吃自助餐前,要交防止浪費押金。山東淄博市張店區多個自助餐廳開始收取這種押金,目的是為了減少消費者浪費。但有的自助餐廳事前未明確告知,因此引來消費者不滿。(11月27日《齊魯晚報》)

　　相信絕大多數人都吃過自助餐，只要交上一筆錢，就可以放開肚皮吃。自助餐因為飯菜品種豐富，不限量供應這兩個特點，得到了消費者的青睞，但是吃自助餐帶來的一個問題就是浪費嚴重，很多消費者覺得反正錢我已經交了，能多拿就多拿，盡管多數餐廳都會提醒消費者吃完了再拿，但很多消費者并不把這種提醒當回事。

　　而一旦真的因為有消費者的餐盤里剩下太多飯菜，餐廳按照先前的規定給予處罰的時候，雙方就會引發矛盾沖突。為了解決這個問題，自助餐廳向消費者收取“浪費押金”的做法，是有借鑒意義的。顧名思義，浪費押金就是餐廳在消費者吃飯之前除餐費之外再額外收取10元到20元不等的押金，如果消費者在用餐完畢后沒有造成浪費，押金如數退還，如果造成了浪費，則要在押金中酌情扣除一定比例或者是全額的罰款。

　　浪費押金的意義就是提醒用餐的消費者，如果在用餐過程中肆意浪費，那么這錢可能就成了罰款。以前造成浪費一般不會受到處罰，現在浪費就會付出代價，而浪費本身就是一種損人不利己的行為，有了浪費押金的提醒，自然會對消費者的浪費行為起到積極的引導和約束作用。這不管是從建設節約型社會，還是從響應國家提倡節約、反對浪費的號召來看，都具有很強的現實意義。

　　在肯定浪費押金積極意義的同時，還有一個問題需要解決，那就是如何認定消費者沒吃完的飯菜是否屬于浪費的問題。盡管發生這種情況的概率不會很高，但是一旦發生，確實很麻煩，也涉及雙方的權益問題。這一方面需要餐廳對什么現象屬于浪費制定出明確的、可以量化和執行的標準；另一方面，需要引入第三方裁斷機制。比如發生雙方意見不一，爭執不下的情況時，由當地消協、工商等部門的人員參與裁斷，以確保公平公正，維護雙方的合法權益。

　　浪費押金說到底還是屬于一種“他律”，而對于吃飯浪費這種損人不利己的事情，消費者還是應該多點自律精神，多點社會責任感，對浪費行為說不。而餐廳需要做的，則是把收取浪費押金的目的、意義提前向消費者說明白，免得引起誤解。-苑廣闊

關鍵詞：浪費,押金,自助餐廳