河北邢臺(tái)：古順己亥年金秋開釀，詮釋邢酒文化傳承與創(chuàng)新

　　長城網(wǎng)9月22日訊 9月22日上午8時(shí)8分，古順釀酒己亥年金秋開釀暨祭祀大典在邢臺(tái)酒文化博覽園拉開帷幕。

　　據(jù)了解，自明清時(shí)古順釀酒前身益誠燒鍋開始，古順開釀祭祀就以每年三次形成固定的儀式并代代傳承至今，現(xiàn)在已演變成邢酒文化中獨(dú)特的民俗，已有百年的歷史，并于2018年正式列入邢臺(tái)市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。

　　起窖，拌料，上甑，蒸酒，摘酒。古順釀酒人活態(tài)地展示著古老的技藝，一杯杯美酒由此而生。

　　此外，為弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，傳承非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，2019年夏天，古順釀酒舉行了第三屆“古順杯”金波仙子踩曲大賽，誕生了冠亞季軍和十佳仙子，頒獎(jiǎng)儀式也在本次開釀節(jié)上舉行。