導(dǎo)語：“倏忽溫風(fēng)至，因循小暑來。”《中國(guó)天文年歷》顯示，7月7日11時(shí)42分將迎來農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的“小暑”。專家提示說，小暑期間，迎來“三伏天”，我國(guó)將進(jìn)入“燒烤模式”和“蒸煮模式”，公眾要注意防暑降溫。

圖片來源：視覺中國(guó)

       小暑開啟“燒烤模式”

　　小暑節(jié)氣從7月7日或8日開始，至7月22日或23日結(jié)束。我國(guó)古人根據(jù)對(duì)大自然的觀察，將“小暑”分為三候：“一候溫風(fēng)至，二候蟋蟀居宇，三候鷹始鷙”，描述的是帶著熱浪的風(fēng)從大地刮起，蟋蟀從田野轉(zhuǎn)到庭院墻角下避暑，而老鷹則時(shí)常在涼爽的高空飛翔。

　　“天地一大窯，陽炭烹六月。”近期，我國(guó)多個(gè)城市“炎值”爆表，紛紛拉響高溫預(yù)警，部分地區(qū)的最高溫逼近40攝氏度，讓人們真切地感受到了“燒烤”的滋味。

　　“小暑期間，這種炎熱勢(shì)頭有增無減。”天津市天文學(xué)會(huì)理事史志成介紹說，小暑節(jié)氣期間正逢“三伏天”的頭伏。“今年7月17日入伏，‘三伏天’長(zhǎng)達(dá)40天，是一年中最熱的時(shí)節(jié)。民間有‘小暑接大暑，熱得無處躲’‘小暑大暑，上蒸下煮’的說法。”

　　“小暑過，每日熱三分。”面對(duì)即將到來的“三伏天”，天津中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任李艷玲提醒說，高溫時(shí)段盡量減少外出，若外出，應(yīng)采取防護(hù)措施；飲食調(diào)理上，要以清淡為主，適當(dāng)吃些苦瓜、冬瓜、茄子等清熱的新鮮蔬菜，多吃蓮子粥、綠豆湯、薏仁粥等解暑飲品；生活和工作都要注意勞逸結(jié)合，少動(dòng)多靜，規(guī)律睡眠，不要熬夜。

　　小暑是二十四節(jié)氣中第十一個(gè)節(jié)氣，夏天的第五個(gè)節(jié)氣，表示季夏時(shí)節(jié)的正式開始，太陽到達(dá)黃經(jīng)105度。

　　小暑時(shí)期運(yùn)動(dòng)鍛煉，宜選擇早晨或傍晚相對(duì)清涼之時(shí)，可以選擇較為和緩的運(yùn)動(dòng)，如太極拳、交誼舞、慢跑等。運(yùn)動(dòng)時(shí)間不超過1小時(shí)，晚上9點(diǎn)后也不宜再進(jìn)行體育鍛煉，以免過度興奮影響睡眠。另外，運(yùn)動(dòng)出汗多，可適當(dāng)喝些淡鹽水,以補(bǔ)充鈉的丟失。運(yùn)動(dòng)后最好洗個(gè)溫水澡放松，但要注意的是運(yùn)動(dòng)后不能立即用冷水沖頭浴身，以防寒濕傷人，罹患感冒或關(guān)節(jié)疼痛。

　　小暑熱還是大暑熱？

　　我們小時(shí)候常聽老人說，小暑不算熱，大暑三伏天。三伏天是我國(guó)農(nóng)歷用來表達(dá)一年中最熱的一段時(shí)間，三伏天的計(jì)算比較復(fù)雜，而且有的年份三伏是30天，有時(shí)候是40天，今年的三伏有40天，頭伏10天，中伏20天，末伏10天。有一點(diǎn)是肯定的，大暑小暑基本在三伏天內(nèi)。三伏天是全年中天氣最熱，氣溫最高，陽氣最盛的階段。

