長城網1月21日訊(記者 呂曉紅)新春佳節來臨之際，石家莊市食品藥品監督管理局將進一步加強對餐飲單位的監督檢查，并發布餐飲安全消費提示，提醒消費者發現餐飲單位存在食品安全問題時，可向當地餐飲服務食品安全監管部門投訴舉報，24小時投訴舉報電話：12331。

　　消費者要選擇有餐飲服務許可證、環境整潔、信譽度高的A、B級餐飲單位就餐，不要選擇在路邊露天無證攤點用餐，以防止食品中毒的發生。

　　選擇菜肴時，消費者要注意辨別食物顏色和外觀是否正常，是否有異物或異味，如發現異常，要立即停止食用；不吃河豚魚、野生蘑菇等高風險食品；慎食海(河)產品；注意飲食節制，避免暴飲暴食；患有糖尿病、高血壓、高血脂等病癥的人群應少飲酒，葷素搭配、平衡膳食，多食富含纖維素、維生素的新鮮蔬菜、水果等清淡健康食品。

　　注意個人衛生，養成餐前洗手的習慣；注意餐具衛生，就餐前要觀察餐具是否經過消毒處理，經熱力消毒的餐飲具應具有光、潔、干、澀的特點；要使用合格的餐巾紙(濕巾)；盡量選擇分餐方式就餐，減少交叉污染的風險。

　　節日家中聚餐是中國的傳統，家庭聚餐時要特別注意，應保證易腐食品原料和熟食品能夠在冷藏條件下儲存；妥善處置餐余食品，及時冷藏，隔餐和隔夜的熟食品必須徹底加熱后再食用；雞蛋要洗凈蛋殼后再烹制；生食的蔬菜和水果在食用前要充分浸泡、洗凈；加工、貯存食物要生熟分開，避免交叉污染。

　　消費者在餐飲單位就餐時應索取并留存消費票據等有關憑證；就餐后，一旦發生惡心、嘔吐、腹痛和腹瀉等食物中毒典型癥狀時，要及時到醫院就診，同時向衛生行政部門和食品藥品監管部門投訴舉報。

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