日前，經(jīng)農(nóng)業(yè)部中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)專家委員會(huì)評(píng)審，并在中國農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)公示，承德市寬城傳統(tǒng)板栗栽培系統(tǒng)被認(rèn)定為第二批中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，河北僅有兩家。

　　寬城板栗栽培可追溯至東漢時(shí)期，至今已有3000多年。據(jù)傳，康熙四十五年，康熙途徑寬城，正值板栗成熟，食后贊曰：“天下美味也”。時(shí)至今日，全縣板栗種植面積達(dá)80萬畝，栗樹2600萬株。其中，百年以上的板栗古樹達(dá)10萬余株，現(xiàn)存最老的板栗古樹樹齡逾700年，被譽(yù)為“中國板栗之王”。

　　寬城傳統(tǒng)板栗栽培系統(tǒng)是一種可持續(xù)的生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式。人們依地形修建撩壕、梯田，栽植板栗，并在林下間作農(nóng)作物，飼養(yǎng)家禽，用剪下的枝條栽培栗蘑。傳統(tǒng)板栗園利用物理和生物方法防治病、蟲、草害，形成梯田—板栗—作物—家禽復(fù)合生產(chǎn)體系。板栗樹與周圍其他植被共同構(gòu)成獨(dú)特的山地景觀，并發(fā)揮著水土保持和水源涵養(yǎng)的重要作用。利用傳統(tǒng)方法栽培，在光照充足、晝夜溫差大、土壤富含鐵的自然環(huán)境中生長(zhǎng)，寬城板栗形成了色澤光亮，口感糯、軟、甜、香的獨(dú)特品質(zhì)，素有“中國板栗在河北，河北板栗在寬城”的美譽(yù)。

關(guān)鍵詞：承德,寬城板栗,古樹,文化遺產(chǎn)