　　小暑，二十四節(jié)氣之第十一節(jié)氣，每年7月7日或8日視太陽到達(dá)黃經(jīng)105°時(shí)為小暑。暑，表示炎熱的意思，小暑為小熱，還不十分熱。意指天氣開始炎熱，但還沒到最熱，全國(guó)大部分地區(qū)基本符合。全國(guó)的農(nóng)作物都進(jìn)入了茁壯成長(zhǎng)階段，需加強(qiáng)田間管理。

　　大暑，二十四節(jié)氣之一。在每年的7月22日至24日之間，太陽到達(dá)黃經(jīng)120°。這時(shí)正值“中伏”前后，是一年中最熱的時(shí)期，氣溫最高，農(nóng)作物生長(zhǎng)最快，大部分地區(qū)的旱、澇、風(fēng)災(zāi)也最為頻繁，搶收搶種，抗旱排澇防臺(tái)和田間管理等任務(wù)很重。民間有飲伏茶，曬伏姜，燒伏香等習(xí)俗。

　　所謂避熱解暑，就是外在注意不要在陽光下曝曬，內(nèi)在多吃一些清涼消暑的食品，后者也是民間度過伏天的辦法。天氣熱的時(shí)候要喝粥，用荷葉、土茯苓、扁豆、薏米等材料煲成的消暑湯或粥，或甜或咸，非常適合此節(jié)氣食用，另外多吃水果也有益防暑。這是民間常用的去暑方法。

　　大暑過后還熱嗎？

　　大暑是夏季的最后一個(gè)節(jié)氣。每年陽歷的7月22日或23日，太陽達(dá)到黃經(jīng)120度時(shí)，即為大暑。正值“中伏”前后，是一年中最熱的時(shí)期，氣溫最高。

　　進(jìn)入大暑就是進(jìn)入一年中最熱的時(shí)期了。《月令七十二候集解》：“六月中，……暑，熱也，就熱之中分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶大也。”大暑是反映暑熱程度已達(dá)到極點(diǎn)，是一年中最熱的節(jié)氣。

　　大暑相對(duì)小暑，顧名思義，更加炎熱。在《1971～2000中國(guó)地面氣候資料》中，從30年8月的極端最高氣溫統(tǒng)計(jì)中可以看到：有一部分省區(qū)7月的極端最高氣溫值出現(xiàn)在7月下旬，絕大部分省區(qū)8月的極端最高氣溫值都是出現(xiàn)在8月上旬，剛好都出現(xiàn)在7月下8月上的大暑時(shí)期。

　　古書中說“大者，乃炎熱之極也。”暑熱程度從小到大，大暑之后便是立秋，正好符合了物極必反規(guī)律，可見大暑的炎熱程度了。

　　大暑期間之所以這么炎熱，首先是因?yàn)樵谶@段時(shí)間里，南京經(jīng)常受副熱帶高壓控制，高溫酷暑，降水較少。另外，通常入夏以來，地面上白天從太陽光中吸收的熱量多于夜間散發(fā)的熱量，熱量不斷積累，到大暑期間，所積累的熱量達(dá)到了頂峰，所以大暑節(jié)氣最為炎熱。

　　在我國(guó)很多地區(qū)，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)極端的高溫天氣。晴朗時(shí)，經(jīng)常驕陽似火，酷熱難耐；陰雨時(shí)，則悶得讓人難以喘氣。民間有“小暑大暑，上蒸下煮”“大暑前后，熱死泥鰍”“大暑到，暑氣到”等諺語。

　　緊跟大暑節(jié)氣后的是每年8月7日或8日太陽到達(dá)黃經(jīng)135°時(shí)的立秋節(jié)氣。“秋”就是指暑去涼來，意味著秋天的開始。但是立秋之后還有秋老虎，此時(shí)也非常的熱。

　　隨著大暑的到來，7月27日三伏天的中伏也將接踵而至。今年的“中伏”有20天的時(shí)間。末伏為10天，再加上秋老虎，預(yù)計(jì)到八月底天氣才開始轉(zhuǎn)涼。

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　 起居生活有“五不”

