武安一建筑工地10余農民工現尿血癥狀，他們血液中均檢出溴敵隆成分。昨日（11月6日），報道刊發后，在社會引起強烈反響。無獨有偶，8月20日，就曾關注過武安另一工地類似情況，經調查了解，40余名工人血樣被送往檢驗，也發現溴敵隆魅影。人們不禁要問，為什么受傷害的總是農民工？他們的飲食安全如何得到保障？帶著疑問，記者實地走訪了邯鄲市幾個工地。

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　　廉價掛面“扛起”一日三餐

　　行走在市區各大建筑工地，生活著這么一群人，他們來自農村，靠體力勞動吃飯，但收入不高，吃住條件均屬于城市的最底層。他們是農民工，一群生活在城市里的邊緣人。

　　6日中午，記者來到邯鄲市區一處建筑工地。來自四川成都的老羅告訴記者，4個月前，他和妻子小芬帶著兩歲的兒子，從老家來到邯鄲市在建筑工地上打工謀生。

　　和他們一起的還有幾個老鄉，大家也都是拖家帶口，背井離鄉，來到這個陌生的城市，憑著體力勞動謀求生計。“掙錢”，是他們來到這里的原動力。而當“生存”代替“生活”，成為一個家庭面對的首要問題時，對于工作環境和吃住條件的優劣，老羅坦言，他們從不敢有任何奢求。

　　“這里的工地不管飯，工頭讓我們自己到外面吃。由于好多原因，我們來到這里都快4個月了，卻始終沒有開工，不開工就沒有錢掙，別說到外面買著吃了，能有口飯吃就好得很嘞。”老羅說。

　　記者看到，為了節省開支，老羅他們將一間工棚改造成了簡易廚房，平日里就在廚房里湊合著做點吃的。眼下，“何日開工”，是他們最關心的問題。

　　“沒有錢，又不管飯，我們只能頓頓吃掛面，娃兒跟著我倆可是受老罪啦。”在老羅和工友搭建的簡易廚房中，記者看到了大量的廉價掛面，記者在這一堆掛面里，試圖找尋其他食物時，站在一旁的小芬說，沒有其他的了，這一包包掛面就是他們這些四川籍農民工的唯一口糧。

　　工地遲遲不開工，老羅他們只好蝸居在這簡易的工棚里，過著節衣縮食的日子，“大人忍忍也就過去了，可是娃兒還小，頓頓都是掛面，擔心時間長了身體也會出問題，希望這樣的日子早點結束。”

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　　“工地哪有不臟的，習慣就好”

　　正值午飯時間，記者親眼目睹了老羅這群民工最真實的就餐環境。

　　在這個位于渚河路旁的建筑工地上，簡陋的工棚食堂大門敞開，記者伴著冷風走進食堂，內部的衛生條件不忍目睹。蠅蟲飛舞，生熟容器一起混放，有的碗筷干脆就放在地上。室內沒有任何防蚊、防蠅措施。僅有的一個消毒柜在這兒成了擺設，柜里盛放著剩菜、剩飯。一個大麻袋堆在一個角落，里面盛著黑乎乎、已經結塊兒的粗鹽……

　　很難想象，平日里，這群農民工就在這樣的環境里，“平靜地”生活著，一直吃著難見葷腥，沒有安全保證的飯菜。

　　走近這群民工，記者嘗試詢問他們對食堂的衛生情況是否滿意時，灰頭土臉、一臉憨厚的民工答案竟然如此一致：“嗯，挺滿意的。我們在許多工地干過，有很多還不如這兒呢，不過，這里的飯菜價格太高，你們一定要跟上面反映反映。”

　　一位邯鄲籍農民工郭大哥感慨道：“吃什么不重要，工地上哪有不臟的，習慣就好了。”

　　在農民工兄弟的言語里，像他這樣成年累月生活在工地上，“有口熱乎飯就夠了”。

　　老羅還有郭大哥等農民工也對記者說，對于新聞報道中提到的那些關于民工食物中毒、或者因為就餐環境問題集體患病的新聞，他們也都關注著。意外的是，他們并不是不擔心自己的食品健康安全，只是這些問題和生存相比，似乎又沒那么重要了。

