“遵守國家法律，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)管理；堅(jiān)持誠信經(jīng)營(yíng)，恪守職業(yè)道德；強(qiáng)化規(guī)范操作，筑牢安全防線；打擊假冒偽劣，維護(hù)消費(fèi)權(quán)益；踐行服務(wù)承諾，接受群眾監(jiān)督；履行社會(huì)職責(zé)，倡導(dǎo)行業(yè)新風(fēng)……”近日，來自全市的100家餐飲企業(yè)廚師長(zhǎng)在市第二十四中學(xué)禮堂發(fā)出倡議并宣誓。

　　為牢固樹立餐飲企業(yè)食品安全第一責(zé)任人的意識(shí)，增強(qiáng)餐飲服務(wù)行業(yè)誠信自律意識(shí)，在春節(jié)來臨之際，市食品藥品監(jiān)督管理局舉辦了以“誠信經(jīng)營(yíng)規(guī)范操作”為主題的百家餐飲單位廚師長(zhǎng)倡議宣誓活動(dòng)。

　　倡議宣誓儀式上，河北科技大學(xué)后勤集團(tuán)飲食服務(wù)中心負(fù)責(zé)人蔡紅立介紹了餐飲服務(wù)食品安全管理工作經(jīng)驗(yàn)，河北光明漁港餐飲管理有限公司董事長(zhǎng)賈慶武代表百家餐飲單位向全市餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)者發(fā)出了倡議，倡議全市餐飲企業(yè)積極行動(dòng)起來，加強(qiáng)行業(yè)自律，維護(hù)行業(yè)形象，共同承擔(dān)行業(yè)社會(huì)責(zé)任，爭(zhēng)做誠信經(jīng)營(yíng)、規(guī)范操作的行業(yè)典范。河北太行國賓館的總廚師長(zhǎng)陳保仲帶領(lǐng)百名廚師長(zhǎng)作出了“嚴(yán)守法律、恪守道德、誠信經(jīng)營(yíng)、規(guī)范操作”的宣誓承諾。

　　市食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，以此次倡議宣誓為契機(jī)，強(qiáng)化道德教育，夯實(shí)餐飲服務(wù)食品安全保障基礎(chǔ)；以建章立制為重點(diǎn)，強(qiáng)化安全運(yùn)行，把握餐飲服務(wù)食品安全保障關(guān)鍵；以示范創(chuàng)建為抓手，強(qiáng)化目標(biāo)引領(lǐng)，提升餐飲服務(wù)食品安全保障水平；以通力協(xié)作為目標(biāo)，強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，凝聚餐飲服務(wù)食品安全保障合力。同時(shí)，在春節(jié)期間，市食藥監(jiān)局將進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲業(yè)的監(jiān)督管理，進(jìn)一步推進(jìn)省食藥監(jiān)系統(tǒng)組織開展的餐飲消費(fèi)食品安全大整頓“百日行動(dòng)”和市食藥監(jiān)局組織開展的餐桌安全“亮劍行動(dòng)”，以確保全市人民過一個(gè)健康祥和的新春佳節(jié)。(首席記者范玉蕾)

關(guān)鍵詞：石家莊,廚師長(zhǎng),宣誓