“磨剪子嘞，搶菜刀……”

　　鹿泉上莊集上來了磨刀師傅老趙

　　這營生干了近三十年，現想收徒免費傳手藝后頤養天年

　　因為腿不好，把架子搬上車，對趙師傅來說有點兒費力。

　　 出鏡人物

　　　磨剪子搶菜刀手藝人趙文魁

　　　采訪動機

　　　“磨剪子嘞，搶菜刀……”的吆喝聲，如今已很難再聽到。時代在變，生活方式在變，然而不管怎么變，剪子、菜刀鈍了還得磨。鹿泉市上莊鎮就有一個磨刀師傅名叫趙文魁，他已經在那里擺攤將近30年。如今趙文魁已經77歲了，快干不動了，他想把老手藝免費教給大家，傳承下去。

　　鹿泉市上莊鎮每逢農歷三、八日是大集，只要不鬧天兒，老師傅趙文魁肯定會出攤，將近三十年了，都沒有變過。附近小區居民誰家里的刀鈍了，就趁趕集的功夫帶過來，請趙師傅磨，順便還把自行車委托趙師傅看著。趙文魁不管對方在不在，都會一如既往地打磨。他把刀放在長條板凳的一端固定好，開始搶刀，很多人磨刀只是簡單的把刀磨亮，并不會搶，而趙師傅是真搶，搶下一層鈍鐵來，露出薄薄的精鋼，再到砂輪上拋光，然后將刀放在長條石認真打磨。大約十幾分鐘后，一把閃著寒光的菜刀磨好了。

　　同樣，一把破舊的剪子，不但刃口錯位，而且布滿了缺口，趙師傅先把剪刀放到砧子上，用錘子向錯位的刃口砸去，“咚，咚！”幾聲脆響，錯位的刃口很快就恢復了正常。老人說：“剪子最重要的不是鋒利，而是要刃口對齊，這樣才能著力。”接下來是打磨，在一個陳舊的手搖砂輪下，布滿缺口的刃口很快就變得整齊光滑。趙師傅磨完剪子，還要分別在絲綢、棉布、紗布、混紡布上各試剪一次，沒問題了，才拿給顧客。

　　因為趙師傅手藝好，除上莊鎮附近各村的鄉親，連省會棉三、棉四的市民，甚至藁城、欒城的裁縫，都專程趕到這兒，請他磨剪子搶菜刀。從普通剪刀、菜刀，到裁縫剪子、園林剪子、宰牛刀、絞肉刀、切羊肉片的刀，趙師傅樣樣都精通。尤其是裁縫剪子，很多裁縫都不會磨，磨不好了，會適得其反，用起來很難趁手。

　　趙師傅是邢臺市新河縣北陳海村人，早年曾在鋼廠工作，下崗后就來上莊磨剪子搶菜刀，一兒一女都是他靠手藝掙錢養大的，如今兒子在保定搞建筑，女兒在老家務農。趙師傅除了在上莊趕集外，還定時到省會一些小區門口擺攤。磨一把剪刀3元，搶一把刀4元，趙師傅收錢一直很公道，因老顧客多，最多時一天能掙170余元。

　　如今趙師傅年紀大了，子女們多次勸過他好好回老家頤養天年，但是他卻總放不下心里的這點念想，老顧客們也舍不得他走，生活中缺了這么一個手藝人還真不行，都勸他收徒弟，把手藝傳承下去，更方便市民。所以趙師傅通過晚報招收徒弟，要把磨刀手藝免費教給大家，如果您想學，想干這一行，年齡在40歲-55歲之間，腦子好，眼睛好，身體好，且有一定的基礎，請給趙師傅打電話13472180457，趙師傅包您一個月學會。（記者孟醒石 記者郄磊 ）

　　小區門前“等活兒”。

　　搶菜刀。

　　磨剪子。

　　多年磨刀修剪子，趙師傅手上都是繭子。

關鍵詞：磨刀師傅,招收,徒弟,手藝