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　　馬年春節即將到來，沉睡了一年的年節消費市場開始蘇醒。

　　2013年中央三令五申嚴禁公款消費，月餅禁令、清退會員卡禁令、賀卡禁令、煙花爆竹禁令等各類禁令頻出，使得今年的年貨市場與以往有著很大的不同。

　　1月10日，筆者在省會走訪發現，餐飲業、鮮花、煙花爆竹等這些主要靠春節消費來拉動效益的行業中，公款消費正在逐步隱退，中低檔的個人消費正在成為各商家、企業新的銷售增長點。

　　餐飲：團拜宴基本沒了，平價策略更加親民

　　“往年這個時候，預訂年會聚餐或者是春節團拜宴的電話就不斷，不少單位都是直接派人來看場地，還不一定能預訂上，今年我們都沒有接到這樣的訂單。”位于省會裕華區的一家五星級酒店餐飲部門負責人說。近日，筆者走訪省會多家高端餐飲酒店發現，為了應對市場變化，以往高端的餐飲酒店紛紛降低身段，推出平價策略、自助餐等來吸引消費者。

　　1月10日，筆者從世紀大飯店營銷策劃部王經理處了解到，為了吸引顧客，今年該酒店的菜品特地融合了多種不同的元素，比如推出了經典粵菜，在大排檔里增加海鮮等，以適應消費者不同的口味愛好。而位于建設大街的全聚德，和去年相比不但降低了菜品的單價，還推出了外賣送餐服務。

　　據省會西二環附近的一家四星級酒店工作人員介紹，他們酒店今年也開始走平民化路線，除了每天推出兩款特價菜來吸引顧客，還下調了部分菜品價格，以前動輒幾千元的宴請現在基本上沒有了。自助餐的價格也從去年的80多元/位，降到了68元/位，根據菜品不同還可以降至50元/位。

　　同時，多家高端餐飲企業加入團購行列。1月11日，筆者在360石家莊團購網上看到，像神洲七星酒店、光明漁港等高檔酒店紛紛推出了30元—80元的套餐，吸引大眾消費。

　　花卉：公務用花基本絕跡，個人消費成主流

　　業內人士介紹，以往元旦之后春節之前這段時間，企事業單位會議增多，商場、辦公室等環境美化的需求增多，無論是鮮花還是綠植都很受青睞，銷量往往出現“井噴”。但1月10日，筆者走訪省會花卉市場發現，許多企事業單位都取消了會場擺放鮮花、辦公室租賃大型綠植盆栽等，花卉市場普遍遇冷，公務用花幾乎絕跡。

　　據了解，一般花店的銷量主要是靠會議慶典用花、機關酒店日常用花、市民平時消費用花來帶動。“按照往年的情形，一到年底會議花籃、桌擺花訂量就會與日俱增，生意好的時候一周能有三四個訂單，可今年眼見都快到春節了，大的訂單還沒有出現。”富強大街某花坊的老板向筆者訴苦，即使偶爾接到一個訂單也是商場開業或者餐館等私營企業為營造氛圍預訂的，一般也就五六百元左右，和以前機關、企事業單位動輒成千上萬的大訂單根本不能相提并論。

　　這種情況絕非個例，在富強大街花鳥魚蟲市場，一家主營綠植的店主介紹，每年11月份以后，“一品紅”、“鴻運當頭”等觀葉綠植銷售就開始火爆，但今年則少有人問津。省會朵朵鮮花店的李經理介紹說：“原來公務用花的訂單額能占到總銷售額的50%左右，是花店的主要銷售來源，現在基本沒有了，目前主要靠老百姓個人消費為主。”

　　公務用花比例的減少，讓不少花店開始尋求新出路。采訪中，筆者在省會長安區花卉中心遇到一家花店店主正在向有經驗的店家請教如何開通網店，“訂單沒了，只靠零售銷量不是很大，只好從網上找找路子了，看能不能多賣點。”店主說。

　　煙花：產銷雙降成定局，小型環保煙花登臺

　　春節是煙花爆竹的銷售旺季，但隨著中紀委下發《關于嚴禁元旦春節期間公款購買贈送煙花爆竹等年貨節禮的通知》和各地頻頻出現的霧霾天氣，今年煙花爆竹銷售遇冷。通過走訪或致電多家煙花生產廠家、代理商、企事業單位發現，今年不少企事業單位或商家紛紛取消購置煙花的打算，煙花生產廠家產量下調，代理商訂單減少。

　　據河北煙花爆竹行業協會工作人員介紹，受政策和空氣污染等多方面因素影響，預計今年全省煙花爆竹的產量和銷量相比往年都有所下降。很多企事業單位都取消了煙花訂購的預算，也在一定程度上抑制了煙花爆竹的銷量。而在某央企工作的李先生也印證了這一說法，以前每年除夕單位花在購買禮炮上的錢就有兩三萬元，今年這一預算已取消了。

　　除此之外，采訪過程中，多家政府機關、國有企業或事業單位均表示不會舉行大型煙火燃放活動。

　　石家莊市供銷社宣教處處長李慶軍表示：“往年煙花爆竹的銷售額能達到1200萬元左右，從去年開始下降到五六百萬元。雖然今年還沒有開始銷售，但是全市煙花爆竹銷售布點計劃在260多個，比去年減少了20多個點。”石家莊錦華煙花爆竹商貿有限公司的工作人員也告訴筆者，公司已于2013年12月5日召開了2014年春節煙花爆竹產品展銷訂貨會，市內5區的零售網點已交納訂單，受訂單數量的影響，今年比上年購進量下降20%。

　　銷量遇冷自然影響到生產廠家，于1991年成立的饒陽縣東趙市鞭炮廠，目前處于待停產的狀態。該廠負責人說：“現在政府對煙花爆竹的政策控制越來越緊，銷售形勢不好，2013年基本不怎么生產了。”無硫、微煙、安全性能高、廢棄后可分解的小型環保煙花被視為出路。一位煙花生產廠家負責人說，他們將積極研發環保型禮花彈、組合煙花、造型煙花等新品種，從國家要求、環境約束與百姓需求的結合中走出一條新路。

　　-快評

　　“限公消費”逼出轉型契機

　　2013年公款消費禁令的不斷出臺，讓高檔餐飲、名貴煙酒、豪華月餅、免費臺歷、公務用花等行業明顯感到了市場的寒意。

　　“公客”的消失讓那些依賴于公款消費的商家必然感到難以為繼。而從企業角度講，僅僅依靠公款支撐的發展模式是畸形的，僅僅依靠公款消費的市場也是不健康的。禁令造成的傳統臺歷、煙花爆竹的壓貨，高檔餐飲的無人問津，短期看對個別地區、少數行業造成壓力，但從長遠來看，對于企業是一次轉型契機，會讓企業以后更多地瞄準市場而不是政府部門，促使生產廠商們轉變發展思路，實現轉型。

　　限制公款消費是大勢所趨，相關企業必須重新關注占市場主體的消費者。過于依賴“公客”的畸形、粗放經營模式要在陣痛中尋求轉型、在挑戰中尋找商機，已經是當務之急。而這種高端消費的轉型效果，不僅僅是改改菜單、臺歷換個造型那么簡單，需要企業及時調整經營策略、發展方向，瞄準廣大普通消費者的需求，尋找到新的利潤增長點。(實習生 張文娟 見習記者陳華 米彥澤)

關鍵詞：個人消費,春節,公款消費