　　1、不進(jìn)食油膩食物

　　過于油膩的食物會(huì)導(dǎo)致血液濃度變高，血流速度變慢。長(zhǎng)期以往，還會(huì)導(dǎo)致血管壁變厚，嚴(yán)重者還會(huì)導(dǎo)致血管阻塞。血管阻塞的后果是非常嚴(yán)重的，容易導(dǎo)致血管破裂，造成組織壞死。可以選擇一些清淡而有營(yíng)養(yǎng)的食物，特別是一些富含蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)的食物。因?yàn)榈鞍踪|(zhì)和礦物質(zhì)，不僅容易被消化，還會(huì)增加血管的彈性，繼而緩解心臟部位所受的壓力。

　　2、不讓身體缺水

　　夏季天氣炎熱，身體出汗比較多，水分流失較嚴(yán)重。所以我們要時(shí)刻注意給身體補(bǔ)充足夠的水分，因?yàn)樗梢越档脱褐械闹尽⒛懝檀肌⑻堑暮浚瑥亩_(dá)到降低血液黏度的效果。不能等到身體發(fā)出“口渴”信號(hào)的時(shí)候才開始喝水，身體發(fā)出信號(hào)時(shí)，部分細(xì)胞已經(jīng)脫水了。所以，要自覺的定時(shí)給身體補(bǔ)水。

　　3、不過度飲酒

　　正值暑期，外出進(jìn)餐的機(jī)會(huì)比較多，飯桌上總是免不了的就是“喝兩口”，但是夏季飲酒對(duì)身體的傷害卻是不可小覷的。夏天氣溫本就炎熱，根據(jù)“熱脹冷縮”的物理原理，血管處于膨脹階段。而酒精進(jìn)入身體之后，被胃部消化吸收進(jìn)入血管，也會(huì)導(dǎo)致血管處于“興奮”狀態(tài)，這無形中就增加了血管的壓力。血管的壓力增大了，對(duì)心臟的壓力也會(huì)增大。心臟部位所承受的壓力過大，就會(huì)直接影響其自身的健康，各類心血管疾病將會(huì)乘虛而入。所以，從小暑開始，酒桌上適量減少酒精的攝入，來點(diǎn)清熱解暑的飲品或是更好的選擇。

　　4、不過分情緒激動(dòng)

　　情緒激動(dòng)分為兩種，開心和生氣。人在開心或者生氣的時(shí)候，血壓都會(huì)上升。這也是為什么人在生氣或者大笑的時(shí)候，臉會(huì)漲的通紅的原因。過分激動(dòng)，對(duì)心臟也是有傷害的。偶爾如此無妨，如果經(jīng)常過分激動(dòng)，將會(huì)刺激心臟部位的供血。研究表示，經(jīng)常大笑是有助于身體健康運(yùn)作的，但是經(jīng)常生氣則會(huì)對(duì)心血管造成健康威脅。不僅僅是因?yàn)樯鷼鈺r(shí)人體處于激動(dòng)狀態(tài)，血管以及心臟部位所承受的壓力比正常情況下高出3倍以上，還因?yàn)樯鷼鈺?huì)導(dǎo)致身體內(nèi)分泌系統(tǒng)出現(xiàn)紊亂，引發(fā)其他一系列不適癥狀。而在炎熱的夏季，因情緒的波動(dòng)對(duì)身體可能造成的傷害更會(huì)成倍地增加。

