新華社石家莊5月28日電 題：河北阜平：科技引領(lǐng)確保脫貧產(chǎn)業(yè)可持續(xù)

　　新華社記者范世輝

　　“如今，我們的食用菌在高碑店新發(fā)地市場(chǎng)有了‘定價(jià)權(quán)’，哪天什么價(jià)，阜平食用菌說(shuō)了算。誰(shuí)能想到，幾年前我們這的食用菌還只有零星種植，沒(méi)有任何規(guī)模。”河北省阜平縣食用菌協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)顧明德日前在接受記者采訪時(shí)說(shuō)。

　　阜平縣地處太行深山區(qū)，曾是晉察冀邊區(qū)政府所在地，2013年被列為“燕山-太行山片區(qū)區(qū)域發(fā)展與扶貧攻堅(jiān)試點(diǎn)”。

　　起初，基于當(dāng)?shù)剞r(nóng)民種養(yǎng)習(xí)慣，“種棗、種核桃、養(yǎng)牛、養(yǎng)羊”被確定為阜平縣脫貧攻堅(jiān)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。然而，一家一戶的生產(chǎn)方式不僅管理不到位，而且應(yīng)對(duì)市場(chǎng)能力不足，“兩種兩養(yǎng)”效果并不理想。

　　后來(lái)，經(jīng)過(guò)大量調(diào)研、反復(fù)論證，食用菌被確定為阜平主導(dǎo)脫貧產(chǎn)業(yè)。“當(dāng)時(shí)也是經(jīng)歷了一番論戰(zhàn)。有專家說(shuō)全國(guó)市場(chǎng)已經(jīng)飽和，很難再有一席之地。但多數(shù)專家認(rèn)為，阜平氣候條件好，再加上有豐富的菌棒生產(chǎn)原材料，發(fā)展高品質(zhì)食用菌產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)明顯。”阜平縣委書記劉靖說(shuō)，雖然沒(méi)有一點(diǎn)基礎(chǔ)，但是他們認(rèn)定這條路子可行。

　　為實(shí)現(xiàn)食用菌產(chǎn)業(yè)從無(wú)到有、從有到優(yōu)，阜平縣從全國(guó)聘請(qǐng)一流專家組成10人專家組，成立了太行山食用菌研究院，縣財(cái)政每年拿出數(shù)百萬(wàn)元支持研究院發(fā)展。

　　“很多地方都是農(nóng)戶自己買菌種、做菌棒，我們則推廣百級(jí)凈化接種室，接種成品率從90%提升到了99%；有的地方由農(nóng)戶自己購(gòu)買滅菌小鍋爐，不僅效率低，還破壞環(huán)境，我們滅菌的設(shè)備都是龍頭企業(yè)購(gòu)置，燒燃?xì)獾模鉀Q了環(huán)保問(wèn)題；我們時(shí)刻關(guān)注食用菌行業(yè)品種、技術(shù)發(fā)展，市場(chǎng)需要什么食用菌，我們就生產(chǎn)什么食用菌……”談起科技的引領(lǐng)和貢獻(xiàn)，太行山食用菌研究院院長(zhǎng)侯桂森如數(shù)家珍。在研究院的引領(lǐng)下，阜平蘑菇質(zhì)好價(jià)優(yōu)，很受市場(chǎng)歡迎，而且產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)保可持續(xù)，符合未來(lái)發(fā)展的方向。

　　為了實(shí)現(xiàn)技術(shù)和農(nóng)戶無(wú)縫對(duì)接，阜平縣還通過(guò)“企業(yè)聘請(qǐng)、政府補(bǔ)貼”方式，請(qǐng)來(lái)170多名技術(shù)人員，天天走村進(jìn)棚提供技術(shù)指導(dǎo)。一些種植能手也被培養(yǎng)成了準(zhǔn)技術(shù)人員，輻射帶動(dòng)周邊農(nóng)戶。

　　在建檔立卡貧困戶喬文江的食用菌大棚，記者碰到了技術(shù)人員孫艷芳。她來(lái)自另外一個(gè)食用菌種植之鄉(xiāng)河北省平泉，曾是種植食用菌多年的老菇農(nóng)，被阜平縣聘請(qǐng)來(lái)發(fā)展培訓(xùn)成了技術(shù)人員。孫艷芳說(shuō)，她負(fù)責(zé)100多個(gè)棚的技術(shù)指導(dǎo)，平均兩天就要走一遍，指導(dǎo)農(nóng)戶種植。太行山食用菌研究院會(huì)定期對(duì)技術(shù)人員進(jìn)行筆試、面試，看他們的技術(shù)掌握情況，平時(shí)有不懂的問(wèn)題，還可以到研究院請(qǐng)教。喬文江表示，什么時(shí)候大棚通風(fēng)，什么時(shí)候澆水，他完全聽(tīng)技術(shù)人員的，自己只管干就行了。

　　科學(xué)給貧困戶“洗了腦”，引領(lǐng)他們走上了靠科學(xué)種食用菌脫貧的道路。不少貧困戶表示，剛開(kāi)始種食用菌的時(shí)候，還是種麥子、玉米的思維，晚上食用菌該采了卻要等到天亮再去采，一晚上賠好幾千元。如今，大家都明白了，要相信科技，按照科學(xué)的管理方法種食用菌。到了采摘的日子，不少人吃住在棚區(qū)，再也不回家睡懶覺(jué)了。

　　當(dāng)?shù)馗刹咳罕姳硎荆ㄓ袌?jiān)持科學(xué)引領(lǐng)，扶貧產(chǎn)業(yè)才能有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，唯有給農(nóng)戶零距離提供科技服務(wù)，才能去除農(nóng)戶發(fā)展產(chǎn)業(yè)的盲目性。如今，插上科學(xué)的翅膀后，阜平食用菌產(chǎn)業(yè)成為持續(xù)帶動(dòng)貧困戶穩(wěn)定脫貧的“領(lǐng)頭雁”。

　　據(jù)了解，到2018年底，阜平以香菇、黑木耳為主要品種的食用菌種植規(guī)模已達(dá)2萬(wàn)畝，年栽培總量達(dá)到7500萬(wàn)棒，年產(chǎn)菇耳5.5萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值4.6億元以上。