“不要小看這顆小小的山楂丸，從選材到成丸，都是按照傳統(tǒng)工藝來炮制，道地選材，必須是承德的，保證酸度、甜度，打粉、和面、醒面、搓丸都要人工制作。”近日，在安國數(shù)字中藥都數(shù)字藥都國醫(yī)館負(fù)責(zé)人宋大勇拿著一顆山楂丸講解到。

　　“草到安國方成藥，藥經(jīng)祁州始生香”，保定安國市被譽(yù)為“千年藥都”“天下第一藥市”，是全國最大的中藥材集散地和出口基地，被國務(wù)院命名為“中國中藥材之鄉(xiāng)”。除了藥材，這里還有著悠久的中藥文化底蘊(yùn)，早在2006年就入選首批國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

　　今天，就帶大家走近這座千年藥都安國，領(lǐng)略中國中醫(yī)藥傳統(tǒng)文化的魅力。

　　炮制一顆山楂丸 從選材到制作都很講究

　　“不要小看這顆小小的山楂丸，從選材到成丸，都是按照傳統(tǒng)工藝來炮制，道地選材，必須是承德的，保證酸度、甜度，打粉、和面、醒面、搓丸都要人工制作。”近日，在安國數(shù)字中藥都數(shù)字藥都國醫(yī)館，負(fù)責(zé)人宋大勇拿著一顆山楂丸講解到。

　　記者親自品嘗了一顆人工搓制的山楂丸，入口粘甜，沒有較濃的面味兒。“山楂丸的本質(zhì)是消食，不是充饑的，所以，我們?cè)诟鱾€(gè)環(huán)節(jié)都有嚴(yán)格把控。比如，這個(gè)用來做山楂丸的山楂，都必須要來自承德，因?yàn)椋挥械赖厝〔模拍鼙ＷC山楂的酸度、甜度符合要求。”宋大勇對(duì)記者說。

　　他介紹，傳統(tǒng)的山楂丸制作需要九步，但是現(xiàn)在流傳下來的炮制工藝方法逐漸縮減到了五步，并且，每一步都需要人工制作。他說，機(jī)器雖然完全可以替代人來制作山楂丸，但是，吃起來口感大打折扣。“中醫(yī)藥傳統(tǒng)文化就在于這個(gè)藥的制作過程中，工業(yè)替代人工做出來的東西，往往會(huì)稍遜一籌。”宋大勇說。

　　“我們一直在做傳統(tǒng)工藝的恢復(fù)工作，所有中藥材的炮制均采用雷公炮炙十七法，包括炮、炙、煨、炒、煅、煉等300多種炮制方法，通過這些方法減輕藥物毒性，增加藥效。”宋大勇說。

　　據(jù)了解，該國醫(yī)館還是保定市百名中醫(yī)進(jìn)藥都工作站，政府篩選了百名中醫(yī)名師，定期在這里坐診，為百姓尋醫(yī)問藥。

　　祁州四絕申報(bào)“非遺” 傳承技藝成安國文化名片

　　安國藥業(yè)特色鮮明，是中藥文化的發(fā)祥地之一。藥業(yè)歷史源于漢、起于宋、興于明、盛于清，迄今已逾千年，素有“藥都”、“天下第一藥市”之稱。

　　安國是全國最大的中藥材集散地和出口基地，國務(wù)院命名的“中國中藥材之鄉(xiāng)”。安國藥王廟是全國最大的紀(jì)念歷代醫(yī)圣的古建筑，廟中祭祀唯一皇封藥王邳彤，是全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位。2006年，安國藥市列入全國首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，

　　“千年藥都史，留下大量非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，以‘祁州四絕’為代表的傳統(tǒng)中藥材加工炮制技藝是安國藥業(yè)長盛不衰的靈魂。”漢草堂創(chuàng)辦人劉振法說。隨著現(xiàn)代工藝興起，傳統(tǒng)技藝漸漸消失，非常讓人痛心。2013年，“祁州四絕”成功申報(bào)省級(jí)非遺后，他親自擔(dān)起傳承重?fù)?dān)。

　　通過重金懸賞，劉振法找到12名老藥王，傳承了這種技藝。“祁州四絕”技藝非常復(fù)雜。以云片鹿茸為例，從選料到加工，要經(jīng)過分級(jí)、泡蒸、晾曬等十幾道工序，細(xì)膩的刀法沒個(gè)五六年光景根本練不成。年輕人怕苦不愿學(xué)，劉振法采用加薪方式，才組織起20多員工。7年時(shí)間，僅有3人掌握這些技藝。如今，“祁州四絕”已成安國一張文化名片。僅去年一年，就有5萬多游客來漢草堂參觀。

　　傳承振興中醫(yī)藥文化 中小學(xué)設(shè)立中醫(yī)藥文化課

　　據(jù)悉，目前安國市有國家級(jí)非遺2項(xiàng)、省級(jí)5項(xiàng)，市級(jí)24頂、縣級(jí)44項(xiàng)。為傳承好這些中醫(yī)傳統(tǒng)文化，安國實(shí)施傳統(tǒng)中醫(yī)藥文化傳承振興工程，充分挖掘中醫(yī)藥文化寶庫精髓。進(jìn)一步深化中醫(yī)藥文化知識(shí)進(jìn)校園活動(dòng)，對(duì)《中醫(yī)藥文化知識(shí)讀本》進(jìn)行完善修訂，在中小學(xué)單獨(dú)設(shè)立中醫(yī)藥文化課程，計(jì)劃年內(nèi)創(chuàng)建8所省級(jí)中醫(yī)藥文化進(jìn)校園示范學(xué)校。加強(qiáng)名老中醫(yī)學(xué)術(shù)經(jīng)驗(yàn)、老藥工傳統(tǒng)技藝傳承，收集篩選民間中醫(yī)藥驗(yàn)方、秘方、技法，加快實(shí)現(xiàn)數(shù)字化、影像化記錄。挖掘整理安國藥酒釀制技藝、“八大祁藥”炮制加工技藝，爭取年內(nèi)進(jìn)入省級(jí)、國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。此外，還計(jì)劃在卜家大院建設(shè)中藥材炮制館，展示安國中藥材炮制技藝，傳承中藥加工的工匠精神。

　　安國在市文博中心謀劃建設(shè)新中醫(yī)藥博物館，展現(xiàn)安國中醫(yī)藥文化歷史與傳承。此外，安國還將祁州藥市改造為安國中醫(yī)藥文化影視城，策劃拍攝《身邊的中藥》、《藥王廟》、《大中醫(yī)》等影視劇，全面展示安國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化精華，提升安國的影響力和知名度。