把八方食客作為親人去對待，把傳統技藝作為匠心去膜拜。不忘初心、牢記使命，守住業、傳好道、做好“趙家肉餅”。

　　“燕趙俠”肉餅選用原產于冀南平原優質小麥，經石磨而成的全麥粉作為肉餅胚料，精選牛、驢、羊、豬肉配以時令蔬菜打餡，傳統技法、傳統鍋灶手工烙制而成。

　　肉餅色表金黃、外殼脆香、皮薄如紙、餡料鮮美，具有入口咸鮮、久食不膩、回味持久、營養健康的美食特征。佐以粥品、湯羹、飲料，實數中式快餐的尚品之選。