為方便顧客制作，衡水市桃城區供銷社銷售的半成品菜還附帶操作流程，方便易學。金莉莉 攝

　　長城網訊（記者 王林紅  通訊員 金莉莉）隨著春節腳步的臨近，很多家庭已經把置辦年夜飯提上了日程。記者在走訪中了解到，近段時間以來，半成品菜走俏市場，特別是半成品年夜飯成為很多家庭的新選擇。

　　“今年春節我家不去飯店聚餐，而是購買半成品菜，在家做年夜飯。”2月6日上午，正在商場購買成品菜的河北省衡水市市民張女士介紹說，“這些半成品菜，不用洗、不用擇，買回家放鍋里就能炒，省時又省力。”

　　　衡水市桃城區供銷社推出的半成品菜采取無菌生產、無菌包裝，確保新鮮、衛生、健康。金莉莉 攝

　　為適應現代社會“安全、健康、便捷”的消費理念，衡水市桃城區供銷社結合自身實際情況，經過多方面、全方位實地考察和調研，最終瞄準半成品菜這一新興領域，創建了“新鮮到家”半成品菜電子商務項目。桃城區供銷社科發供銷集團總經理肖永強介紹說，“新鮮到家”半成品菜集冷鏈物流和電子商務于一體，經過線上、線下兩種銷售模式大力推廣，已逐漸融入市民生活。

　　“我們主打免洗、免切、免配料等凈菜生鮮配送，買菜、洗菜、切菜一條龍服務，全過程無菌生產、無菌包裝，確保新鮮、衛生、健康。”肖永強表示，為確保食品的安全、衛生，桃城區供銷社制定了嚴格的管理制度。

　　　春節臨近，衡水市桃城區供銷社推出了價位不等的半成品年夜飯套餐。金莉莉攝

　　眼下，2021年春節臨近，桃城區供銷社推出了價位不等的半成品年夜飯套餐。從6個菜到16個菜不等，葷素搭配，營養美味。記者發現，“新鮮到家”的半成品菜中，素菜的價格比較便宜，平均一盒不到10元，而葷菜的價格則從10元到30元不等。宮保雞丁、腰果蝦仁、糖醋里脊、松仁玉米、水煮魚……除了套餐，消費者也可選購單品，80多種菜品中，既有耳熟能詳的家常菜，也有高端大氣的“硬菜”。

　　“我們開通了訂購電話、網上商城公眾號、外賣平臺等線上運營模式。消費者只需在手機上輕輕一點，不到一個小時，半成品菜就能送到指定地點。”肖永強說，為了方便顧客制作，菜品內還附帶操作流程，方便易學。

　　　衡水市桃城區供銷社“新鮮到家”半成品菜的“中央廚房”。長城網記者 王林紅 攝

　　據介紹，自元旦至今，桃城區供銷社已售出“新鮮到家”半成品菜年夜飯套餐近400份，單品2000多盒。除了通過網絡平臺銷售，桃城區供銷社還在50余個社區招募了60名社區團長。“通過社區團長，提前一天下單，第二天就能把新鮮的菜品送到家門口。”肖永強表示。