當(dāng)前，河北省小麥?zhǔn)斋@逐漸進(jìn)入尾聲，夏糧收購(gòu)已經(jīng)陸續(xù)展開。豐收的小麥陸續(xù)從田間地頭顆粒歸倉(cāng)，讓“燕趙糧倉(cāng)”更加殷實(shí)。今年夏糧收購(gòu)的行情如何，新糧收儲(chǔ)后怎么保質(zhì)保鮮，記者走進(jìn)糧庫(kù)實(shí)地探訪。

6月21日下午3點(diǎn)，氣溫38.5℃，在位于邢臺(tái)市柏鄉(xiāng)縣的河北柏糧糧食儲(chǔ)備有限公司，一輛輛滿載小麥的車輛接連到來(lái)。糧庫(kù)工作人員正有條不紊地將糧食化驗(yàn)、過(guò)秤、結(jié)算。

農(nóng)民送來(lái)的小麥，經(jīng)過(guò)卸糧機(jī)卸車，進(jìn)入傳送帶，再經(jīng)過(guò)去雜除糠后，被送入糧倉(cāng)。為了保證收儲(chǔ)小麥的品質(zhì)，每車小麥，都要經(jīng)過(guò)取樣、檢驗(yàn)，合格后才會(huì)收儲(chǔ)。

“今年收的新麥基本上都是一等麥。”河北柏糧糧食儲(chǔ)備有限公司質(zhì)檢中心主任薛浩波一邊給小麥做容重檢測(cè)，一邊向記者介紹，從今年開始收購(gòu)以來(lái)，他們檢測(cè)的小麥普遍色澤好、容重高。按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，小麥容重大于等于790克/升即為一等小麥，今年收購(gòu)的新小麥容重大部分在800克/升以上，小麥品質(zhì)很好。

按照6月21日的市場(chǎng)行情，河北柏糧糧食儲(chǔ)備有限公司給出的小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)為一等小麥每公斤3.15元，二等小麥每公斤3.13元。“今年小麥的價(jià)格非常好，比去年一斤上漲3毛左右。”公司董事長(zhǎng)尚金鎖介紹，為了確保收獲的小麥顆粒歸倉(cāng)，從今年春天開始，柏糧就啟動(dòng)了夏糧收購(gòu)的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，準(zhǔn)備有效空倉(cāng)容2億多斤、收購(gòu)資金3億多元，并對(duì)收購(gòu)人員進(jìn)行培訓(xùn)，真正做到“人等糧、錢等糧、倉(cāng)等糧”，并實(shí)現(xiàn)“當(dāng)天收糧、當(dāng)天結(jié)算”。

收儲(chǔ)的糧食如何更好保存，是確保糧食安全至關(guān)重要的一環(huán)。近年來(lái)，河北柏糧圍繞綠色儲(chǔ)糧、智能儲(chǔ)糧、精細(xì)儲(chǔ)糧，在小麥的綠色保鮮儲(chǔ)藏上尋求突破。

炎炎夏日，38℃的高溫天氣下，在河北柏糧的試驗(yàn)倉(cāng)內(nèi)，溫度計(jì)顯示為15℃，糧堆內(nèi)部最低溫度更是低至1.1℃。尚金鎖告訴記者，糧倉(cāng)變“冷庫(kù)”，是他們正在開展的一項(xiàng)小麥低溫保鮮儲(chǔ)存技術(shù)。“在低溫狀態(tài)下，儲(chǔ)糧害蟲和霉菌處于冷麻痹狀態(tài)，小麥也處于冬眠狀態(tài)，確保了小麥新鮮，還能減少小麥輪換次數(shù)，降低費(fèi)用開支。”

站在近6米高的糧堆上，放眼望去，滿目金黃。倉(cāng)內(nèi)溫度被設(shè)定為14攝氏度至16攝氏度。當(dāng)倉(cāng)內(nèi)溫度高于16攝氏度時(shí)，補(bǔ)冷系統(tǒng)就會(huì)自動(dòng)開啟，使得倉(cāng)內(nèi)始終保持低溫狀態(tài)。

據(jù)前期全省夏糧生產(chǎn)收購(gòu)形勢(shì)調(diào)查，今年河北省小麥有望再獲豐收，收購(gòu)量將保持較高水平，預(yù)計(jì)6月至9月夏糧集中上市期間，全省收購(gòu)小麥約120億斤，與上年基本持平。“目前，全省夏糧收購(gòu)從南到北陸續(xù)展開。”河北省糧食和物資儲(chǔ)備局糧食儲(chǔ)備處處長(zhǎng)王雪松介紹，為確保“有人收糧、有錢收糧、有倉(cāng)收糧、有車運(yùn)糧”，全省準(zhǔn)備收購(gòu)倉(cāng)容160億斤以上，落實(shí)收購(gòu)資金220億元，備案收購(gòu)企業(yè)1200多家，培訓(xùn)人員3100多人，購(gòu)置、維修、校核儀器設(shè)備5520臺(tái)（套），做好了夏糧收購(gòu)的各項(xiàng)準(zhǔn)備。

根據(jù)目前市場(chǎng)情況，當(dāng)前河北省小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)格在1.50元/斤以上，全省啟動(dòng)最低價(jià)收購(gòu)政策的可能性不大，夏糧收購(gòu)將以市場(chǎng)化收購(gòu)為主。收購(gòu)過(guò)程中，各地將創(chuàng)新服務(wù)方式，提高服務(wù)水平，幫助農(nóng)民順暢售糧、企業(yè)有序收糧。