一年一度的中秋佳節即將到來，雖然市場上月餅禮盒種類繁多，但傳統打月餅的習俗仍廣受市民熱捧。在天翼路有一家手工自制月餅店，許多人專程來此打月餅。

　　昨日上午10時，在省會西三莊街與天翼路交叉口一家門臉前，圍著不少人，在不住地向店內張望，旁邊玻璃上“加工月餅”四個大字。臨近中秋，怪不得生意這么火！

　　“讓一讓，讓一讓！”說話間，一名中年女士端著一大盤月餅走了出來。眼前這一塊塊金黃色、散發著香味兒的就是剛剛出爐的手工月餅。這一盤48塊，和商店里賣的月餅比，這手工月餅餡大實惠，一個個餡球有孩子拳頭大小。雖然這自制的月餅沒有華麗的包裝，但傳統的風味卻頗受市民歡迎。“它能讓人們記起兒時中秋佳節的味道和感覺。”市民杜女士笑著說。

　　據了解，這家月餅店可以制做伍仁、豌豆、豆沙、草莓等七八種餡料的月餅，其中最受歡迎的還是伍仁餡。記者看到，在一盆伍仁餡料中，明顯能看出花生、腰果、核桃仁、葡萄干、瓜子、黑白芝麻等多種材料。“我家的伍仁餡月餅每種原材料都是精心挑選，來店訂月餅的市民中有一半以上會要伍仁餡。”店家郭女士說，他們干了十幾年，除了周圍的回頭客，還有許多市民慕名遠道而來。

　　“他家的月餅外皮酥脆，內里軟軟的香甜可口，吃起來有種兒時老月餅的感覺。”來訂月餅的張女士說，為了吃到這家的月餅，他們早上4點半就來排隊，“我們不是最早的，有的人凌晨2點就到了，坐在店門前睡覺等候。”

　　早上6點半，郭女士家的店開始營業。選料、調餡、包制、壓模、烘烤……早上7點多，第一爐香噴噴的手工月餅新鮮出爐，之后便以十幾分鐘一爐的速度將面餡變成一塊塊月餅。制作雖快，但有的人為朋友代購，所以每個號要的少則三四爐，多的十幾爐。截至上午10點，當天已排了百余個號。雖然還有人陸續前來訂月餅，但店家表示當天不再接受預訂，只能等明天了。“現在這些號今天都可能做不完了。”郭女士說，他們店十來個人，從早忙到晚，大家輪流吃飯。每年從8月初開始忙碌，一直忙到中秋節當天。“越到臨近中秋越忙，像今天這樣忙得團團轉的日子已有一周了。”郭女士笑著說，雖然辛苦，但手工月餅能得到大家認可感覺很開心。

　　“現在市面賣的月餅雖然包裝很漂亮，但味道好的少。這里現調餡料，能親眼見到里面都用了什么東西，既干凈吃著更放心。更重要的是從中能吃出一種記憶中的味道。”劉先生說，他家在這里買月餅已經是第八個年頭了，圖的就是味道好。

　　又到一年中秋時，您是不是也想來上幾塊手工月餅，和家人一起找尋那記憶中地道的中秋味道？

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