食藥監局提醒考生:慎食街頭小攤食品

　　環渤海新聞網消息(胡江 曹瑞云)為保障市中心區高考、中考順利進行，嚴防食品安全事故的發生，唐山市食品藥品監督管理局食品化妝品監督所對唐山一中、唐山二中、開灤一中等各考點食堂和學校周邊餐飲單位進行了監督檢查。對在檢查中發現的個別單位臺賬記錄不全等問題，要求限期整改。該局提醒考生，考前盡量不吃街頭小攤上的熟肉制品或涼拌菜，以防止食物中毒或腸道感染。

　　該所將重點檢查各餐飲單位的食品原料采購和儲存、加工操作關鍵環節、餐飲具清洗消毒、從業人員健康狀況以及食品添加劑、食品留樣管理、索證索票證明、環境衛生、食品安全管理制度的落實情況和食物中毒預防應急措施等內容。對檢查中發現個別單位臺賬記錄不全等問題，要求限期整改。同時該所和教育行政部門加強了溝通協調，以完善餐飲食品安全信息通報制度。

　　市食藥監局提醒考生，在高考、中考期間應保持良好的飲食習慣，不要吃剩的飯菜，生吃瓜果要用開水燙洗或消毒；少吃生冷食品，以免出現腸胃不適、腹瀉等病癥；盡量不吃街頭小攤上的熟肉制品或涼拌菜，以防止食物中毒或腸道感染；合理搭配禽、蛋、蔬菜，多吃清淡少鹽的食物。適量吃魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油；少食辛辣、興奮刺激性食物，如咖啡、濃茶、酒類，晚間食后尤其影響睡眠；適量吃蔬菜瓜果類食品。有色蔬菜、新鮮水果等富含維生素C，維生素C不僅可以幫考生增強免疫力，還有助于考生提高記憶力、分析力。

關鍵詞：食品,食物,單位