韓國文化體育觀光部對外宣布稱，泡菜已被聯合國建議列入“人類非物質文化遺產”名錄，年底將獲得正式通過。這一消息引來國人大嘩：泡菜如果都算是世界遺產，中國的八大菜系豈不更應入選？

　　要論食材之廣泛、口味之豐富、技藝之精湛，恐怕所有飲食都不是中餐對手，但申報非遺不是廚藝大賽，食物蘊藏的文化才是核心。韓國人認為，代代相傳的越冬泡菜，反映了鄰里間“分享”的精神，增強了人們之間的紐帶感和歸屬感。在經濟全球化的時代，飲食這種極具地域特點的文化內容，更成為軟實力的重要部分。

　　當拿起筷子的老外們明白了“四喜丸子”不是“四個快樂的肉球”，而是福、祿、壽、喜四件吉祥事，中國文化與世界文明交流交融，也就得到了一個更好的注腳。

　　《人民日報》11月11日

關鍵詞：韓國泡菜,四喜丸子