靈壽縣城鳥瞰圖。徐清銘 供圖

　　長城網訊(徐清銘 解哲琳)第四屆石家莊市旅發大會將于6月27日至28日在靈壽縣舉辦。為切實加強大會期間市場監管工作，助力旅發大會高標準、高質量開辦，該縣市場監管系統，立足職能，明確責任，上下同心，積極奮戰，努力為四海賓朋營造放心健康、規范有序、舒適寬松的旅游環境，全力保障大會期間市場安全。

　　該縣市場監管局立足職能，對全縣691家餐飲單位(中大型128家、小餐飲563家)食品安全提升工作進行了詳細周密的安排：制定了《靈壽縣市場監督管理局石家莊市第四屆旅游產業發展大會餐飲食品安全保障工作方案》和《旅發大會定點餐飲單位提升標準》《餐飲示范街區提升標準》《小餐飲提升標準》，讓餐飲單位對照標準進行自查、整改、提升，全面提升全縣餐飲接待水平。

　　針對一些單位整改不積極、動作慢的情況，該縣市場監管局專門給大中型餐飲單位和監管人員召開了兩次調度、推進會。4月9日組織秋山景區、橫山嶺景區、五岳寨和花溪谷景區63家餐飲單位和陳莊市場監管所監管人員在五岳寨管理處三樓會議室召開整改提升工作動員、部署會，與餐飲服務單位簽訂提升責任書。在全縣甄選了40家中大型餐飲單位重點提升：一是由五家基礎條件較好的單位率先提升，打造樣板(4月底提升完畢)；二是以點帶面，觀摩講解?，F已完成30余家，作為20家旅游接待定點的候選單位。

　　對全縣所有餐飲單位進行拉網式排查，大到賓館飯店、小到路邊快餐店，逐戶登記造冊，查找不足。針對小餐飲衛生情況公共性問題對330家小餐飲召開提升推進會，專門講解如何提升，發放了提升自查對照表，逐項告知如何整改及標準，規定整改期限。到期后對一些較差的商戶，結合公安局、廣播局進行了查處和曝光，起到了一定的震懾作用。

　　制定了“文化記憶一條街”“花溪谷美食長廊”餐飲示范街區提升標準。一是由該縣市場監管局綜合科牽頭配合城區所、陳莊所對接餐飲運營公司，甄選靈壽特色小吃入駐示范街區；二是消?？浦笇ЫㄔO示范街消費者投訴服務站，處理消費者投訴等方面的工作，倡導全區餐飲服務、住宿單位經營者“講誠信、不宰客，提服務、抓清潔，重投訴、保安全”；三是由流通科負責甄選4-6家食品原料批發供應商，統一配送、統一檢測、統一管理。

　　明確責任，規范行為。一是統一制作發放《餐飲服務食品安全監管信息公示欄》，將食品經營許可證、營業執照、餐飲服務單位信息及監管部門監管信息等內容進行公示；二是倡導各餐飲經營單位守法經營、誠信經營、文明待客；三是與全縣所有餐飲經營單位簽訂了《餐飲服務單位食品安全責任書》，確保食品安全。

　　通過餐飲環節食品安全提升行動，督促餐飲企業主體責任全面落實，促進全縣餐飲行業健康發展。使全縣餐飲行業在設施設備和環境衛生都有了一個質的提升，為旅發大會餐飲安全保駕護航。