蔬菜直銷并不是一個新詞，其通過縮減蔬菜流通中間環節，以達到增加種植收益、平抑菜價等目標，積極意義不言而喻。然而在具體推行過程中，一直以來，由于一些原因，以至于“看起來并不是很美”。國慶節前，記者走訪永年蔬菜市場時偶然獲知，當地一家蔬菜專業合作社通過直銷模式，做得風生水起，令人稱羨。

　　品牌蔬菜叫得響

　　提到永健蔬菜專業合作社，在永年縣蔬菜行業頗有名氣。這家合作社位于廣府鎮當頭村，前身是永豐無公害蔬菜專業協會，2007年注冊成立合作社。早在2001年，協會便注冊了“當頭永豐”商標。

　　近段時間來，合作社每天一大早，都要轉車運輸至邯鋼集團，為那里的兩萬多名職工提供優質、安全的蔬菜，品種根據時令不同而調整，近期多為西紅柿、芹菜、白菜等等，豐富多樣。

　　董事長張占民是一名農技師，其父親是當地赫赫有名的種菜能手。正是在父親的影響下，他們專業種菜、賣菜，名聲遠播，規模漸大。

　　張占民說，目前，合作社轄基地面積2萬畝，“站在高處望去，蔬菜大棚一個連一個，看不到邊兒”。合作社成員有600多戶，常年聘請農大教授和農技師，對會員進行培訓、統一管理、統一生產資料、統一品牌銷售。

　　據介紹，其主要蔬菜實行標準化運作，品種有西紅柿、大蒜、黃瓜、青椒等40多個品種，集貨、分揀、保鮮、分撥，每一個環節都不能出問題。

　　目前，永健蔬菜專業合作社年產蔬菜60萬噸，年交易量500余萬元，“90%的產品通過訂單，銷往北京、石家莊、邢臺、邯鄲等城市及各大超市”。

　　蔬菜直銷受歡迎

　　國慶節前，記者趕至邯鋼集團一處蔬菜直銷店。通過走訪對比，能夠明顯感覺到，這里的蔬菜可謂優質，品種多樣，均帖有“當頭永豐”商標，而且還有追溯碼，而價格與大型超市中相比，便宜約一到兩成。

　　一位邯鋼職工表示，他們會用單位發放的磁卡來消費，不僅方便、價格公道，更重要的是蔬菜都非常新鮮，吃起來也讓人放心，大家打心里頭為這種購菜方式感到欣喜。

　　記者了解到，這源于今年6月，永健蔬菜專業合作社在邯鋼賓館舉行直銷店剪彩儀式。邯鋼賓館負責人經過多次深入到永年縣蔬菜基地進行考察，最后決定與永健蔬菜合作社建立合作關系。

　　邯鋼賓館在永健合作社建立蔬菜專供基地，永健合作社在邯鋼賓館設立蔬菜直銷店，專門銷售“當頭永豐”牌禮品菜和凈菜。

　　比起單槍匹馬的個體戶，資本雄厚的合作社展示了更大的雄心壯志。如今運行一段時間，從現實效果來看，達到了職工歡迎、菜農受益等預期目的。

　　傳統模式不長久

　　“開業至今，因為蔬菜價格都比超市便宜，而且質量上乘，得到了邯鋼職工的認同，前景比預料的好得多。”張占民說，其實在此之前的好多年，他們也曾多次組織運輸多種蔬菜，拉到邯鄲市區的一些居民小區來嘗試直銷，但是效果并不太好。

　　居民們雖然對這種有品牌、有包裝的蔬菜很認同，但最大的問題在于，價格相對于那些農貿市場的“毛菜”來說，確實高了一些，于是，大家還是習慣跑到市場里，去選擇那些個體品相差些但便宜的散菜。

　　張占民說，花費精力太多，嘗試多次后便果斷放棄。但是，隨著人們對于食品安全認識的逐漸提高，近年來，大家在選擇時將吃得安全、吃得營養放在首位。

　　此外，記者了解到，對于繞過超市、農貿市場，將田間地頭的新鮮蔬菜，直接送到居民家門口的直銷模式，除了一些如上述永健蔬菜專業合作社，還有更多的個體商販也在積極嘗試。但是后者也并不如愿。

　　據分析，那些個體商販因為實力不夠，銷售的蔬菜品種往往單一，“也不怎么整理，靠的是低價多銷”。然而，對于現實中的銷量，很多商販并不滿意，盡管比一般小菜攤強，但畢竟賣不了多少，進回來的貨倘若沒有及時賣不出去，損耗就大了。

　　很多個體菜農正是囿于這種困擾，便不得長久。而一些個體菜販跳過傳統的批發市場，雖然進價便宜了，但集貨、配貨的成本卻增加了，“蔬菜是快銷品，品牌忠誠度低，即使價格便宜，輻射半徑很小，因此薄利未必就能多銷。”

　　利益突圍未來路遠

　　比起單槍匹馬的個體戶，資本雄厚的企業則不輕言放棄，他們展示了更大的雄心壯志。

　　張占民告訴記者，在蔬菜行業，很多合作社都在嘗試“蔬菜直銷”，相對于進駐商超、農貿市場的“直銷”，他們更愿意于跟邯鋼集團這樣的大單位“合作”。

　　進駐商超，資金回籠都會滯后一個月時間，而直銷邯鋼集團，他們都是當天結算，“資金運轉非常快，相應的，菜農的積極性也比較高漲。”

　　“全面鋪開銷售網點，擴大銷售規模，管理運營成本才能被均攤下來。”業內人士分析，蔬菜附加值低，做蔬菜零售渠道商，不可能盈利，蔬菜直銷企業的出路在于規模化經營。

　　就此觀點，張占民表示認同。據其透露，他們正在謀劃下一步，已決定將在邯鄲市一家大型批發市場設立中轉，繼而在各居民社區設立蔬菜直銷店，擴大直銷范圍，使新鮮的永年蔬菜直接從基地進入社區，讓市民在家門口選擇。

　　“我們考慮推行會員制，凡是會員購菜均有優惠。”張占民說，價格只能比超市低，而且質量有保障。他對未來發展很有信心，“我們在打造整個產業鏈，從產業鏈上游的農業生產資料、相關技術研發，再到中游的精細加工，到零售終端的構建。通過控制鏈條中的節點，實現鏈條的擺動，生產出差異化的產品，才是準確方向。”(記者邢云)

關鍵詞：蔬菜直銷,雙贏,永年