石家莊餐飲企業(yè)紛紛推出外賣服務(wù)。 記者 煙成群 攝

　　長城網(wǎng)訊（記者 煙成群）3月9日，河北省商務(wù)廳發(fā)布全省商場、超市、餐飲和住宿業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)疫情防控措施指南，指導(dǎo)相關(guān)市場主體做好疫情防控期間的經(jīng)營服務(wù)，按照分區(qū)分級要求盡快有序復(fù)工復(fù)產(chǎn)，維持正常的社會生產(chǎn)生活秩序，滿足和促進社會剛性消費需求，推動相關(guān)行業(yè)平穩(wěn)健康發(fā)展。

　　該指南對商場、超市、餐飲和住宿業(yè)相關(guān)市場主體的復(fù)工復(fù)產(chǎn)準(zhǔn)備、防控措施、經(jīng)營場所管理、員工管理、經(jīng)營場所通風(fēng)、清潔消毒、異常情況處置等方面提出了具體防范措施。

　　對餐飲服務(wù)行業(yè)單位（含企業(yè)、個體戶、單位食堂），該指南提出實行分區(qū)分級管理。

　　對于餐飲經(jīng)營單位(門店)，防控級別高風(fēng)險地區(qū)的可提供外賣服務(wù)和無接觸自取服務(wù)，停止其它形式的餐飲經(jīng)營服務(wù)活動。外賣配送員按無接觸配送服務(wù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，避免配送過程中面對面與顧客接觸；鼓勵外賣平臺推行“無接觸配送”的操作規(guī)范，建立完善的配送服務(wù)質(zhì)量控制體系，下線野味餐品并不予配送。

　　防控級別為中、低風(fēng)險區(qū)的餐飲經(jīng)營單位(門店)，在符合地方衛(wèi)生防疫部門的要求和規(guī)范下，可有序開放堂食服務(wù)，但禁止接待大規(guī)模聚餐活動。大堂餐桌實際用餐人員數(shù)量不超過平時的50%；每桌每批次顧客用餐時間最長不超過45分鐘，間隔不低于10分鐘，消毒后再安排下一批次；就餐顧客間隔最短距離不少于1米，長條桌同排隔位、對面錯位相坐，圓桌隔位就坐，快餐店一人一桌；包房及包廂就餐采取分餐制且提供公筷公勺；建立用餐人員可追溯制度，對每一桌客人相關(guān)信息、用餐時間、消毒記錄等做好登記。

　　單位食堂方面，防控級別為高風(fēng)險區(qū)的，禁止堂食，本單位食堂制作或外采團餐后，打包送餐到人單獨食用。防控級別為中風(fēng)險區(qū)和低風(fēng)險區(qū)的，本單位食堂作或外采團餐的，可采取分散就餐方式。