　　5、不受涼感冒

　　夏季感冒的人群不在少數(shù)，越是氣溫高的季節(jié)，越容易引發(fā)感冒。空調(diào)是感冒病發(fā)的罪魁禍?zhǔn)祝浜芎玫闹评湫Чo身體帶來及時(shí)的舒適感，但是也給身體帶來了感冒病菌侵犯的機(jī)會(huì)。據(jù)我們臨床觀察，炎熱夏季中有90%的感冒都是因?yàn)檫^度使用空調(diào)造成的。很多人認(rèn)為感冒只是小病，對(duì)心臟健康沒什么關(guān)系，這種觀點(diǎn)是錯(cuò)誤的。感冒雖是小病，但是其對(duì)肺部有相當(dāng)傷害。感冒不能及時(shí)醫(yī)治，將會(huì)有一系列的并發(fā)癥，其中大家熟悉的有：咳嗽、肺部感染、支氣管炎癥等。心肺相連，肺部疾病很快將會(huì)影響心臟部位的健康，特別是對(duì)抵抗力差的老年人和嬰幼兒。所以，我們千萬不可小覷感冒給心臟帶來的危害。在感冒高發(fā)的夏季，更應(yīng)重視這方面的問題，謹(jǐn)慎使用空調(diào)。在使用時(shí)，將溫度調(diào)到26度以上，室內(nèi)外溫差不宜超過8度，以減少感冒的幾率。

　　小暑吃什么傳統(tǒng)食物

　　小暑吃藕

　　在江南地區(qū)素有小暑吃藕的說法，而且早在清咸豐年間，蓮藕就被欽定為御膳貢品了。因與“偶”同音，故民俗用食藕祝愿婚姻美滿，又因其出污泥而不染，與荷花同作為清廉高潔的人格象征。每逢小暑迎來，百姓們都習(xí)慣吃蓮藕。

　　小暑食新

　　小暑食新，是客家人的一種民俗活動(dòng)。客家人，即廣東、福建、江西、臺(tái)灣等地原住民的主要組成部分。在小暑過后嘗新米，客家人將新割的稻谷碾成米后，做好飯供祀五谷大神和祖先，然后人人吃嘗新酒等。據(jù)說“吃新”乃“吃辛”，是小暑節(jié)后第一個(gè)辛日。一般買少量新米與老米同煮，加上新上市的蔬菜等。所以，民間有“小暑吃黍，大暑吃谷”之說。

　　小暑吃餃子

　　俗話說“冷在三九，熱在三伏”，伏日人們食欲不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，而三伏天就在小暑節(jié)氣前后，而在這期間對(duì)北方人來說，餃子正是開胃解饞的食物。而且這一天吃到的餃子多是素餡，爽口的蔬菜包裹著蕎麥的清香，有效改善了人們食欲不振的情況。

　　小暑吃芒果

　　關(guān)于小暑的農(nóng)諺有說到“小暑吃芒果”，在臺(tái)灣地小暑是芒果最成熟美味的季節(jié)，由于芒果中含有大量的維生素，因此經(jīng)常食用芒果，可以起到滋潤(rùn)肌膚的作用。食用芒果具有清腸胃的功效，對(duì)于暈車、暈船有一定的止吐作用。

　　小暑吃黃鱔

　　在沿海地區(qū)有“小暑黃鱔賽人參”的說法，小暑節(jié)氣正是品嘗黃鱔的最佳時(shí)節(jié)。入夏之后，黃鱔體壯而肥，進(jìn)入產(chǎn)卵期，其滋味愈加鮮美，滋補(bǔ)功能也達(dá)到高峰期。中醫(yī)認(rèn)為黃鱔性溫味甘，具有補(bǔ)中益氣、補(bǔ)肝脾、除風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨等作用。

　　小暑吃六面

　　在小暑前后還有一個(gè)重要節(jié)日，即每年農(nóng)歷六月六日舉行的“天貺節(jié)”。過去人們還講究要在天貺節(jié)吃六種不同類型的面，伏日吃面習(xí)俗至少三國(guó)時(shí)期就已開始了。之所以有這個(gè)講究，跟小暑悶熱天氣有關(guān)，這個(gè)時(shí)候，多數(shù)人都會(huì)胃口不好，也是借著這個(gè)機(jī)會(huì)豐富面食品種，讓人們多吃主食。《魏氏春秋》：“伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然”，這里的湯餅就是熱湯面。

　　小暑節(jié)氣吃水果推薦

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　　火龍果：是5、6月份的時(shí)令水果，可以排毒解毒、抗衰老、養(yǎng)顏補(bǔ)血、降血脂，應(yīng)季而生，能夠幫助我們防備和解決濕熱帶來的不少問題。火龍果是夏季減肥的首選水果，它不僅能清熱去火，對(duì)防治便秘也非常有效。

