富崗蘋果為什么這樣紅

　　——河北“土特產(chǎn)”閃耀中國農民豐收節(jié)①

　　金秋九月，邢臺市內丘縣崗底村，漫山遍野的蘋果綴滿枝頭。這里是遠近聞名的富崗蘋果出產(chǎn)地。村口青山上，“太行山上的新愚公”幾個大字引人注目。

　　“這批蘋果屬于富士中熟品種，現(xiàn)在摘下來正趕上過中秋。”9月19日，崗底村村民劉海燕在果園里忙著摘果、裝箱。紅紅的蘋果像一盞盞燈籠，訴說著豐收的喜悅。

　　“今年蘋果產(chǎn)量咋樣？”

　　“你看，這蘋果個頭大、果型正、甜度高，又是個豐收季。”開心的笑容掛在劉海燕的臉上。她順手摘下一個蘋果，請記者嘗鮮兒：“崗底村得天獨厚的氣候、土壤等條件，果子結得甜，不愁賣不上好價錢。”

　　一方水土產(chǎn)一方物。崗底村海拔500米至1200米，夜蓋棉被，午穿紗，晝夜溫差15攝氏度，天然、綠色、無污染的地域優(yōu)勢和獨特的氣候條件以及片麻巖中性偏酸的土壤特點，非常適合種植蘋果。

　　種蘋果，劉海燕算是行家里手。2013年，她從公公婆婆手里接下了家中的4畝果園，一接手便趕上果樹的盛果期。“標準化種植，綠色有機，蘋果增產(chǎn)又增收。”劉海燕介紹，她嚴格按照“128道工序”進行種植管理，產(chǎn)量高，果品質量好。

　　“128道工序”是河北農業(yè)大學李保國教授生前為富崗蘋果量身定做的生產(chǎn)管理技術。在崗底村，果農們像流水線上的工人一樣，按工序和標準生產(chǎn)蘋果：怎樣挖定植坑，怎樣沉實定植帶，什么時間修剪，什么時間疏花疏果，什么時間套袋……從整地到種植，從管理到采摘，從貯藏到銷售，128道標準化生產(chǎn)工序一環(huán)扣一環(huán)，環(huán)環(huán)緊相連。

　　“按照‘128道工序’生產(chǎn)出的蘋果果型就是端正，口感細脆津純、酸甜適口。”好果子映紅好日子，劉海燕嘗到了甜頭，“以前，都是等著果販上門收購，蘋果論斤賣、論堆賣，價格由人家說了算。現(xiàn)在，咱也走高端路線了，論箱甚至論個賣，價格也上去了。”

　　行走在崗底村主街龍崗道上，處處洋溢著收獲的喜悅，濃濃的果香彌漫在空氣里。來到位于村外山坡上的“幺兩帕”家庭農場，村民楊增林正在果園里忙碌著。

　　“這是富士晚熟品種，還有不到一個月就是采摘旺季，今年又是好收成！”楊增林說，再過幾天蘋果就要摘袋，摘袋前及時疏枝摘葉，確保有充足的陽光照射，這樣果實就能更好著色增甜。

　　生態(tài)農業(yè)、休閑農業(yè)……蘋果園長出新業(yè)態(tài)。楊增林說，一到霜降前后，石家莊、邢臺等地很多游客慕名前來采摘、游玩。盡管蘋果價格比其他地方貴一些，依然不愁賣。

　　以品牌闖市場，以品牌增效益。如今，蘋果在崗底村結出了品牌建設的碩果，富崗蘋果成了搶手貨，最貴的賣到100元一個。

　　做好“土特產(chǎn)”文章，紅蘋果咋變“金蘋果”？崗底村給出的答案是：延長產(chǎn)業(yè)鏈，提升價值鏈。

　　河北富崗集團有限責任公司（以下簡稱“富崗集團”）是河北農業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，旗下有苗木、飲品等多個子公司，通過大力發(fā)展優(yōu)質蘋果連鎖基地，形成了“公司+基地+農戶”的生產(chǎn)模式，帶動了整個冀中南太行山區(qū)果品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

　　外觀、果型、色澤、糖酸比……富崗蘋果分級有二十幾項指標。為了將蘋果分得更細，富崗集團推出了智能化自動分揀系統(tǒng)，可以識別并測算蘋果的疤點、光澤度、甜酸含量等，由自動稱重感應系統(tǒng)智能分級，確保每個蘋果外觀和口感都達到高品質。

　　田間連車間。刷選、破碎榨汁、過濾、灌裝壓蓋、超高壓冷殺菌……走進位于內丘縣內丘鎮(zhèn)的河北富崗健康飲品有限責任公司果汁生產(chǎn)車間，精深加工生產(chǎn)線上，一個個蘋果經(jīng)過一道道程序后，變身為美味的蘋果汁，蘋果“身價”增值四五倍。

　　“我們現(xiàn)在推出的蘋果汁是第三代產(chǎn)品，采用HPP超高壓冷殺菌工藝，100%鮮榨蘋果汁，不加一滴水。”富崗集團副總經(jīng)理、河北富崗健康飲品有限責任公司總經(jīng)理張海菊介紹，公司建有蘋果汁、蘋果醬兩條生產(chǎn)線。蘋果汁主要銷往北京、廣州、深圳等一線大城市，今后將重點拓展京津冀等華北地區(qū)及國內一、二線城市的市場。

　　一條蘋果產(chǎn)業(yè)鏈，鼓起農民錢袋子。崗底村以富崗集團為龍頭，將農戶和市場連接起來。果農負責種好樹、交好果，果品由公司統(tǒng)一收購進行包裝、加工后，通過專門渠道銷售，實現(xiàn)公司與果農利益的一體化。目前，富崗蘋果核心基地已帶動太行山區(qū)周圍種植蘋果5.8萬畝。

　　“未來，我們的日子像富崗蘋果一樣，定會越來越紅火。”崗底村村民紛紛說。（河北日報記者 郝東偉）