“中國夢”是全面建成小康社會，建設富強民主文明和諧的社會主義現代化國家，實現中華民族偉大復興的國家夢、民族夢；也是與老百姓的衣食住行等息息相關的個人夢。保障食品安全事關民生福祉、經濟發展、社會和諧，是實現中華民族偉大復興的國家夢、民族夢的重要內容；而吃上安全放心的食品，則是與國家夢、民族夢相融共生的個人夢，是老百姓舌尖上的“中國夢”。省食品藥品監督管理局局長丁錦霞在接受本報記者專訪時說，作為食品藥品監管部門，要認真落實黨中央、國務院和省委、省政府關于加強食品安全的決策部署，本著立足當前、規劃長遠、標本兼治、著力治本的方針，全方位加強食品安全監管，圓老百姓舌尖上的“中國夢”。

　　創新管理理念，推動社會共治。要通過完善基層監督網絡、發揮行業自律作用、健全與媒體溝通機制、加大有獎舉報力度、推進信息公開等措施，調動全社會參與食品安全監管的積極性，著力構建企業自律、政府監管、社會協同、公眾參與、法治保障的食品安全社會共治格局，凝聚起維護食品安全的強大合力。

　　強化企業首負，構筑誠信基石。保障食品藥品安全，既要靠科學有效的監管，更要靠生產經營者的嚴格自律。要通過嚴格內部管理制度、推動實施認證管理等措施，強化企業首負責任；通過實行量化分級管理、完善聯動獎懲機制等措施，強化企業道德約束。要進一步完善落實食品安全工作約談、“黑名單”管理制度等，依法向社會公示不法生產經營者的違法行為，對被吊銷證照企業的有關負責人，依法實行行業禁入。

　　實施科學監管，堅持預防為主。要堅持預防為主的工作方針，將監管關口前移，建立健全風險隱患定期排查研判和臺賬管理制度，將食品安全問題消滅在萌芽狀態。要著力加強基層食品藥品監管體系建設，做到有機構、有編制、有人員、有場所、有經費、有裝備。要加強應急體系建設，確保一旦發生食品安全事件，能夠快速反應、準確核查、科學研判、穩妥處置。要重典治亂，持續開展食品安全專項整治，形成嚴懲重處食品安全違法犯罪的強大震懾力。

　　運用市場思維，強化科技支撐。加強新形勢下的食品安全監管，必須注重運用現代科技手段。要加快建設功能完善的食品安全信息平臺、電子信息追溯系統等，提升監管能力、水平和效率。要進一步加強食品監測評價、檢驗檢測能力建設，強化食品安全監管的技術支撐，使食品安全監管的技術支撐力量與科技進步和產業發展水平相適應。

　　促進產業發展，夯實安全基礎。要將加快食品產業轉型升級作為強基固本、長治久安的根本舉措。通過加強分類指導、推動聚集發展等措施，促進食品產業提檔升級，不斷提高我省食品產業的規?；⒓s化水平和食品質量安全水平，夯實保障食品安全的產業基礎。

　　嚴格考核評價，強化政府責任。要推動地方政府將食品安全納入當地經濟社會發展規劃和政府工作考核目標，守住不發生食品安全風險的底線。對在重大食品安全事故中存在失職、瀆職行為或負有領導責任的責任人員，依法依紀嚴肅處理。要按照新的食品監管體制的要求，構建覆蓋從源頭到消費全過程的食品安全監管格局，為人民群眾飲食安全把好關。

關鍵詞：中國夢趕考行,食品安全