長城網記者 郭慶敏

　　雪花梨是河北趙縣的一張名片，而鈐英軍則是趙縣梨農的代表。9月10日，當記者聯系趙縣農業農村局相關負責人，想了解一下今年雪花梨的生產、銷售情況時，得到的答復是：“你問鈐英軍吧，他都知道。”

　　今年65歲的鈐英軍是趙縣大安一村人，和梨樹打了40多年交道。2003年，他牽頭組建了趙縣綠色梨果產業協會，2008年，組織鄉親們成立了趙縣第一家梨果專業合作社——趙縣大安精園梨果專業合作社。

　　“搞合作社，不是為了單純的商業利益。”9月11日，站在掛滿碩果的梨園里，鈐英軍向記者表達了自己的“初心”，“最主要的，是想給鄉親們提供一些服務，幫助大家把雪花梨的品質搞上去，讓人們重新吃出小時候的味道。”

　　鈐英軍清楚地記得，小時候，即使撿起掉在地上的一個“壞梨”，也能吃出雪花梨的香甜。

　　“我們這個地方是滹沱河的古河道，沙壤土，很適合果樹生長，同時，也處在富硒帶上，梨的營養價值很高。”說起雪花梨的種植情況，鈐英軍果然了如指掌。

　　根據史料記載，雪花梨在趙縣已有2000多年的栽培歷史，早在秦漢時期，就被選作貢品，進貢朝廷。而雪花梨的藥用價值，在《本草綱目》中也有記述：清心潤肺、止痛消疫……

　　然而前些年，雪花梨的口碑下滑，價格下降。“原因很簡單——有些種植戶一味追求產量，大水大肥，影響了梨的品質。”鈐英軍說，“最終受害的還是梨農，價格低還不好賣。”

　　合作社成立后，鈐英軍第一時間便推出了“六統一”管理模式，即統一技術標準、統一生產管理、統一農資購用、統一病蟲防治、統一包裝儲藏和統一品牌銷售，引導梨農進行標準化生產，節約成本，提質增效。

　　以給梨樹噴藥為例，過去，一年要噴十二三次；合作社成立后，統一噴藥時間，一年只需噴五六次。“不算工錢，光是藥錢，每戶一年就能節省2000元左右。”鈐英軍說，“而且，我們噴的都是生物藥，對人體無害。即使這樣，我們也要求，在采摘前一個月內，不許噴藥，確保梨的品質。”

　　不僅如此，合作社還通過“降樹高”“枝拉平”等措施，改善梨果的生長條件。“過去的梨樹，很多都高達六七米。高處的樹枝同樣吸收土地養分，但掛果并不多，而且還影響低處梨果的采光，次品率比較高。”鈐英軍解釋說，通過科學修剪，現在的梨樹都降到了3米以下，透光通風，病害減少，不僅不影響產量，梨的品質還得到了很大提升。

　　“我們合作社668戶社員的4700多畝梨樹上，梨的含糖量普遍都在12%以上。”說著，鈐英軍從身邊的箱子中取出一個梨，在檢測儀上測了一下，顯示含糖量為15%，“有一次，我們測出的數字是16%。這在同行業當中，可能是比較高的。”

　　同時，鈐英軍還用有機肥逐步替代了化肥，并根據中國農業大學教授的建議，增施富硒肥，提高梨的含硒量。“每年，我們都會購買大量的牛糞、雞糞等，每畝地的用量大概在1噸多。”鈐英軍說，“其實，施用有機肥的成本并不高，和化肥差不多。”

　　品質改善后，雪花梨表皮光滑，砂質少、不塞牙，鈐英軍逐步打開了銷路，把梨賣到了北京、山東、湖北、四川等地，2019年的銷售額達到6000多萬元，僅在電商平臺，就賣出300多噸雪花梨。

　　“今年的情況比較特殊，部分地塊在春天遭受了凍災，雪花梨的產量受到一定影響。”鈐英軍說，“不過，梨的品質提高了，價格上來了，很多梨農實現了‘減產不減收’，每畝地照樣可以收入1萬多塊錢。”