近日，來自“中國馬鈴薯之鄉”——河北承德圍場的冀張薯8號馬鈴薯，成為我國唯一獲得國家科技進步獎二等獎的馬鈴薯品種，并以抗病、抗旱、高產、質優的優勢，在全國中晚熟一季作區廣泛種植。

　　圍場土豆幾年前已成為地理標志保護產品，廣受全國各地市場的歡迎，其種薯經銷量更是居全國之首。那么，看似微不足道的小土豆，是怎么被做成大產業的呢？

　　標準化體系助“落地生根”。結合圍場土豆產業實際，圍場滿族蒙古族自治縣組建了標準化體系建設工作領導小組，選拔專業人才制定和完善馬鈴薯地方標準。截至目前，《脫毒馬鈴薯豐產栽培技術規程》、《脫毒馬鈴薯收獲、運輸、貯藏技術規程》等4項河北省地方標準，以及《馬鈴薯商品薯質量標準》、《食用馬鈴薯淀粉地方標準》等7項承德市地方標準先后得以頒布實施，與之配套的粉絲粉條粉皮、油炸薯條薯片等21項標準也先后實施。標準化體系的完善，為馬鈴薯的高效種植和質量提高提供了技術保障。

　　典型帶動，走標準化、專業化、產業化生產之路。近年來，圍場已初步形成了東南部交通沿線菜用薯標準化生產區、中部淀粉加工廠周邊高淀粉含量薯標準化生產區和壩上及接壩地區種薯標準化生產區，三大區域實現了規模化生產和集約化經營，標準化示范面積達1.7萬公頃，最高單位面積產量達3700公斤，平均單位面積產量1700公斤。在統一部署下，部分鄉鎮也建設了典型示范區。在示范區推廣標準化生產技術及質量承諾、質量追溯、標準公示制度，一些鄉鎮還實行副鄉級領導干部包租農民土地，領著農民干，干給農民看，共建立鄉鎮領導示范田3000多公頃。培育“雙九”淀粉等龍頭企業和新技術產業開發公司。年均在建示范園達到20個，在品種、原料供應、產品銷售等方面均按照標準化操作。典型的樹立讓農民看到了標準化的優勢，逐步改變了他們的傳統種植觀念，使得馬鈴薯產業在圍場“茁壯成長”起來。

　　建立科研、教學實驗基地，以科技創新推動標準化生產。狠抓馬鈴薯研究所和農業機械研究所建設，兩所集科研、試驗、示范、推廣于一體，成為圍場馬鈴薯標準化生產的主導力量。他們與國際馬鈴薯中心、中國農科院等單位合作，不斷引進推廣馬鈴薯新品種，貯備新品種200個，實現了3年一更新，5年一換代，并建設種薯繁育推廣體系，將種薯大量銷往外省市，每年銷售量達兩億公斤，近3年種薯基地單位面積收入1000元以上，收益非常可觀。

　　標準化生產的實施，使圍場涌現出一批在全省乃至全國居先進水平的企業，有效提升了圍場馬鈴薯的生產工藝技術，馬鈴薯莖尖脫毒技術、機械化栽培技術達到了國家級標準，馬鈴薯精淀粉加工技術達到了省級標準。目前，圍場馬鈴薯已實現連片經營，產品深加工、結構多元化、走向國際市場，產量、質量和商品率得到顯著提高。

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