長(zhǎng)城網(wǎng)訊（記者 鄭夢(mèng)婷 張瑞雨 劉冰）10月24日01:19:37，迎來(lái)了秋季最后一個(gè)節(jié)氣——霜降。自此，秋天“小可愛(ài)”正式退出節(jié)氣群聊。

　　霜降過(guò)后，柿子日漸成熟，在經(jīng)過(guò)霜的不斷“打擊”后，也更加味美、香甜。火紅火紅的柿子，如燈籠般高掛在枝頭，成為大江南北的一道亮麗風(fēng)景線。那么，大江南北哪里的柿子最甜？快來(lái)看一看這份全國(guó)摘柿地圖。

　　吃遍了全國(guó)最甜的柿子，你知道柿子樹(shù)“七絕”嗎？知道南北方哪里的柿子最美味嗎?

　　柿子樹(shù)“七絕”：樹(shù)多壽、葉多蔭、無(wú)鳥(niǎo)巢、無(wú)蟲(chóng)霜、葉可賞、佳果可啖、落葉肥大可以臨書(shū)。總體來(lái)說(shuō)就是不矯揉造作，哪里都可以生長(zhǎng)，對(duì)土壤不挑肥揀瘦，對(duì)氣溫包容性高，并且還渾身是寶。

　　在我國(guó)北方，臨潼的火晶柿子最為出名。作家陳忠實(shí)曾這樣描述：“食時(shí)一手捏把兒，一手輕輕捏破薄皮兒，一撕一揭，那薄皮兒便利索地完整地去掉了，現(xiàn)出鮮紅鮮紅的肉汁，軟如蛋黃，卻不流，吞到口里，無(wú)絲無(wú)核兒，有一縷蜂蜜的香味兒。”短短兩三句，火晶柿子皮薄、玲瓏透亮、甜的特點(diǎn)便躍然紙上。

　　臨潼火晶柿子主要種植區(qū)域位于海拔400-1000米的驪山丘陵地帶、山前洪積扇和南北帶狀山塬地區(qū)，該區(qū)海拔溫度適宜，既確保了火晶柿子的品質(zhì)，同時(shí)又避免了火晶柿子凍害的發(fā)生。

　　與臨潼火晶柿子齊肩的還有陜西富平的尖柿。每逢霜降，這里便是碩果累累的柿子海洋。而通過(guò)脫澀精制的柿餅，更以表面附著的葡萄糖和果糖組成的白霜迎接著霜降的到來(lái)。

　　在我國(guó)南方，杭州一帶的方柿吃法眾多，除了捂著吃，還可以熗一熗再吃，聽(tīng)起來(lái)是不是很新鮮！？用60℃左右的水兌上石灰，將采摘下來(lái)的柿子放在石灰里，根據(jù)柿子的成熟程度，“熗上”一段時(shí)間，柿子便“熗熟了”。這樣熗出來(lái)的柿子需要削皮吃，澀味去除后，香甜都鎖在果肉里面，吃起來(lái)脆爽又香甜。

　　霜降節(jié)氣后，晝夜溫差變化大，冷空氣越來(lái)越頻繁。一次次的降溫預(yù)示著冬天的臨近。

　　降溫：據(jù)河北省氣象臺(tái)預(yù)計(jì)，今天，全省大部分地區(qū)最低氣溫持續(xù)下降。保定、廊坊以北地區(qū)下降7-9℃，其中壩上地區(qū)下降9-11℃，其他地區(qū)下降4-7℃。明天，張家口、承德、保定西北部最低氣溫降至-8～0℃，保定、廊坊及以南地區(qū)降至4～8℃，其他地區(qū)降至0～4℃。

　　降水：今天下午到夜間，全省陰，張家口東部、承德、唐山、秦皇島、廊坊、保定東部、滄州北部和邯鄲南部有小雨，承德局地有中雨，壩上地區(qū)有雨夾雪。明天白天，承德、秦皇島、唐山北部多云，其他地區(qū)多云轉(zhuǎn)晴。

　　友情提示，天漸冷，小伙伴要及時(shí)添衣，避免過(guò)度勞累，保證充足睡眠。