廣東人愛喝茶。其實，你知道嗎？茶文化與中醫藥兩者間有著十分密切的關系，《本草拾遺》曰：“諸藥為各病之藥，茶為萬病之藥。”廣州醫科大學附屬第二醫院番禺院區中醫科主治醫師鄭艷華介紹，夏季補陽氣，不妨喝點茶。因為春天采茶，取的是茶葉的幼芽，所以茶盡得春天萬物升發之氣。茶味苦可以降熱，茶氣清新，可令頭目的陽氣上升。

　　綠茶：最適合夏天喝的茶

　　綠茶又稱不發酵茶，取茶樹的新葉或芽，經殺青、揉捻、干燥等工藝過程精制而成。其干茶的色澤、沖泡后的茶湯及葉底都以綠色為主色調，故名曰綠茶，如西湖龍井、碧螺春、黃山毛尖等。

　　綠茶之性偏寒，適合夏天喝，能清心醒腦、清熱解暑、消食化痰、降火明目等。

　　紅茶：胃寒者喝能養胃消食

　　紅茶又稱全發酵茶，是在綠茶的基礎上經發酵創制而成的。因其紅葉、紅湯，故名曰紅茶，如祁門紅茶、正山小種、金駿眉、錫蘭高地紅茶、阿薩姆紅茶等。

　　紅茶偏溫，能養胃消食、補養心腎、化痰等。

　　冬天胃容易不舒服或者夏天冰瓜果吃太多感到不適的人，可以紅茶酌加黑糖、生姜片，趁溫熱慢慢飲用，有養胃功效，身體會比較舒服，但不建議喝冰紅茶。

　　烏龍茶：解油膩促消化

　　烏龍茶又稱半發酵茶，采摘的葉梢比紅、綠茶成熟，綜合了綠茶與紅茶的制法，其品質也介于綠茶與紅茶之間。既有紅茶濃鮮味，又有綠茶清芳香，如安溪鐵觀音、武夷大紅袍、本山茶等，可健胃消食、祛痰平喘、生津等。

　　現代研究，烏龍茶中含有大量的茶多酚，可以提高脂肪分解酶的作用，但能不能以茶代藥，減肥降脂降血壓什么的，還應理智看待。但吃過肥膩之品之后，來上一杯烏龍茶，確實還是可以解油膩促消化的。

　　黑茶：除膩消食通便

　　黑茶又稱后發酵茶，經過渥堆發酵制成的茶。黑茶一般原料較粗老，加之制造過程中往往堆積發酵時間較長，因而葉色油黑或黑褐，故稱黑茶。

　　黑茶類產品普遍能夠長期保存，而且有越陳越香的品質。代表為安化黑茶、茯茶，能除膩消食、暖胃、通便解毒等。

　　普洱茶：生熟茶功效不一樣

　　普洱茶的土氣較其他茶厚，溫暖脾胃、助消化的作用比其它茶要強。普洱為青普和熟普，新出生茶苦澀味較重，助消化力量要強些，空腹飲用一般人實在是不易承受，應避免。

　　熟普味道醇厚溫和，力量溫和綿長，數泡之后，溫淡之味仍明顯。脾虛有濕體質的人較為受用。所以，飲用時要根據自己的身體情況選擇青普、熟普。

　　提醒

　　★最佳喝茶時機應是飯后2到3小時最佳

　　★不建議用茶水送服藥物

　　★有尿路結石的人不宜用濃茶（記者 余燕紅 通訊員 許詠怡）