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讓孩子有幸福生活的能力——44中學“山楂紅”項目式學習探究活動紀實

來源: 長城網  
2021-10-31 09:57:00
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  金秋十月,四十四中校園里,一棵棵山楂樹的樹枝上紅艷的果實,在陽光下更加誘人,樹下一派喧嚷,那是21級同學們在進行項目式學習探究活動,同學們燦爛的笑容是收獲給予的快樂。又是一年山楂紅,“勞動最光榮、勞動最崇高、勞動最偉大、勞動最美麗。”四十四中勞動教育又開啟了探究活動新篇章。

“小小山楂帶回我家”

  采摘過后,周末我校為孩子們留下一道特殊的“作業”——分組加工制作山楂食品。同學們八仙過海,各顯其能。或洗凈、去核,切片,鍋內放清水,放入白糖和冰糖,大火燒開,轉至中火煮至稍微濃稠時,加入山楂,十分鐘后,放入洗凈的玻璃瓶中。或用勺子、料理機擠壓打成泥狀,放入玻璃食品盒冰箱冷藏,再用刀切分。或將山楂果洗凈去核后一分為二,再用牙簽穿起,中間放上核桃仁、棗泥,進而蘸以熬煮的冰糖,撒上芝麻……山楂罐頭、山楂糕、糖葫蘆、山楂糖球、山楂茶……四十四中的每一位老師,四十四中學生的每一位家長,無一不為我們孩子們的勞動實踐能力與創造力而驚喜、贊嘆。

  “成果匯報積蘊成長”

  到校后,同學們進行了成果匯報的分享與展示。他們不忘備一份食用清單,“山楂果實酸甜可口,能生津止渴,有很高的營養和藥用價值。自古以來,就是健脾開胃、消食化滯、活血化瘀的良藥。”成為大家健康生活的指南。他們唱一曲《冰糖葫蘆》,“都說冰糖葫蘆酸,它酸里頭帶著甜,都說冰糖葫蘆甜,它甜里頭透著酸……”說只要我們心中始終抱有對幸福團圓生活的祈望,人生美好一定與你相守。他們誦一首《吟山楂》,“枝屈猙獰伴日斜,迎風昂首樸無華。從容歲月帶微笑,淡泊人生酸果花”,啟迪人生遠離浮華,學山楂一樣從容一點、淡泊一點、樸實一點 ……原來,小小的山楂身上竟然積蓄著如此深厚的力量!

“花式面點再掀高潮”

  10月27日中午,21級1-13班選一名學生代表到食堂二樓開始山楂花式面點制作活動——和面、發酵。同學們頭戴衛生帽、佩戴口罩、身穿圍裙有序進入食堂二樓,在食堂師傅講解發面流程和注意事項后,同學們加水揉面,興奮地開始了忙碌。二十分鐘的時間,同學們雖然累得直喘粗氣,但依然興致盎然。伸一伸懶腰,剩下的交給時間來完成發酵。職業生涯規劃張利紅老師還給學生進行了廚師職業的講解,讓學生在實踐中成長。

  下午3點半,接力棒送到了14-26班的學生代表手里,他們也不甘示弱,認真傾聽食堂師傅講解包子和花卷的制作步驟和要領。面前的不銹鋼盆里是上午同學們發酵好的面團,旁邊是自己親手加工制作好的山楂果醬。活動開始后,同學們揪面的揪面,搟皮的搟皮,包餡的包餡,一派其樂融融、熱火朝天的景象。老師和食堂師傅們穿梭其間,不時地對學生們加以指導。經過半個小時的辛勤勞作,造型各異的山楂面點鋪滿了長桌,很快被送入蒸籠中繼續加工。時間不長,色香味俱全的山楂面點蒸熟上桌了。學生們歡呼雀躍,不約而同地將親手制作的山楂面點送到學校領導和老師們手中,請他們品嘗,帶回到每個班與同學們一起分享。

美術老師胡紅芹陪同學生一起參與       

勞技課吳雪凌老師技術指導

生物任艷欣、王玉紅、張立先、陳彤、王景麗老師組織參與了本次活動

“知行合一培育真人”

  一顆小小的山楂,成為四十四中學勞動教育校本課程開發的載體。當教育回歸到實際的勞動實踐,當學生們投入到與實際生活密切相關而又力所能及的實際操作中時,學生的生長也就與生活緊密地聯系起來。勞動教育的意義,正是貴在讓學生用身體丈量物理和心靈的世界。勞動教育的重要目的就是讓孩子擁有幸福生活的能力。以身體力行的方式獲取知識,學生的創造力被激活,生命力被喚醒,辛勤勞動的汗水里收獲更多的是用雙手創造幸福生活的能力。

  讓勞動教育根植學生內心,在成事中成人,在成人中成事,成為一種向善向上的生命姿態,實現學生素質的全面發展。這也正是我們四十四中學所踐行勞動教育、實現“五育并舉”的初衷所在。正如夏強校長說的那樣:“勞動教育的重要價值在于通過身體而充盈內心靈魂,通過勞動實踐而獲得幸福。”

關鍵詞:項目式學習,四十四中責任編輯:駱梓炫
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