昌黎葡萄酒產業:“東方波爾多”的圓夢之路
前不久,昌黎人秦山進京訪友,順便給朋友帶了兩箱當地出產的上好干紅葡萄酒。然而,讓他沒想到的是,朋友的一句話讓他鬧了個大紅臉:“心意我領了。可昌黎產的葡萄酒給誰喝呀?” “還不是‘紅酒事件’給鬧的?真是一粒老鼠糞壞了一鍋湯!”回到昌黎后,秦山還憤憤不平。秦山所說的“紅酒事件”發生在2010年12月23日,央視曝光了昌黎縣個別葡萄酒企業用化工原料勾兌生產葡萄酒的造假行為。看來,雖時過將近3年,但影響尚未徹底消除。 實際上,昌黎是中國最優秀的葡萄酒產區之一,有“東方波爾多”美譽,先后榮獲“中國干紅葡萄酒之鄉”、“中國釀酒葡萄之鄉”、“中國干紅葡萄酒城”等稱號,“昌黎葡萄酒”還被核準為中國葡萄酒行業第一個原產地域保護產品。 紅酒業內,有一個被普遍接受的說法———沒有昌黎,就沒有中國紅酒市場的出現。這里有優質的葡萄園、頂級的酒莊,有工藝先進的釀造企業以及各具特色的酒堡,有華夏長城、茅臺、朗格斯等一大批國內外知名品牌,形成了集釀酒葡萄種植、葡萄酒釀造、酒瓶制造、橡木桶生產、彩印包裝、休閑旅游等為一體的產業集群。數據顯示,2007年昌黎縣已發展釀酒葡萄基地5萬畝,共銷售葡萄酒6.7萬噸,實現銷售收入12.6億元,實現利稅4.72億元,占全縣財政收入的近1/3。然而,受種種不利因素影響,到了2012年,全縣釀酒葡萄基地面積縮減到3.6萬畝,葡萄酒銷售量4.92萬噸,實現銷售收入9.4億元,利稅2.89億元。 “紅酒事件”發生后,全縣58家葡萄酒生產企業,目前有21家恢復生產,未恢復生產的多為中小型加工企業。據介紹,由于葡萄酒加工企業生產許可證等相關手續的發放控制非常嚴格,目前昌黎縣政府正在對停產企業的復產問題進行專題研究,希望能在加強監管的基礎上盡快讓具備條件的企業恢復生產。“每一家企業都聯系著一部分種植戶,還有產業鏈條上諸多從業者。如果這些企業能盡快復產,對擴大酒葡萄種植面積、提高農民收入、做大做強葡萄酒產業,具有不容忽視的推動作用。”昌黎縣葡萄酒業管理局副局長盧雪冰說。 “波爾多有13000多家大大小小的酒廠、酒莊和家庭酒堡,規模大的年產數萬噸,小的僅有一兩噸,每一家都有自己的特色。”提起波爾多,中國第一家家庭酒堡———耿氏酒堡的創辦人耿學剛羨慕不已。雖然耿氏酒堡名聲在外,釀制的葡萄酒品質可靠,但由于生產規模達不到規定標準,就是拿不到“生產許可證”。“這就好比一個剛出生的孩子,長得有模有樣,可就是上不了戶口。你說著急不著急?”耿學剛苦笑著說。 作為民族紅酒的搖籃,昌黎正努力走出困局———按照產業高端化、精品化、莊園化的思路,實施全產業鏈、全方位融合發展,以酒莊帶動基地發展,以基地保證紅酒品質,著力打造國際著名的海岸葡萄酒基地。 風景秀美的臥佛山腳下,由奧地利首富格諾特·朗格斯·施華洛奇投資興建的朗格斯酒莊,集極品干紅葡萄酒釀造、生態旅游觀光、葡萄酒人才培養于一體,被譽為“中華第一綠色人文酒莊”。9月2日,記者慕名來到這座處處洋溢著濃郁歐洲葡萄酒文化色彩的酒莊。酒莊副總經理、首席釀酒師崔彥志介紹說,朗格斯酒莊是中國第一家采用國際先進種植模式(有機種植、限產限量),擁有近3000畝自營葡萄種植園的酒莊,同時全面引進世界上最先進的前處理、發酵、澄清、深層過濾、冷穩定、灌裝等生產設備,并采用了仿原始工藝的自然重力釀造工藝,確保葡萄酒的高貴品質。 朗格斯酒莊獨特的生產經營模式給昌黎葡萄酒產業吹來了一股清新的空氣。按照產業發展規劃,該縣決定在十里鋪鄉和兩山鄉分別開發建設25平方公里的葡萄酒文化休閑旅游區“鳳凰酒谷”和37平方公里的葡萄酒莊園聚集區“碣陽酒鄉”,打造國內一流的綠色生態酒莊聚集區和葡萄酒文化體驗地。 據介紹,“鳳凰酒谷”依托正在建設的茅臺精品酒莊,規劃建設酒莊酒堡群、世界風情小鎮博覽園、國際紅酒休閑養生基地、紅酒會所產權式酒店、高端養生運動場、葡萄溝主題樂園,重點打造精品酒堡一條街。“碣陽酒鄉”則利用優良的自然資源,規劃建設20座葡萄酒莊園,打造一個高端酒莊酒產業集群。兩山鄉黨委書記王躍軍告訴記者:“目前已經建成朗格斯酒莊、華夏莊園、瑪蒂尼酒莊和龍騰酒莊,正在建設的還有海亞灣酒莊、金士酒莊、十年紅酒莊和嘉泰酒莊,投資額都在億元以上。中糧華夏長城葡萄酒有限公司也計劃將其精品車間改建為華夏莊園,打造華夏酒莊的獨立品牌。” “按照規劃,昌黎的目標是:成為國內高端葡萄酒莊園聚集地,全國葡萄酒文化體驗地和國內一流的葡萄酒文化休閑旅游度假區。”該縣縣委書記李國勇說。 |
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