在中國蛋雞之鄉邯鄲館陶縣，養雞戶李鳳梅這幾天除了關心自家養殖的情況，還關心起“炒雞蛋”了。8日，雞蛋期貨合約在大連商品交易所上市，專家認為，河北作為全國雞蛋輸出大省，雞蛋期貨的上市利于我省禽企規避風險。

　　上市首日,期蛋高開低走,截至8日收盤,主力合約1405跌0.6%，收于3976元/500千克，不過26.455萬手的成交量反映出品種較強的靈活性，此外，在結束了近3周的震蕩下跌行情后，國內雞蛋收購價格自11月份開始小幅反彈且銷量回升。

　　根據大商所公布的合約內容，雞蛋期貨交易品種為鮮雞蛋，交易單位為每手5噸。漲跌停板幅度為上一交易日結算價的4%(上市初期為8%)，交易手續費為合約金額的萬分之一點五。在持倉限制上，交易所規定，合約月份雙邊持倉總量小于等于8萬手時，交易保證金為合約價值的5%，大于8萬手時為7%。非期貨公司會員和客戶的雞蛋合約一般月份持倉限額為300手。

　　由于雞蛋期貨所需資金量不大，目前客戶交易保障金每手在4000元左右，高于目前市場上交易的玉米、豆粕等農產品期貨品種，但筆者采訪到的雞蛋生產企業認為，這樣的交易門檻可以承受，值得一試。

　　2011年，我國雞蛋平均價格屢創新高，最高點曾達到11.03元/千克，當時被戲稱為“火箭蛋”。正是價格高漲的誘因，大量養殖戶盲目擴張產能，導致2012年雞蛋產量供過于求，雞蛋價格一度跌破3∶1的傳統蛋料比成本價。

　　館陶金鳳市場一些雞蛋生產企業表示，有了雞蛋期貨這一風險管理工具，企業將根據期貨市場上雞蛋價格的走勢來確定蛋雞上苗、淘汰的時間和數量，及時調節蛋雞養殖規模，進而也保護了養殖戶的利益，不至于出現行情不好時養殖戶大量宰殺蛋雞，行情好時又一窩蜂上蛋雞苗的局面。

　　短期看，雞蛋期貨可以充當規避價格波動風險的工具，長期來看，將有助于蛋雞產業的資源配置。數據顯示，目前我省邯鄲館陶、邢臺沙河等主產區的雞蛋，主要銷往廣東等南方城市，銷量已經占到了全國四分之一，雞蛋期貨的上市對于我省來說影響深遠。目前，我省設置3個交割庫，分別在石家莊雙鴿食品有限責任公司、河北金凱牧業有限公司、河北民旺飼料有限公司。

　　雞蛋期貨還對很多普通老百姓的生活產生直接影響，確切地說和雞蛋的價格走勢息息相關。作為國內第一個畜牧產品期貨，雞蛋是城鄉居民消費最多的畜產品之一，人們每天都要吃蛋，具有天然的親和力。目前國內市場的雞蛋價格透明度較低，各地價格參差不齊，沒有一個權威參考價格。雞蛋期貨上市可能會提供一個可參考價格，有利于避免雞蛋市場價格出現“過山車”的行情。

　　“雞蛋價格劇烈波動,對整個行業造成嚴重的負面影響,其主要原因是養殖戶對生產的調節滯后于市場供求關系的變化,”專家解釋，“河北是一個畜牧業比較發達的地區，作為當地企業來講，由于近年來受飼料和季節等因素的影響，雞蛋價格波動比較大，這對于雞蛋的生產加工貿易等產業鏈，對蛋雞養殖業的正常經營造成比較大的消極影響，上市期貨會進一步完善雞蛋價格的體系，就像石油價格一樣，形成一個雞蛋價格的生成機制，雞蛋期貨的推出可謂恰逢其時。”

　　由于門檻較低，雞蛋期貨預計能吸引眾多中小散戶參與。但恒銀期貨有限公司分析師祁麟卻不主張小散戶盲目炒雞蛋，“它的套期保值規避風險功能主要就是對于企業來講的，大的企業可以通過雞蛋期貨的交易對它的現貨生產以及庫存進行保值，規避價格波動的風險。單純炒蛋，風險很大。”

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