保定市食藥監局23日透露，暑期來臨，該局利用學生放假停止供餐的時機，在全市范圍內開展學校食堂全面拉網式監督大檢查，幫助學校利用暑期對食堂硬件進行全面改造升級，進一步消除校園食品安全隱患。

　　據介紹，此次檢查工作對轄區內學校食堂場所設置、布局、餐飲具消毒設施等進行現場重點排查，督促硬件條件不到位、食品安全管理不規范的學校食堂利用暑期進行整改；建立健全學校食堂食品安全誠信檔案，完成學校食堂餐飲安全監管信用信息管理檔案相關信息的收集、審核、更新、管理和使用，對納入食品安全不良信用記錄名單的，進行重點監管。

　　為進一步消除校園食品安全隱患，該局要求駐保高校食堂要盡快配備食品安全快速檢測設備，培養技術人員開展快速檢測，做到食品安全預警前移。并要求有條件的中小學、幼兒園食堂也要逐步配備快檢設備，不斷提升對食品原材料的檢測能力，嚴把食品原材料購入關，確保在校師生吃上安全食品，讓學生滿意，讓家長放心。

　　截至目前，該局檢查學校、幼兒園食堂共計165家，對檢查中存在未按規定要求貯存條件食品，未按要求清理庫存食品等問題的個別單位下達責令整改通知書，并發放食品安全宣傳資料。

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