校長要在學校食堂與學生一起用餐，吃同樣飯菜。9月24日，陜西省銅川市教育局、食品藥品監督管理局聯合發文，通知要求凡承擔學生供餐的學校，一律實行校領導陪餐制度。校長“陪餐制”將在該市承擔學生供餐的學校全面推行，目的只有一個：讓學生吃得更安全。(9月26日《華商報》)

　　把校長和學生的進餐安全“捆綁”在一起，學生吃啥，校長就吃啥，效果必然立竿見影，相信沒有誰敢拿校領導的生命健康安全開玩笑，那么學生集體食物中毒之類的安全事件也將不會重演。但沒有一個完善的管理制度、長效的監督機制，“陪餐制”能否形成常態、扛起保障學生就餐安全的重任，還是個未知數。

　　公眾最大的擔心是“陪餐制”會流于形式，或者一陣風過去不了了之。學生用餐安全牽動著千家萬戶的心，每個學校都建立了一系列制度，對學校而言，只要學生不出事，就萬事大吉。可是，正是制度得不到落實、監管形同虛設，常常使安全底線都守不住，學生食物中毒事件頻見報端。那些變質發霉的原料、未經消毒的餐具等等，成了潛在殺手。因此，民眾擔心“陪餐制”流于形式并非杞人憂天。

　　“陪餐制”還有變味、走樣的風險。通知要求實行校領導陪餐制度，顯然“校領導”不僅僅指校長一人，校黨委書記、副校長、工會主席甚至校長助理都屬于校領導范疇。如果陪餐的不是校長，而是校長助理，“陪餐制”是否會打折？客觀講，指望校長一人陪餐也不切實際，時間和精力也不允許。這讓人想起“煤礦領導帶班下井”制度，礦長不愿下井，就突擊提拔“礦長助理”、“值班礦長”代替自己下井，讓制度大打折扣。

　　說到底，校領導陪餐制度背后依然是人治思維，靠的是領導重視。人治縱然能解決一些管理上的漏洞，但難以常態化、制度化，終究是靠不住的。一個關鍵問題是，誰來監督實施“陪餐制”的校領導？如果校長弄虛作假，有誰能進行有效監督？學生吃大鍋飯，校長非要開小灶，誰敢說個不字？沒有充分有效的監督，“陪餐制”的初衷和善意難免被消解。

　　因此，讓學生吃到安全、健康、營養的飯菜絕不能只靠“陪餐制”，更應該嚴格落實制度、加大管理力度，讓食品從采購、驗收、加工、儲存到最后擺上學生餐桌這一整個過程都有據可查、接受監督。同時，應該建立第三方監督制度，讓校內監督和校外監督結合。建立嚴格的懲戒機制，比如一把手負責制，讓失職失責者付出沉痛代價，相信沒有哪個校領導不重視自己的位子和官帽子。這應該比“陪餐制”更靠譜。    —陳廣江(山東德州) 

關鍵詞：校長,陪餐,學校食堂,用餐