長城網訊（記者 馬靜 李暢）新年伊始，萬象更新。

　　春節假期過后，開工第一天，同福大健康食品城全體人員返回工作崗位，開始了新一年的耕耘。

　　“一年之計在于春，新的一年里更要‘開好頭、起好步’。”在同福大健康食品城凈菜加工車間內，員工梁二軍一邊在洗菜線忙活著一邊說，“為了保障春節期間的供應，今年過年沒有回家，一直在工作崗位上。新一年的開始更要精神抖擻地迎接。”

　　同福大健康食品城。長城網記者 李暢 攝

　　凈菜加工車間主任王伯安告訴記者，“車間有兩個洗菜線，目前是全線開工，為滿足市場需求，今年我們還要擴大規模，凈菜車間將變成凈菜廠。”王伯安對新的一年充滿著期待。

　　在菜肴熟化間，記者看到廚師們通過電子化設備操作炒鍋加工菜品。“這里有12臺炒鍋，4臺蒸箱，另外還有炒面鍋、漂湯鍋，油炸線等，這些全部開工運轉，十幾個廚師和助廚在崗制作菜品。”菜肴熟化間主管韓紅亮介紹說。做好的菜品盛放到保溫箱中，等待著進一步的分裝。

　　工作人員在進行分餐。長城網記者 李暢 攝

　　20多人在盒餐分餐線進行分裝，有的負責主食分裝，有的負責粥品，有的負責菜品，他們動作嫻熟、快速。“今天有1500多份盒飯，將送往藁城、欒城的隔離點。”據韓紅亮介紹，這里每天配送一千多份的盒飯營養餐，最多的時候單餐有五千多份。

　　與菜肴熟化間、熱鏈分裝間一樣忙碌著的還有蔬菜加工車間、餐具清洗線等，每位在崗員工都精神飽滿地投入到工作中，整個生產車間秩序井然、忙而有序。

　　“新的一年，我們希望把工作狀態調整到最佳，大家一起奮進，邁向新的發展。”同福大健康城行政總監李亞說，正式開工前已經做了充分準備，對設備進行了檢修，備足了充足的原材料，人員上崗都進行體溫監測、健康碼查驗等。同福大健康食品城項目是河北省重點項目，是國內最大的現代化中央廚房，6萬平米大健康食品生產車間將于2021年建成，投產后可日供應30萬份學生營養餐，10萬份標準化即食粥，20萬個包子及其他面點、5萬份家庭定制凈菜凈肉等六大系列200多個品種。

　　工作人員在餐具清洗線清洗餐具。長城網記者 李暢 攝 

　　據李亞介紹，大健康食品生產車間引進數十條國內外先進生產線，并有下游相關聯配套企業緊密合作。主要生產傳統的八寶粥飲料產品、糖尿病食品、航空和高鐵特供食品等三大系列產品。同福大健康食品城還建有大健康食品研發中心，以中國食品發酵研究院、中國農業大學、河北農業大學、兒童營養學會專家團隊作為技術支持，借助同福集團院士工作站、博士后流動工作站，科學設計研發學生營養餐、即食粥、各種傳統美食。“期望通過同福大健康食品城為大眾提供生態、綠色、健康的食材，推動城鄉和一二三產深度融合，進而帶動農民就業和農民增收，為政府創造稅收，最終實現‘健康中國、天下同福’的企業使命。”李亞說。