“怎么牛奶又漲價了！現在連最普通的袋奶都超過兩塊錢了！”12月10日上午，在省會北國超市華夏店，正在挑選奶制品的市民馬艷華對記者說。

　　記者走訪省會多家超市、賣場發現，今天蒙牛、伊利等幾大乳業品牌均上調價格，漲幅在8%以上，這致使最便宜的簡裝袋奶也邁進了“2元”時代。

　　品牌牛奶價格上漲8%以上，簡裝袋奶依舊蹤跡難覓

　　前兩天一箱盒裝奶還46.6元，今天變成了54.4元。在省會北國超市裕華店記者看到，伊利牛奶制品專區已經全部換上了全新的價格標簽。銷售人員解釋說，今天上午剛剛提價，袋裝奶也都提價了，原來41.6元一箱的袋裝奶現在要48元了。

　　在省會華潤萬家建華店，一箱16袋的君樂寶簡裝袋奶標價是32.8元。促銷員介紹，此前價格還是28元，今天一箱漲了4.8元，一袋由1.75元漲到了2.05元。

　　除了君樂寶、伊利，蒙牛、三元等品牌牛奶價格今天也在上調，漲幅在8%以上。其中，家樂福保龍倉勒泰店，三元簡裝袋奶由1.6元上漲到2元；北國超市天河店，伊利簡裝袋奶由1.8元上調至2元。

　　蒙牛公司石家莊銷售人員王先生介紹，此前接到通知，從今天起上調乳品價格，此次提價主要針對的是袋裝牛奶，幅度在8%左右，其中原來29元一箱的簡裝袋奶價格上調至32元以上。

　　“簡裝袋奶從原來的每袋1元漲到一塊三四，用了3年左右的時間。而從一塊七八漲到2塊錢，只用了不到一個月。”省會新世隆超市的一位銷售人員說，今年下半年以來，乳企漲價的趨勢就一直沒有停過。8月份，各大品牌普遍上調，其中蒙牛特侖蘇、伊利金典等國產品牌高端奶漲幅在5%到13%。12月1日，光明上調價格，平均漲幅為8%至9%。今天，蒙牛、伊利等多個品牌又跟進漲價。

　　記者采訪中還發現，盡管價格上漲，簡裝袋奶依舊難覓蹤影。“現在袋奶經常斷貨，只要超市供應袋奶，一上午就能賣光。”一家超市銷售人員稱。

　　奶源緊張導致成本上升，乳品企業更應練好“內功”

　　奶價為何頻頻上漲？各大乳企一致把矛頭指向了上游奶源，聲稱主要是因為奶荒導致原料價格等成本上漲。

　　“原奶價格上漲推動了奶價調高。”三元公司相關人員說，今年以來，原料奶收購價格同比增長幅度已經逼近50%，而且仍在持續上漲。其他原輔材料，如包裝材料、人工成本等也在持續上漲，企業無法通過采取精細化管理、高效生產運營等措施消化全部的上升成本，只能調高部分產品價格。

　　而奶荒成為原奶價格上漲的推動力。業內保守估計，今年全國奶源缺口約300萬噸甚至400萬噸。供應量減少，需求量卻在增加。特別是新西蘭奶源肉毒桿菌事件后，很多乳企被迫在國內尋找奶源，奶源緊張導致原奶價格的快速上漲。

　　“根據市場需求適當調整價格本無可厚非，但乳企面對奶源緊張更應有所作為，漲價之余更應重視修煉‘內功’。”省奶業協會秘書長袁運生說，漲價解決不了供需矛盾、提升不了質量安全、贏取不了消費者信心。相反，在貿易逐步全球化的時代，價格過快上漲將降低乳業國際競爭力，給國外奶業可乘之機。因此，漲價只是緩解矛盾的臨時手段，使用起來需慎之又慎。

　　袁運生認為，對有長遠眼光的乳企來說，應下決心提升自身實力、建設奶源基地、降成本增效益。而不是等到問題爆發時，簡單地把成本轉嫁給消費者。“企業只有從長遠考慮，不斷提升‘內功’修為，才能在機遇來臨的時候，再次贏得消費者信心，振興乳業。”

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