媒體報道稱，在雙匯、金鑼等15個品牌56種不同類型豬肉火腿、肉腸中，有多達(dá)37種產(chǎn)品都是在豬肉里“混搭”了雞肉，占到近七成，甚至有的添加的雞肉比例還多過豬肉。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，超市中銷售的大部分火腿或肉腸的成分果然“不純”。

　　昨日（10月15日），記者走訪了省會多家超市發(fā)現(xiàn)，香腸貨柜有雙匯、金鑼、雨潤、雙鴿、洛杉奇等眾多品牌。品種包括：火腿、無淀粉火腿、蒜腸、烤腸等等。記者注意了一下雙匯、金鑼等品牌大多數(shù)香腸的配料表，在又小又密的字體中果然發(fā)現(xiàn)大多摻有雞肉。金鑼旗下的一款火腿，宣傳為“精選豬前腿肉”，產(chǎn)品配料表的前三位卻是“豬肉”、“雞肉”、“水”。而雙匯“無淀粉火腿”配料表前三位為“雞肉”、“水”、“豬肉”，這意味著雞肉的比例超過豬肉。相比之下，本地產(chǎn)的雙鴿和洛杉奇的火腿腸要“實(shí)在”很多，記者查看了兩款雙鴿產(chǎn)的火腿腸，配料表中均標(biāo)注為豬肉，無雞肉成分；而洛杉奇也多為純豬肉，只看到一款產(chǎn)品中含有雞肉。

　　記者發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)消費(fèi)者在購買火腿腸時，只注意口味及價格，最多看看產(chǎn)生日期，很少會有人仔細(xì)看產(chǎn)品配料表。“火腿腸的主要成分不就是豬肉嗎？”在超市，一位購買火腿腸的市民吃驚地說。

　　據(jù)了解，目前執(zhí)行的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，對火腿腸原料是否可以使用混合肉及其混合比例，確實(shí)沒有明確規(guī)定。只要求原料和成品必須檢驗(yàn)合格，并且應(yīng)如實(shí)標(biāo)示在產(chǎn)品的配料表中。有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，在火腿腸中摻入雞肉是為了降低制作成本。但采訪中，多數(shù)企業(yè)否認(rèn)了該說法，表示是出于口感的考慮。

　　但也有法律人士指出，如果火腿腸中添加了其他成分，其產(chǎn)品的宣傳、包裝圖案，就不能過于突出豬肉樣品，否則有誤導(dǎo)、欺騙消費(fèi)者的嫌疑。這就類似于前兩年發(fā)生過的涮肉卷，包裝上畫著羊，但肉里面摻著鴨肉，給人以誤導(dǎo)。(記者秋凌)