　　桃子：味甘酸性平，入肝、大腸經(jīng)，具有養(yǎng)陰生津、潤(rùn)腸通便、平喘的功效，主治胃陰不足、口中干渴、腸道燥熱、大便干結(jié)難解。另外，鮮桃養(yǎng)人，主要是因桃子性味平和、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。桃中除了含有多種維生素和果酸以及鈣、磷等無機(jī)鹽外，它的含鐵量為蘋果和梨的4～6倍。

　　荔枝：果肉中含豐富的葡萄糖、蔗糖，總糖量在70%以上，列居多種水果的首位，具有補(bǔ)充能量、增加營(yíng)養(yǎng)的作用。研究證明，荔枝對(duì)大腦組織有補(bǔ)養(yǎng)作用，能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥。荔枝肉含豐富的維生素c和蛋白質(zhì)，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力。

　　楊梅：6-7月成熟。中醫(yī)認(rèn)為，楊梅有生津止渴、健脾開胃之功效，多食不僅無傷脾胃，且有解毒祛寒之功效。《本草綱目》記載，“楊梅可止渴、和五臟、能滌腸胃、除煩憒惡氣。”營(yíng)養(yǎng)學(xué)分析認(rèn)為，楊梅富含維生素C、葡萄糖、果糖、檸檬酸等，酸甜味美；另外楊梅含鉀豐富，對(duì)夏天大量出汗者可起到補(bǔ)鉀功效。

　　櫻桃：應(yīng)季的櫻桃長(zhǎng)得喜人，很招人喜歡。一般水果鐵含量較低，但每百克櫻桃中含鐵量達(dá)5。9毫克，有促進(jìn)血紅蛋白再生的作用，適合老人、小孩以及女性吃，可改善貧血。其實(shí)，櫻桃除了生吃還可以用來泡酒，有很高的藥用價(jià)值，對(duì)緩解風(fēng)濕引起的腰腿疼痛等有一定作用。

　　哈密瓜：又名香瓜，最好吃的哈密瓜是在每年的6月-9月間。哈密瓜含有豐富的纖維素、維生素C、鉀元素和β-胡蘿卜素等成分。同時(shí)，哈密瓜的含水量極高，90%都是水，夏季吃哈密瓜有助于補(bǔ)充人體內(nèi)流失的水分和鉀元素。

　　芒果：農(nóng)諺說“小暑吃芒果”，小暑前后是芒果最成熟美味的季節(jié)。由于芒果中含有大量的維生素，因此經(jīng)常食用芒果，可以起到滋潤(rùn)肌膚的作用。食用芒果具有清腸胃的功效，對(duì)于暈車、暈船有一定的止吐作用。

　　甜瓜：含有豐富的蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、維生素C等。據(jù)測(cè)定，與西瓜相比，甜瓜水分和蛋白質(zhì)含量較少，但芳香物質(zhì)、礦物質(zhì)、糖分和維生素C的含量則明顯高于西瓜。夏天吃甜瓜能消暑熱，解煩渴，還有利于人體肝臟及腸道系統(tǒng)。

　　山竹：被稱為“果后”，除了本身味道甜美之外，另一個(gè)主要原因是在古時(shí)東南亞醫(yī)藥中所擔(dān)當(dāng)?shù)慕巧瑐鹘y(tǒng)上，山竹被人用來控制發(fā)燒的溫度及防止各種皮膚感染。而研究表示，山竹的果皮或外皮都蘊(yùn)含一種特殊的物質(zhì)，不但具備抗氧化能力，也有助增進(jìn)免疫系統(tǒng)健康，令人身心舒暢。山竹具有降燥、清涼解熱的作用，健康人群都可食用山竹，但每天吃3個(gè)就足夠了。

　　(據(jù)新華網(wǎng)、閩南網(wǎng)、東方網(wǎng)、成都晚報(bào)綜合)