現(xiàn)在的家長都重視兒童營養(yǎng)的補充，但往往憑經(jīng)驗給孩子亂補一通，很容易造成孩子營養(yǎng)的不均衡。河北醫(yī)科大學(xué)第三醫(yī)院營養(yǎng)科副主任雷敏提醒家長，給孩子“進補”有誤區(qū)，應(yīng)注意科學(xué)補充營養(yǎng)。

　　誤區(qū)一：孩子能吃是福

　　孩子面對食品時，往往自控能力較差，看見好吃的、喜歡吃的就使勁兒吃，不愛吃的就一點也不吃。有些家長錯誤地認(rèn)為，孩子愛吃某種食物，就是身體缺少某種食物的營養(yǎng)，對孩子挑食的行為置之不理。

　　“兒童挑食容易導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡，使其生長發(fā)育、智力發(fā)育等受到很大影響。”雷敏表示，兒童時期是人體生長發(fā)育的關(guān)鍵時期，需要大量碳水化合物、蛋白質(zhì)、微量元素、維生素等各種營養(yǎng)素。各種食物有各種食物的營養(yǎng)，世上沒有任何一種食物可以完全代替其他食物的營養(yǎng)。兒童長期挑食，會導(dǎo)致許多疾病，如感染性疾病、營養(yǎng)性貧血等，嚴(yán)重影響兒童的成長和健康。

　　“針對不同兒童的挑食應(yīng)該分析其原因，根據(jù)原因進行食療。”雷敏說，比如有的孩子是因為鐵、鋅缺乏導(dǎo)致的挑食，那就必須補充缺乏的營養(yǎng)素，改善食欲來避免挑食；再比如有的孩子模仿力很強，那家長要以自己良好的飲食習(xí)慣和行為影響孩子，作出榜樣；如果孩子喜歡吃零食勝過主餐，那就需合理指導(dǎo)和安排孩子吃零食的時間、數(shù)量，在吃飯前或吃飯時不要喝含糖飲料，培養(yǎng)孩子定時吃飯的習(xí)慣；如果孩子很懂道理，在講明道理的情況下，孩子還是不接受這個食物，也不要強迫孩子吃這種食物，換成與該食物營養(yǎng)素相似的食物，必要的交換也是可以的；如果孩子屬于那種“不餓不吃”型，吃不完某種食物時，家長不必發(fā)表任何意見，把沒吃完的食物拿走，但在下一頓飯前先提供“剩的食物”，吃完后，才允許孩子吃其他食物等等，具體情況具體分析，盡可能讓孩子不挑食，平衡營養(yǎng)。

　　誤區(qū)二：果汁解渴又營養(yǎng)

　　很多家長認(rèn)為果汁里含有豐富的維生素，所以多喝果汁能夠給孩子補充更多的營養(yǎng)，還有的家長用果汁取代了孩子平時吃的水果，認(rèn)為這樣做既省事兒又健康。對此，雷敏指出，這其實是一個錯誤觀念。

　　“長期大量飲用果汁，對兒童的健康成長并不利，容易導(dǎo)致肥胖、齲齒等。”雷敏說，果汁的種類比較多，一般市面銷售的整瓶果汁，含糖量較高，高達(dá)10%至15%，食品添加劑較多，因此，味道較濃，熱量較高。雷敏建議兒童可以選擇健康飲品，如鮮榨果汁、鮮榨蔬菜汁、白開水、酸牛奶、豆?jié){、各種豆湯等。提倡以白開水為主，其他飲品為輔，既可以補充水分又可以補充維生素和礦物質(zhì)。

　　誤區(qū)三：過度限制孩子脂肪攝入量

　　有些家長意識到孩子超重不健康，就將脂肪視作洪水猛獸，認(rèn)為孩子應(yīng)該像成年人一樣堅持低脂肪的飲食結(jié)構(gòu)，認(rèn)為這樣可以減少他們將來得心臟病等各種疾病的機會。對此，雷敏表示，這種認(rèn)識也是不對的。

　　“兒童期尤其是嬰幼兒期不應(yīng)過度限制脂肪攝入量。”雷敏說，脂肪是人體的重要組成部分，對人體起著保護作用，為人體提供能量、必需的脂肪酸、脂溶性維生素等，能維持人體的正常體溫。脂肪還能增加食物中的色、香、味，增進食欲。所以，適量的脂肪對于維持機體正常的生理功能是有益的，但過量的脂肪攝入可增加兒童成年期患冠心病、糖尿病等的風(fēng)險。兒童隨著年齡的增長，脂肪的供熱比逐漸減少至與成年人的供熱比相同，0-6個月的嬰兒脂肪的攝入量占總能量的45%-50%；6個月至2歲兒童脂肪的攝入量占總能量的35%-40%；2-6歲兒童的脂肪攝入量占全天總能量的30%-35%；7歲以后兒童青少年的脂肪攝入量占全天總能量的20%-30%。不難看出，尤其嬰幼兒更不應(yīng)過度限制脂肪攝入量，還要供給優(yōu)質(zhì)的不飽和脂肪酸。如果限制脂肪，需適量控制飽和脂肪酸和部分反式脂肪酸，如豬油、牛油、黃油、人造奶油、植脂末等。

　　誤區(qū)四：牛奶當(dāng)水喝

　　不少家長知道牛奶補鈣，有的家長認(rèn)為牛奶是強壯骨骼唯一的營養(yǎng)飲品，讓孩子拿牛奶當(dāng)水喝，采訪中，記者發(fā)現(xiàn)一些孩子每天喝四五盒牛奶。對此，雷敏表示，過量喝牛奶也不利于健康。

　　“牛奶對強壯骨骼是有利的，但過量喝牛奶不利于細(xì)胞吸收。”雷敏表示，因為人體每日需要40多種營養(yǎng)素，牛奶也有它的營養(yǎng)局限性，就拿補鈣來說，不同年齡段的兒童對鈣的需求量是不同的，如果兒童每日需要鈣600mg，那他每日最多只需兩盒牛奶就可供給500mg的鈣了，言外之意每日喝四五盒牛奶就超量了，一般健康的兒童，每日只需喝1至2盒牛奶就可以了。

　　雷敏提醒家長，如果孩子不愛喝牛奶，可以用兒童配方奶粉、酸牛奶、豆腐、豆?jié){、蝦皮、海帶等食物代替。

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