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按圖索冀丨非遺爐糕香四溢

來源： 河北日報客戶端 　
2022-11-21 11:15:04
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爐糕俗名冷糕

是廊坊市固安縣家喻戶曉的一道傳統美食

制作爐糕時

將優質小米面攪拌至稀糊狀

放置發酵后

倒入特制的圓形鐵鍋上慢火烙制

剛出鍋的爐糕

一面酥脆金黃

另一面綿軟細膩

食之滿口飄香

爐糕制作技藝

被列入固安縣縣級非物質文化遺產名錄

因“糕”與“高”同音

寓意“年年高”

小小的爐糕里寄托了人們的美好愿望

關鍵詞：河北,廊坊責任編輯：張曉鵬
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