廊坊市安次區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員開展生鮮肉專項(xiàng)檢查。 河北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局供圖

　　人民網(wǎng)石家莊3月19日電 （付兆颯）為保障食品安全，切實(shí)解決和消除當(dāng)前市場(chǎng)銷售食用農(nóng)產(chǎn)品存在的突出問題和風(fēng)險(xiǎn)隱患，讓人民群眾吃得放心、吃得安全，河北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局決定從3月18日起至6月底，在全省范圍內(nèi)開展食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全整治“百日行動(dòng)”。

　　據(jù)了解，在此次安全整治行動(dòng)中，各地將結(jié)合本地區(qū)食用農(nóng)產(chǎn)品流通和消費(fèi)特點(diǎn)，針對(duì)批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、便利店、冷庫(kù)等區(qū)域，聚焦消費(fèi)者投訴和舉報(bào)集中的問題產(chǎn)品，著力加大風(fēng)險(xiǎn)隱患排查和違法違規(guī)行為打擊力度，重點(diǎn)整治畜禽肉含“瘦肉精”等禁用藥物、獸藥殘留超標(biāo)、病害、注水或注入其他物質(zhì)，水產(chǎn)品藥物殘留超標(biāo)、濫用食品添加劑，水果蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)、使用違禁物質(zhì)以及禽蛋產(chǎn)品獸藥殘留超標(biāo)、病菌污染等。

　　邯鄲市涉縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)韭菜、豆芽等蔬菜進(jìn)行抽檢。 河北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局供圖

　　“百日行動(dòng)”期間，省市場(chǎng)監(jiān)管局將督促食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)開辦者和銷售者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，重點(diǎn)自查銷售和貯存食用農(nóng)產(chǎn)品的環(huán)境、設(shè)施、設(shè)備等是否符合有關(guān)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的要求，是否查驗(yàn)食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明或者購(gòu)貨憑證、合格證明文件等，是否采購(gòu)、貯存和銷售來源不明或不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食用農(nóng)產(chǎn)品，是否在運(yùn)輸、貯存、銷售及鮮活水產(chǎn)品暫養(yǎng)過程中添加使用違禁物質(zhì)或?yàn)E用食品添加劑；督促畜禽肉經(jīng)營(yíng)者從定點(diǎn)屠宰場(chǎng)（廠）采購(gòu)畜禽肉，嚴(yán)格查驗(yàn)檢疫合格證、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證、購(gòu)貨憑證，嚴(yán)禁采購(gòu)、銷售無合法來源的畜禽肉；指導(dǎo)督促?gòu)氖滦笄萑饫鋬隼洳亟?jīng)營(yíng)者建立健全出入庫(kù)查驗(yàn)與臺(tái)賬制度，嚴(yán)禁貯存未經(jīng)檢疫或檢疫不合格畜禽肉。

　　同時(shí)，省市場(chǎng)監(jiān)管局還將進(jìn)一步加大食用農(nóng)產(chǎn)品抽樣檢驗(yàn)頻次和批次，并依據(jù)有關(guān)規(guī)定公布檢驗(yàn)結(jié)果；根據(jù)畜禽肉、水產(chǎn)品、禽蛋、蔬菜、水果等食用農(nóng)產(chǎn)品的特性，結(jié)合食品安全風(fēng)險(xiǎn)度，積極開展分類監(jiān)管，提高對(duì)重點(diǎn)品種中違禁藥物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、金屬污染物殘留的監(jiān)督抽檢和快檢篩查頻次；加大畜禽肉的監(jiān)督抽檢力度，增加牛羊肉的抽檢批次，強(qiáng)化不合格畜禽肉的核查處置；并針對(duì)不同類型的食用農(nóng)產(chǎn)品，采取定向檢測(cè)、跟蹤檢測(cè)和快速檢測(cè)等多種方式，運(yùn)用質(zhì)量檢測(cè)結(jié)果進(jìn)行綜合分析，有針對(duì)性地加強(qiáng)監(jiān)管。

　　石家莊市橋西區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局深入轄區(qū)生鮮肉交易市場(chǎng)進(jìn)行檢查。 河北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局供圖

　　“加大日常檢查力度，對(duì)發(fā)現(xiàn)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食用農(nóng)產(chǎn)品以及其經(jīng)營(yíng)者，予以嚴(yán)肅查處。”省市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，涉及其他相關(guān)部門的，及時(shí)通報(bào)相關(guān)信息；涉及犯罪的，按規(guī)定移送公安機(jī)關(guān)。對(duì)同一市場(chǎng)或經(jīng)營(yíng)單位多批次檢出不合格食用農(nóng)產(chǎn)品或在監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)同一問題反復(fù)發(fā)生的，依法從嚴(yán)從重查處。

　　食品安全關(guān)系萬(wàn)戶千家，省市場(chǎng)監(jiān)管局在此呼吁廣大市場(chǎng)主體和消費(fèi)者，共同參與到守護(hù)食品安全的“百日行動(dòng)”中來。如發(fā)現(xiàn)食品安全違法違規(guī)問題，請(qǐng)及時(shí)撥打12315投訴舉報(bào)，各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門將依法從嚴(yán)從快查處。