長(zhǎng)城網(wǎng)記者 王震軍 武佩劍 祖迪

　　實(shí)物：

　　青龍“在旗”黏豆包

　　故事：

　　黏豆包是青龍滿族自治縣的傳統(tǒng)美食。2012年，青龍滿族自治縣龍王廟鄉(xiāng)張勝利、張全利兄弟倆辦起了雙合盛生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品有限公司，注冊(cè)“在旗”商標(biāo)，將家鄉(xiāng)黏豆包這一傳統(tǒng)食品進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。受益于黏豆包產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，當(dāng)?shù)夭簧俎r(nóng)民“變身”成為了工人，日子也越過(guò)越紅火。

　　目前，公司每年生產(chǎn)各類食品6000噸，黏豆包的產(chǎn)量占比近五成。第三期廠房正在建設(shè)，投產(chǎn)后產(chǎn)能將擴(kuò)大4倍，預(yù)計(jì)年產(chǎn)值達(dá)2.7億元 。

　　“在旗”黏豆包迎來(lái)了“高光”時(shí)刻，更讓周邊村民受了益。企業(yè)員工基本都來(lái)自周邊鄉(xiāng)村，平均月工資3000多元。黏豆包等主食的生產(chǎn)還帶動(dòng)了大黃米、紅豆、栗子等雜糧和干果的種植與銷售，3000畝種植基地帶動(dòng)1000多農(nóng)戶加入合作社，增收有了盼頭，一幅增收致富新畫(huà)卷正在徐徐鋪開(kāi)。

黏豆包是青龍滿族自治縣的傳統(tǒng)美食。長(zhǎng)城網(wǎng)記者 武佩劍 攝

　　講述者：青龍滿族自治縣雙合盛生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品有限公司副總經(jīng)理張明慧

　　我叫張明慧，是青龍滿族自治縣雙合盛生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品有限公司副總經(jīng)理。

　　青龍黏豆包又叫黏餑餑，是滿族傳統(tǒng)美食，有著幾百年的歷史。入冬之后，在我們當(dāng)?shù)兀壹覒魬舳紩?huì)做黏豆包，過(guò)年了還會(huì)專門把做好的黏豆包送給親朋好友，這一直是青龍的風(fēng)俗。

張明慧（左）和員工討論廠房設(shè)備運(yùn)營(yíng)問(wèn)題。長(zhǎng)城網(wǎng)記者 武佩劍 攝

　　2012年，經(jīng)過(guò)一系列的考察，我們辦起了雙合盛生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品有限公司，注冊(cè)了“在旗”商標(biāo)，將黏豆包作為主打產(chǎn)品。一是想把我們家鄉(xiāng)這一傳統(tǒng)食品發(fā)揚(yáng)光大，二是我們周邊大黃米、紅小豆、板栗等作物比較豐富，黏豆包的原料采購(gòu)比較方便。

　　開(kāi)辦公司以來(lái)，我們一直采用傳統(tǒng)手工制作與現(xiàn)代化生產(chǎn)線相結(jié)合的方式，既實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量，又保證了黏豆包的原汁原味兒。黃澄澄的黏豆包在蒸制時(shí)還要用翠綠的桲欏葉鋪屜，葉子的天然清香沁入黃米面，讓人在軟糯香甜中吃出一縷鄉(xiāng)情。

　　通過(guò)這些年的努力，咱這土特產(chǎn)真的打開(kāi)了市場(chǎng)。現(xiàn)在一提起黏豆包，就能想起咱“在旗”品牌，到超市買東西總能聽(tīng)到人家說(shuō)，黏豆包就認(rèn)“在旗”的，我特別開(kāi)心。

　　傳統(tǒng)手工制作與現(xiàn)代化生產(chǎn)線相結(jié)合的方式既保證了黏豆包的生產(chǎn)質(zhì)量，也確保了原汁原味的口感。長(zhǎng)城網(wǎng)記者 武佩劍 攝

　　2019年，青龍滿族自治縣政府將2100萬(wàn)扶貧專項(xiàng)資金入股“雙合盛”，讓貧困戶變成股東。企業(yè)有了資金支持，實(shí)現(xiàn)更快、更好發(fā)展，每年支付100多萬(wàn)股息為貧困戶分紅，直接助力涼水河、安子嶺、祖山等6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的幾千戶貧困戶脫貧。

　　我們公司也主動(dòng)參與脫貧攻堅(jiān)行動(dòng)，進(jìn)行“造血式”產(chǎn)業(yè)幫扶。我們把企業(yè)所在地龍王廟鄉(xiāng)的建檔立卡貧困戶重新登記造冊(cè)，向當(dāng)?shù)刎毨羿嵵爻兄Z：適合到公司上班的勞動(dòng)力，每戶每月多給300元錢；如果家中沒(méi)有這樣的勞動(dòng)力，可以把家中的土地種上“雙合盛”所需的紅小豆、白爬豆等原料，企業(yè)高于市場(chǎng)價(jià)收購(gòu)；家中有考上大學(xué)的，給予每名學(xué)生3000元到5000元不等的獎(jiǎng)勵(lì)。

　　目前，“雙合盛”的120多名員工絕大多數(shù)是周邊鄉(xiāng)村的農(nóng)民，其中20%為建檔立卡貧困戶，人均月工資3000多元。企業(yè)的種植基地已發(fā)展到3000畝，帶動(dòng)1000多農(nóng)戶加入合作社，村民增收有了盼頭。

　　從2013年公司的“在旗”系列產(chǎn)品投產(chǎn)到現(xiàn)在，從最初的黏豆包單一生產(chǎn)線到如今開(kāi)發(fā)出以黏豆包為主的30多個(gè)單品、80多種規(guī)格的主食。冷鏈車?yán)帻埫朗匙叱龃笊剑偷奖本⑸虾！⑶鄭u、大連等地，青龍滿族自治縣“中國(guó)黏豆包之鄉(xiāng)”的美名也越傳越遠(yuǎn)。