長城網(wǎng)1月13日訊(記者吳新光)“昌黎干紅葡萄酒是一種地理標(biāo)志產(chǎn)品，是一種非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。”“昌黎干紅葡萄酒的品牌要在全國樹起來。”“葡萄酒產(chǎn)業(yè)是一個大產(chǎn)業(yè)，目前也需要轉(zhuǎn)型升級，也需要提升品質(zhì)，要走高端研發(fā)之路。”……提到昌黎干紅葡萄酒，來自秦皇島市的省人大代表感到特別自豪，可以說自帶一種“葡萄酒情結(jié)”。

　　1月13日上午，利用大會的間隙，嚴(yán)斌代表、劉瑩新代表、劉艷紅代表等，大家你一言、我一句，聊得火熱。

　　“產(chǎn)自昌黎的葡萄酒為什么品質(zhì)好？與國外進(jìn)口的干紅葡萄酒相比，昌黎干紅葡萄酒為什么有優(yōu)勢？我們知道，昌黎有產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢、有良好的自然環(huán)境，與當(dāng)?shù)氐摹L(fēng)’‘土’有非常密切的關(guān)系。但是這一切，要有很強(qiáng)大的數(shù)據(jù)來支撐、來證實(shí)。”省人大代表、中糧華夏長城葡萄酒有限公司總工程師嚴(yán)斌說。

　　嚴(yán)斌代表出身于釀酒世家，在酒廠工作了30多年，已經(jīng)是第三代傳承人了。 “目前，國內(nèi)許多釀酒企業(yè)普遍使用活性干酵母，沒有地域特色。要釀出好酒，必須借助科技的力量。 ”嚴(yán)斌代表說。從法國學(xué)成回國后，她與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)合作，組建了中國農(nóng)業(yè)大學(xué)葡萄酒科技發(fā)展中心，這是國內(nèi)首家尖端葡萄酒實(shí)驗室。通過與多家科研機(jī)構(gòu)合作，她完成了多項行業(yè)尖端課題，其中，與中國食品工業(yè)發(fā)酵研究院合作完成的一項課題，建立了葡萄酒生產(chǎn)流程完整的微生物菌種庫，并將菌種庫分成有益菌和有害菌。

　　嚴(yán)斌代表認(rèn)為，針對葡萄酒產(chǎn)區(qū)當(dāng)前存在的問題和企業(yè)技術(shù)難關(guān)，要切實(shí)發(fā)揮科技、人才力量和高校的作用，從產(chǎn)區(qū)土壤、氣候、品種、栽培方式，釀酒工藝基礎(chǔ)、產(chǎn)品質(zhì)量分析上精準(zhǔn)研究，讓數(shù)據(jù)說話，找出自身優(yōu)勢所在，進(jìn)而建立葡萄酒產(chǎn)區(qū)自身的產(chǎn)地形象、產(chǎn)品標(biāo)桿、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

　　省人大代表、九三學(xué)社秦皇島市委專職副主委劉瑩新表示，對昌黎葡萄酒產(chǎn)區(qū)而言，當(dāng)務(wù)之急是重振產(chǎn)區(qū)的品牌影響力。“1980年，原昌黎葡萄酒廠從法國波爾多地區(qū)引進(jìn)了赤霞珠葡萄苗，在該縣創(chuàng)建了第一片釀酒葡萄基地。1988年，華夏公司在十里鋪鄉(xiāng)耿莊村興建了200畝釀酒葡萄基地，開啟‘企業(yè)+基地+農(nóng)戶’發(fā)展新模式。但是近年來，昌黎釀酒葡萄基地逐年減少。”對此，劉瑩新代表非常痛心。

　　“山東、寧夏、新疆、甘肅等國內(nèi)其它葡萄酒產(chǎn)區(qū)紛紛出臺了加快葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策措施。”劉瑩新代表建議，省政府出臺大力扶持和發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)的政策措施；建立葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金，重點(diǎn)支持葡萄酒產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、釀酒葡萄種植基地建設(shè)、產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)、企業(yè)升級改造、產(chǎn)區(qū)品牌創(chuàng)建、市場營銷等方面。抓住我國葡萄酒產(chǎn)業(yè)重新洗牌的機(jī)遇，實(shí)現(xiàn)秦皇島葡萄酒產(chǎn)業(yè)的迅速崛起。

　　“國外進(jìn)口的葡萄酒為什么價格便宜？因為國外是將葡萄酒作為農(nóng)產(chǎn)品來看待，享受國家的農(nóng)產(chǎn)品補(bǔ)貼。而在國內(nèi)葡萄酒卻作為工業(yè)產(chǎn)品看待，繳納的稅額過高，與進(jìn)口葡萄酒不在同一起跑線上競爭。”嚴(yán)斌代表建議，省級層面研究降低葡萄酒產(chǎn)業(yè)的稅負(fù)。

　　省人大代表、秦皇島職業(yè)技術(shù)學(xué)院副院長劉艷紅也非常看好昌黎葡萄酒行業(yè)的前景。她說：“昌黎具有發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)得天獨(dú)厚的自然資源優(yōu)勢，人才儲備，在全國樹立自己的品牌，需要省里在發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)上進(jìn)行政策傾斜，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)調(diào)優(yōu)調(diào)強(qiáng)，同樣可以提質(zhì)增效。”