在張家口市經開區(qū)東方一茶一飯餐廳內,記者看到工作人員忙碌著,食客們分桌而坐正在享受美食。與其他餐廳不同,這里沒有傳統(tǒng)的廚房和廚師,所有的菜品都是由4臺名叫“味霸”的炒菜機器人完成的。工作人員只要熟練地將配菜放入機器內,在智能操作頁面上選擇菜譜和炒菜功能后,不到5分鐘,熱氣騰騰,色香味俱全的美食就出鍋了。
附近一家金融公司上班的程女士,每天中午都會來這里吃飯,程女士:“我每天都來吃飯,覺得這里的飯?zhí)貏e好吃,而且還干凈衛(wèi)生,價位還不貴,每天大約就14-15塊錢左右。”
這臺名叫“味霸”的炒菜機器人,是張家口市橋東區(qū)愛餐科技開發(fā)有限責任公司研發(fā)生產的。它高1.4米,寬0.6米,外形酷似冰箱,由智能操作界面、自動下料倉、輔料瓶等主要部件組成,具有海量菜譜、菜譜編程、一鍵炒菜、無油煙排放、自動洗鍋等功能。用餐高峰期,一臺機器人可保障50人到100人同時用餐。
目前,除這家餐廳外,河北北方學院、張家口市第二醫(yī)院等多個單位食堂也使用了“味霸”炒菜機器人,云頂滑雪場和該企業(yè)也已簽署訂購合同。將來,“味霸”炒菜機器人可用于冬奧會服務保障工作。
愛餐科技開發(fā)有限責任公司總經理王世杰說:“‘味霸’具有數(shù)字智能、味道鮮美、節(jié)時環(huán)保等諸多特點,我們近期的目標是希望它為冬奧會等重大賽事服務,遠期目標是以“味霸”為依托、以本地特色食材為主打造誕生于張家口的餐飲品牌,為咱們張家口交出兩份優(yōu)異答卷貢獻我們自己企業(yè)的力量。”(張家口臺安永越、通訊員岑屹)