　　“哎！像俺們這樣出賣勞動力的民工還能想著啥？能吃飽餓不死就行了。”一位民工說道。

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　　小吃攤飯菜不衛生但“美味”

　　采訪中，記者看到在工地外面有不少小吃攤，幾乎每個小吃攤前都聚集著農民工，他們三五成群地圍坐在流動小餐桌周圍，吃著看似并不衛生，但是很“美味”飯菜。

　　記者注意到，這個所謂的小吃攤只有一張桌子，上面放有十幾個塑料盆，每個盆里盛著做好的各式飯菜，有炒黃瓜、土豆燉豆角、炒豆腐皮、紅燒雞塊等等。

　　買完飯的民工兄弟，就近在旁邊的小餐桌前圍坐著吃了起來，由于工地附近的道路還沒有硬化，一陣大風吹過，塵土四起。

　　工地食堂里的每種菜價，基本上都要比外面貴一至兩元。拿燉雞塊來說，外面小吃攤的純雞塊才賣5元，食堂里雞塊燉土豆賣6元還吃不到幾塊肉。

　　來自貴州的張大姐說，她每頓伙食費基本控制在10元左右，這個小吃攤最合適。交談中，她話語中流露出對工地食堂菜價的不滿。

　　還有一位農民工兄弟告訴記者，自己在這個工地上已經干了兩個多月了，主要負責樓體外墻瓷磚的鋪設工作。他剛來時，工地里的那個食堂，他還去過幾次，但沒過多久，他就發現了這個既便宜又實惠的小吃攤，從那以后他就再也沒去食堂吃過飯。

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　　農民工兄弟盼著吃得安全

　　據了解，像老羅這樣的農民工，生活環境相對較差，他們居無定所，在工地上干活，住在工地，吃在工地，工地就是他們的“家”。

　　走訪這些工地，有的建有食堂；有的工地的工時比較短，建食堂不太現實，工頭們就建議大家到外面吃，“能省一點就是賺一點”。

　　然而，話說回來，很多民工還是愿意在工地上就餐，“如果食堂的飯菜便宜一點，地方再大點，我們還是喜歡在食堂吃，自己人做得飯肯定比外面衛生得多。”

　　站在工地里面，來往大車揚起的塵土讓人不禁掩鼻，可是看看那些無視周遭黃塵漫天，徑自吃得津津有味的農民工們，讓人唏噓。

　　或許他們并不講究自己吃飯的環境，長期的力氣活讓他們對吃的要求很低，但是要求并不是不需要，只是因為建筑工地流動性大、人員多，農民工吃飯問題都沒有得到很好地解決。

　　采訪中，很多農民工表示，希望政府有關部門采取有效措施，加大對建筑工地食堂食品衛生的安全監管，讓農民工吃得安全放心。

　　記者手記

　　農民工飲食安全不能馬虎

　　農民工兄弟生活質量低下，在衣食住行各方面要求很低。他們普遍受教育水平低，缺乏食品安全相關法律、法規知識以及維護自身權益的意識。

　　他們幾乎承擔了城市中所有臟活、累活、苦活、危險活，為城市建設付出自己的汗水甚至鮮血。

　　當我們享受著城市的潔凈和便利時，可曾想過農民工這一群體正無奈地游離在城市的邊緣。

　　由于經濟收入和購買力有限，農民工對食品價格相當敏感，加上維權意識差，流動性大，常常成為毒粉絲、毒油、假酒、病死豬肉和劣質奶粉等的受害者。

　　與之相應的，衛生、生活環境較差，崗位臟苦累、沒有醫療保障、食品衛生知識匱乏等，這些使他們成為傳染病、食物中毒最易爆發的一個群體。一旦患病，對他們來說，不僅會威脅到健康和生命，還會因此背上沉重的經濟負擔。

　　俗話說，病從口入。飲食安全可不是鬧著玩兒的事情，這是事關人的健康和生命安全的大事情，絲毫都不能馬虎。

　　因此，避免悲劇發生最有效的辦法就是做到未雨綢繆。（記者邢云  實習記者楊思華文/圖）

關鍵詞：飲食安全,工棚,大灶,農民工